台灣超過1100萬的人,餐餐都是外食族,其中有77%的民眾都會選擇超商裡的食物,調查中發現,無論什麼時段,茶葉蛋、地瓜都穩坐冠亞軍,另外北部人愛輕食常買香蕉,南部人則是偏愛飯團、熱狗,不過超商推39元優惠組合,很多人選麵包配優酪乳,但如果不注意,恐怕會含糖量過高。
上班族:「茶葉蛋或是御飯團,比較方便,比較簡單,麵包跟那個咖啡。」
隨機街訪,男女上班族早餐吃什麼,各有喜好,走進超商,39元、49元早餐組合,紅豆麵包、飲料再配優酪乳,但長期這樣吃,營養恐怕不均衡。
董氏基金會營養師許惠玉:「優酪乳最好選擇無糖或低糖,那麵包的部分,如果可以的話,『可頌』系列的盡量不要選擇。」
台灣外食族比例高達70%,其中又有77%的民眾會選擇到附近便利商店,依賴度高,超商更統計出銷售排行榜前10名,發現台灣超商獨有的茶葉蛋、烤地瓜,不論什麼時段都穩坐冠亞軍,另外調查中觀察,北部人特愛輕食,香蕉也很夯,再往南走,中南部人早餐追求飽足感,因此飯團、熱狗榜上有名,但到了中午晚餐,買便當、泡麵要注意蔬菜量夠不夠。
董氏基金會營養師許惠玉:「像我們一些根莖類,甚至海帶類都可以成為便當選擇。」
專家建議,如果早餐吃飯團配咖啡,中午可以拿一些玉米、蘿蔔攝取根筋類,餐跟餐間肚子餓,布丁也能改成水果,一天基本兩餐要攝取蔬果類,畢竟外食人口一年突破1100萬,加上全台超商密度穩居全球之冠,追求方便也要能吃的健康。
圖/TVBS
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