-
日本語言學校變質 多淪為廉價外勞仲介站
日本首相安倍晉三矢言增加外國學生，但近來日本求學者，語言及學習意願很低，加上語言學校無心辦學，只想媒合低薪工作，安倍想用外籍生提振日本經濟，能否符合預期，令人懷疑。2017/01/07 14:55 -
回收供品蛋白質分解 專家：吃下肚恐中毒
普渡使用二手回收的出租供品，經過烈日曝曬，不管是乾料盒裝食品，甚至是新鮮豬肉，都可能變質，專家提醒：「吃下肚很可能會中毒！」2016/12/27 10:24 -
陸連鎖燒烤爆黑心肉 客吃不出來員工稱「有成就感」
大陸又爆出黑心食品，小有規模的連鎖燒烤店，裡頭牛肉、海鮮吃到飽，每個人只要台幣約230元，CP值超高！沒想到大陸記者臥底進入工作，發現原來這些讓顧客隨意吃的牛肉，通通都是鴨肉做成的，廚房人員把鴨胸絞碎再經過醃製，竟然就讓鴨肉口感變得跟牛肉一樣，甚至還有不少過期變質，但都沒有顧客發現過，員工還覺得很有成就感。2016/12/26 17:02 -
關係生變？ 張忠謀婉拒接總統府資政
台積電董事長張忠謀近期對政府的施政表現多次表達不滿，今天進一步婉謝接任總統府資政的職務，張忠謀與蔡英文之間的好關係，似乎已經開始變質。2016/12/09 15:18 -
出國3個月賺百萬！家暴男疑詐騙成員
遭遇恐怖情人暴力對待，這名女子今年才22歲，平時在通訊行工作，去年男友上門買手機搭訕，因此開始交往同居；但這名恐怖情人，不肯說明工作內容，只知道他每次出國就是三個月，回來就會帶著上百萬現金，原本甜蜜的感情，在交往一個月後就開始變質，男友每次喝完酒，就像變了一個人，不但言語辱罵，還會動手打人，事後卻又苦苦哀求說會改過，但這次實在太可怕，讓她下定決心，一定要將這段戀情，徹底結束。2016/11/22 18:30 -
橄欖油卸妝正夯！ 挑選保存學問多
近年美妝界興起一股自然風，廚房裡的橄欖油搖身一變成了美容聖品，不只可卸妝，還有人用來保養身體、頭髮，但橄欖油種類多又易變質，怎麼挑才安心，義大利品油專家告訴你。2016/10/08 16:48 -
常溫變高溫！ 雞蛋、醬油、真空包「建議冷藏」
其實真空包裝不等於完全無菌，「保存」方式相當重要，除非包裝上寫著「商業殺菌」，代表達到食藥署標準，可以在常溫25到35度保存，但近期天氣熱，家中室內溫度有時候飆破35度，恐怕已經不是「常溫」，包括真空包食品、醬油、雞蛋等，不少家庭主婦都會直接冷藏，避免變質。2016/08/03 19:08 -
獨家／看攏嘸！高捷路線牌污損脫膠 一塌糊塗
世界最美地鐵站，高捷的美麗島及中央公園站都曾經入選，不過最近卻有乘客發現，戶外的燈箱及路線牌都出現退色或變黑汙損的情況，其中在橘線的鳳山站還因為太過嚴重，被乘客形容像沒有頭的長頸鹿，但高捷也澄清說這是因為南臺灣的陽光太大了，才會造成膠水變質，每年都有編列近百萬元預算來持續更換。2016/07/20 17:40 -
買到過期海鮮？品質不佳 國賓：3年未進貨
疑似過期改標的海鮮流向哪裡，傳出國賓飯店曾經跟這間公司進貨，不過國賓說只有在103年曾進過3公斤的河蝦來試菜，後來覺得品質不佳，就沒再進；而詢問台北漁市，專家強調冷凍過期海鮮，肉眼的確很難分辨，只能多找有信譽的廠商，避免買失真空和變黃變黑的商品。2016/05/17 13:51 -
冷壓椰子油變黃！ 消費者質疑買到劣質油
很多民眾為了健康，會買椰子油來料理。高雄一位張先生收到朋友送的天然冷壓椰子油，打開才發現，不但沒有椰子香味，油還變成黃色的，質疑是劣質油。不過因為油放了好一陣子，是否導致變質不得而知，營養師就說，椰子油也有分初製跟精製，好的椰子油，椰子香氣濃厚，大多呈現透明液狀或乳白固狀，民眾購買之前可以多加比較。2016/05/02 19:22 -
FOCUS／經典名片修復再現 配樂傾訴對電影的愛
電影不只是藝術它更是歷史的一部份，我們從不同年代的電影中可以看見當時社會的模樣，但是上世紀的傳統膠捲變質劣化的速度十分快，所以大約在20年前開始，大片商開始投入人力、物力進行電影修復，讓文化遺產能夠不朽，最近非常多數位修復的經典名片陸續上映，包括坎城影展名片《雙面薇若妮卡》，風格前衛獨特的紐約導演《吉姆賈木許》，而台灣觀眾最熟悉的莫過於奧斯卡最佳外語片《新天堂樂園》，這部電影的配樂感人肺腑，作曲人「顏尼歐莫利克奈」在今年終於抱回一座等了37年之久的小金人。2016/04/05 20:49 -
天冷「加熱」商機！溫果汁搶市 控溫60度
這幾天氣溫驟降，不少人都想吃熱呼呼的東西，下午茶餐廳的「外帶甜點區」，主動詢問外帶客「要不要加熱」，讓民眾覺得很貼心，另外有飲料業者推「溫果汁」，打出加熱到60度以下暖口，不過詢問營養師，果汁加熱雖然不會影響礦物質，但維生素C比較容易流失，而果汁不管冷熱，榨完以後都要趕快喝不要放，才不會變質。2016/01/08 19:15 -
獨家／行車不安全！油門線固定腳斷 用「束帶」綁
油門線固定腳斷了，竟用束帶固定！台北一名姜小姐10月份買了一輛二手車，但交車第一天開回家，就發現油門怪怪的，回原廠檢查技師就發現，引擎室裡的油門線固定腳已經斷裂，只用一條束帶固定，因為位置很靠近引擎，運轉時溫度相當高，束帶很容易變質，一旦在路上突然一跳脫，恐怕行車會出現危險。2015/11/17 18:21 -
獨家／不敢喝！義美再爆「結塊鮮奶」 未過期卻變質
目前市佔率排第五的義美鮮奶，不少人因為它的「品牌形象」會特地買來喝，但卻有消費者到超市連2次購買義美鮮奶，都在保存期限內打開要喝，一罐倒出來已經結塊、另一罐則濃稠的像優酪乳，讓她相當傻眼，民眾強調買回家立刻冰冰箱，保存沒問題，義美回應通常失溫的情況下，鮮乳才會結塊，將會調查批號了解原因。2015/10/28 18:35 -
展示包需換位置！ 燈照皮革包易褪色
許多民眾不想買展示包包，其中的一個原因就是光線長時間直射，恐怕會讓包包變色，物理老師說，燈泡散發熱能，導致包包表面顏料變質，其中淺色系又比深色系，容易出現類似狀況，因此像是精品店的陳列櫥窗，至少2週就會調整一次擺放位置。2015/10/20 19:34 -
洗選蛋破壞「保護層」 需「冷藏」拉長保鮮期
有消費者投訴，到連鎖超市買雞蛋，卻發現有標示須「冷藏」的蛋，放在普通貨架上，跟常溫蛋混放，擔心蛋變質，業者坦承疏失，立即改善。而雞蛋批發商表示，一般來說需要冷藏的是「洗選蛋」，因為機器洗過會破壞蛋的保護層，保存期限比起一般的蛋縮短一半左右，冷藏才能維持新鮮度。2015/10/07 12:51 -
「他喝到吐」！福樂疑變質 北市國小生喝酸奶
台北市政府免費提供國小學童喝鮮奶，每週一次，不過今天卻傳出福樂提供的鮮奶變質，上午敦化國小、懷生國小以及國北教大附小學童，喝了鮮奶後發現味道有些酸酸的，甚至造成2名學童拉肚子，儘管校方緊急回收，但已經有不少學生都將鮮奶喝下肚，目前教育局先對福樂鮮乳供應商開罰6千元，後續將調查到底是颱風天停電，還是有其他因素導致鮮奶變質。2015/09/30 21:27 -
烏醋越放越香？ 專家：二次發酵憂黴菌污染
市面上販售的烏醋、白醋，或水果醋保存期限約3年，不過大醇公司聲稱，把過期白醋再製作成烏醋，還說吃了不傷身。有其他業者說白醋能抑制細菌生長，加上水果二次發酵，理論上能做成烏醋，但食品專家指出經過二次發酵的過程中，醋可能被黴菌污染，或接觸到水、空氣變質，品質上仍有疑慮。2015/09/11 19:37 -
鹽酸加速發酵成胺基酸 化學醬油7天速成
豆油伯當年以屏東六堆客家庄的醬園起家，老牌經過現代化經營後，在百貨設專櫃走高價醬油路線，但也有消費者覺得在專櫃投射燈照射下，醬油可能變質，對此屏科大食品營養系謝寶全教授表示，醬油溫度變高色澤跟風味可能有差，但品質不會變化，而這類醬油之所以價格高昂，就是因為化學醬油製程短，還得添加焦糖色素及甘味劑，對人體有健康上的疑慮，因此許多消費者會因此願意多花錢，選擇純釀醬油。2015/08/19 12:55 -
洪瑞珍三明治25度以下保存最好 高溫恐變質
發生食物中毒，洪瑞珍餅店認為是警惕，會對於運送過程的管控再做把關。而把三明治的包裝盒拿來看，就是個紙盒，沒有任何低溫或是常溫的維持工具，雖然在購買時會提醒，在25度以下、最好，冷藏可以放3天，但面對現在夏日高溫，都可能影響三明治的品質。2015/08/04 13:19 -
三明治冷藏保存3日 離開冰箱3小時變質
洪瑞珍三明治在香港爆紅，成為許多港客來台必買伴手禮，業者表示，三明治裡有奶油、火腿等食材，空調室溫25度C以下，可以放12小時，冰箱冷藏可以保存3日，離開冰箱後，必需在3小時內吃完，如果放在密封空間，或是放在日照悶熱的車裡，三明治就會變壞，吃下肚恐怕就會引發身體不適。2015/08/01 12:59 -
暑期特賣多！ 注意「效期、品質」避花冤枉錢
暑假特賣活動多，各品牌打出破盤出清價，或單一特惠搶客，但提醒民眾，價格低要特別當心，商品可能有備註條件！有保養品牌祭出部分產品只要100元，但效期是1年以下，甚至有的期限只剩一個月，另外還有「3折價」，因為長期日光燈照射，外盒已經褪色，化學老師表示，溫度高到盒子會變色，裡頭的保養品變質的可能性也很大。2015/07/22 19:58 -
疑食物中毒！ 三人吃川菜上吐下瀉、發高燒
有民眾控訴，一家三個人到板橋川菜館吃飯，沒想到回家後，三個人都上吐下瀉又發高燒，隔了一晚，趕快掛急診，就醫後診斷是感染式腹瀉、疑似食物中毒，事後跟店家反映，懷疑是吃「蝦仁煲」海鮮可能不新鮮，或醉雞退冰過程沒處理好，才會導致身體不適。專家也提醒，夏天高溫像是海鮮和沙拉，常溫下久放容易變質，吃的時候都得格外注意！2015/07/12 18:31 -
1盤30元壽司恐不再？ 爭鮮難先通關成本增
爭鮮創立20年，站穩國內迴轉壽司的龍頭地位，除了每盤30元的低價之外，還有生鮮食材中央廚房處理配送，各分店的師傅只需將魚肉切片放上飯糰，縮短製作時間加快用餐速度，只是未來1年不得申請「具結先行放行」，換句話說，爭鮮進貨食材可能在等待檢驗過程「腐壞變質」，提高倉儲成本，未來如果不提高售價，壓縮獲利空間2015/05/07 12:55 -
噁心大於人體危害 醫師：屍水煮沸應無虞
公寓居民使用屍水，發現飲用水變質的真相頻頻做噁，洗好的菜也不敢炒來當晚餐，醫師指出，不管是人或是其他動物遺體泡到水塔內，生飲喝到屍水會作嘔、腹瀉，但煮沸就比較沒事，就怕水塔發生溺斃意外或是被報復倒洗衣粉汙染，大型社區管委會大都會上鎖，統一管理，防止有心人士靠近2015/04/23 18:44
廣告
