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快訊／亞培安素傳變質 食藥署：醫院曾告知追查中
知名營養補充品亞培安素傳出變質案例。有一位民眾反應亞培原味安素只喝一口，感覺有臭酸味立即將整罐倒出，才發現產品變質，食藥署表示確實有接過醫院告知少數產品出現疑似變質情形，目前正在調查是否民眾保存方式異常，也要請廠商說明。2018/09/05 18:33 -
元山賣噁心液蛋卻合格？ 食藥署檢討稽查時間
元山蛋品公司將變質、長蛆的蛋品製成液蛋，但食藥署稽查沒發現，且廠房衛生不佳等問題也因限期改善被評合格。食藥署認為，業者特意規避稽查，利用假日做違法行為。2018/08/15 12:39 -
元山劣質液蛋影響廣 桃園市已回收563公斤
元山蛋品有限公司涉嫌以變質、腐敗雞蛋製作液蛋，桃園市政府衛生局今天持續進行後續的回收作業，截至中午12時，已回收563公斤，對於不願配合的業者，也將依食安法進行裁處。2018/08/13 12:44 -
喝剛開封牛奶竟全家腹瀉！ 客疑「這個行為」造成
有民眾抱怨，買了美式賣場的牛奶，才剛開封喝下肚就造成全家人拉肚子，她懷疑可能是有部分的人拿了牛奶後逛完賣場，發現東西不冰了又放回去進而導致變質，而記者實際走一趟賣場，確實也發現有些顧客拿了牛奶又放回去，而專家建議生鮮類最好都不要離開冰箱超過半小時。2018/08/10 20:22 -
開封就要冰？傳「冰眼藥水」能舒緩 藥師：母湯喔
藥品開封就要冰嗎？不少人習慣把藥品放在冰箱，認為低溫下可以保存較久，近日瘋傳將開封過的眼藥水拿去冰箱「冰鎮」，冰冰涼涼的眼藥水可以舒緩眼睛的不適，不過這般迷思傳進藥師耳裡，急著警告「千萬不要！」2018/06/15 15:41 -
好市多買到3條發霉貨？網友揭「公德心問題」
昨（10日）台中一名女網友在臉書社團PO文表示，從好市多買起司回家後，發現還沒開封的起司內，竟然長了黴菌，讓她決定退貨。對此，有其他網友點出關鍵，可能是有客人習慣帶著冷藏食品逛賣場，「離開前再換一包，搞得東西很容易變質。」2018/04/11 18:38 -
碰！車內高溫「芳香劑」膨脹彈飛 擊爆玻璃
民眾把車停在戶外結果車窗被砸破，事後才發現原來是芳香劑惹的禍！原來車子在太陽直射下，車內溫度升高到80幾度，這就讓含有酒精成分的芳香劑，受熱高溫膨脹產生爆炸，就彈飛砸破車窗！而消防員提醒，除了得注意含酒精類產品盡量不要放置在車內以外，另外像是眼鏡和水瓶容易聚光起火，還有行動電源也可能因為高溫變質爆炸。2018/03/28 15:22 -
直擊DNA室！零下80度防質 變助失蹤兒返家
透過比對DNA，法醫研究所協助失蹤孩子找回家的路。根據兒福聯盟統計，近年來透過機構協尋的失蹤案件將近2千筆，有將近1成的孩子，失蹤超過30年還是毫無音訊，研究人員透露，部分失蹤人口可能已經過世，因為連繫不到家人成了無名屍，法醫研究所採集DNA，等待失聯孩子的家長來進行比對，而這些檢體需要低溫冰存，法醫研究所耗時2年籌備的冰存室，低溫-80度，避免DNA變質。2018/03/13 19:39 -
這款月子餐！ 離職員工爆：廚房髒﹑食材變質
桃園一間月子中心的前員工爆料，廚房內部分食材變質或是發霉，鍋碗瓢盆也累積不少污垢連員工都不敢吃卻出餐給產婦，甚至連她離職領薪資還被要求簽保密切結書，對此，業者強調恐怕是員工有誤會，會私下再溝通。但是律師表示，業者如果要求員工簽約才能領薪水，恐怕會違反勞基法規定。2018/03/08 19:56 -
透早忙！內門480桌娘家宴 總鋪師秀手路菜
高雄內門娘家宴邁入第5年，是地方上有很特色的活動。當地的總鋪師以地方料理入菜當作特色，為了準備食材，凌晨4點多就忙到接近中午，另外為了保持食材的新鮮，所有料理也都用冰塊保鮮，確保料理不會壞掉、變質，今年比去年多出100多桌，共有480桌。2018/02/17 12:55 -
餐廳吃飯剩菜想「打包」遭拒 店員：怕變質
有民眾到韓式料理店用餐，吃不完的菜想要打包回家卻被店員拒絕，表示是為了響應環保，所以不提供外帶服務，實際詢問業者，所屬集團回應因為怕打包回去的食物變質，另一方面外帶也需用到塑膠袋，為了響應環保才有這樣的考量。2018/02/10 18:51 -
心疼！11歲童藏學校發的雞蛋和牛奶 帶回家給罹癌爺吃
大陸山西一名11歲男童崔林杰，從小由爺爺奶奶帶大，非常的貼心懂事，成績也不用家人擔心，更會幫忙打理家務。前陣子爺爺被診斷出癌症末期，天真的他以為爺爺只是身體不舒服，寄宿學校的他，每天的營養午餐後會偷偷藏了1顆蛋和1盒牛奶，就是要拿回家給爺爺喝。儘管假日帶回家時都已經變質，但爺爺奶奶看了都超感動，甚至流淚感嘆「懂事到讓人心疼」。2018/01/31 11:18 -
油條10個月不變？ 教授：油脂氧化已變質
民眾買的油條放了10個月，外觀沒變到底合不合理，保健營養系教授說，油條有低水活性加上可能添加食用明礬，確實不容易滋生黴菌又能保持脆度，但油脂氧化，除了會有臭酸味還產生自由基可能會危害身體，因此其他早餐店業者就提醒，當天買的油條最好還是在2、3天內吃完。2018/01/05 19:31 -
和牛油花偏深色 專家：「綠色才是變質」
高雄有民眾點了一客高檔和牛，油花周邊顏色看起來比較深，懷疑肉質有問題。但專家指出，顏色深不代表不新鮮，除非出現綠色才是變質，但有不少家庭主婦習慣把食材放在常溫下退冰，實測用這樣的方式解凍，時間越久越容易增生微生物，建議用密封袋流水解凍比較妥當，避免細菌吃下肚。2017/12/21 19:17 -
「隨身帶」溫度變化大 妝養品易變質
不管是化妝品還是保養品，拆封後有保存期限，但很多時候用不完，不少民眾會重複使用，但產品外觀看起來沒有異狀，就怕這過程中汙染了造成變質。老師建議化妝品或保養品忌諱隨身攜帶，因為隨著出入場合的溫度變化，反而容易造成產品變質，建議化妝品存放在15到25度之間的環境中最適當。2017/12/15 20:25 -
慶云賣骨灰罐涉違法吸金 二審改判有罪
慶云公司負責人陳慶雲、鄒淑芬夫妻，涉嫌以變質多層次傳銷販售骨灰罐，吸金79億餘元，苗栗地院一審判無罪，台中高分院認定骨灰罐用途是為了領取獎金，改判兩人3年與2年徒刑。2017/12/15 15:31 -
買韓太空包餅乾「變軟」 控代購戳洞未告知
有民眾透過代購買韓國的太空包裝餅乾，到手時吃起來卻軟掉變質，才發現是包裝被戳了洞，反應後賣家表示，是怕太空包的空氣膨脹，上飛機會爆開才戳開。而實際測試，雖然機艙氣壓比平地低，確實會脹大，但沒有碰撞到不會自己爆開，研判原因還是為了要壓縮空間。2017/12/12 18:04 -
週年慶保養品放過期 變質皮膚更差
百貨公司或網購平台週年慶大促銷，吸引不少女性搶購保養品，有皮膚科醫師今天說，近來診治使用過期變質保養品導致皮膚變差的案例，保養品囤貨過了頭，放久用不完更浪費。2017/11/14 09:11 -
染髮用漂粉冒煙自燃！ 疑受潮變質蓄熱
您家中有堆放染髮劑嗎，小心受潮引發火勢！新北市10天之內，陸續有民宅和倉庫，傳出染髮用劑自燃，新北市消防說，由於，除臭、染髮這類商品，成分含有次氯酸，如果高溫加上潮濕，粉末很可能會起化學變化，蓄熱引發火警，建議民眾這類商品，最好避免日曬，放在通風的地方。2017/11/13 18:23 -
晚餐吃下「發黑秋葵」 老婦突精神錯亂發狂脫衣
吃東西前一定要注意食物新不新鮮！大陸一名老婦人日前在吃完晚飯，突然開始胡言亂語，還頻頻喊熱不斷要將衣服全部脫光，嚇得家人趕緊將她送醫，就醫後醫師研判應該是她誤食了變質的秋葵，導致她「急性精神錯亂」。2017/10/06 12:32 -
芋頭蛋黃酥發霉 業者疑消費者未冷藏
芋頭蛋黃酥，咬下去竟然全發霉！一名女子控訴，24日晚間，到新竹一家知名麵包店購買芋頭酥，沒想到隔天中午吃下肚，內餡竟然全都發霉，不過業者表示，芋頭酥沒放防腐劑，懷疑民眾沒冷藏，才會導致食物變質。2017/09/28 21:29 -
巧克力磚變「金沙」 消費者拆包裝看傻眼
買巧克力磚怎麼會變成巧克力沙？一位民眾昨天晚上買的一包巧克力回家，拆開小包裝時發現，原本應該是小磚塊造型，卻變成粉末，而且不只一小包出現這樣的狀況，有效期限是年底，怎麼會變質了？業者回應有可能是因為溫度變化，加上擠壓到，才會變成這樣。2017/09/22 18:41 -
生蛋是「黑的」煎完變「綠」 民眾慌：不敢吃！
不只有綠薯，竟然還有綠蛋！有民眾說，他在超市買了四盒蛋，回家要煎蛋的時候，打開來發現蛋黃黑黑的，煎了之後蛋白就變成綠色的。專家說，有可能是蛋白的「硫化氫」，跟蛋黃的「氧化鐵」作用，產生「硫化鐵」，加熱才會變質、變綠。但也有專家認為，綠色面積不至於這麼大，到底是什麼物質，還有待查驗。2017/09/08 18:44 -
影／女子整形額頭驚見凹洞 噴出「圓球大膏狀物」
愛美是女人天性，有些人甚至不惜會去動整形手術，但也得承擔失敗的風險！最近泰國有一名41歲美魔女Nong Guang，感覺額頭上的皺紋有點多，於是整形動了刀，不料術後額頭卻出現一個大凹洞，原來是填充物變質，醫生擠出「球大小」的膏狀物。2017/08/31 19:04 -
火鍋「調氣包裝」保原味 需防膨脹變質勿食！
而市面上賣的湯包又和新鮮的火鍋湯底有什麼不同呢？毒物科專家說有些湯包裡面會加入磷酸鹽，有的包裝內層會使用鋁箔，讓食物比較容易保存，火鍋湯底相對比較新鮮，而湯包裡面填充的是氮氣，可以放2到6個月，但如果保存不好，包裝有可能會變質鼓起來，要特別注意。2017/08/24 18:35
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