有民眾抱怨，買了美式賣場的牛奶，才剛開封喝下肚就造成全家人拉肚子，她懷疑可能是有部分的人拿了牛奶後逛完賣場，發現東西不冰了又放回去進而導致變質，而記者實際走一趟賣場，確實也發現有些顧客拿了牛奶又放回去，而專家建議生鮮類最好都不要離開冰箱超過半小時。
林小姐說每個禮拜都會到美式賣場購買牛奶回家喝，過去都沒有異狀，不過上個月底買來的牛奶，才剛開封，全家人喝了之後居然拉肚子。
投訴人林小姐：「逛了1、2個小時之後，一圈回來之後覺得退冰了，他會再回去冷藏庫裡面換新的冰牛奶出來，造成那個牛奶可能重覆的冰、退冰，變成那個牛奶就產生變質。」
這樣的情形，林小姐說其實很常見，而實際來到美式賣場，確實看到有顧客逛了一圈後又把牛奶再放回冰箱，另外，甚至還有顧客把蓋子打開、看看拉環有沒有損壞，檢視牛奶品質，覺得不OK就轉身拿回冰箱換一個，只是大家這樣的行為，也難怪會引發顧客擔憂。賣場業者則表示產品如果有問題，建議拿回來交由工作人員處理。
但就是避免顧客拿到退冰後不新鮮的產品，業者在商品擺設上也有眉角。像是大型量販店都會把生鮮、冷藏櫃放在結帳台附近，維持一個走道的距離。讓顧客購物時逛完生鮮區就能結帳，縮短生鮮產品離開冰箱後的時間。
台大動科系教授陳明汝：「30分鐘基本上是一個比較容忍、微生物菌數不會太高，萬一沒有冰的時候，那個安全性才會被控制到。」
專家表示，不管是賣場冷氣房或是一般戶外，都不建議把生鮮產品拿離冰箱超過半小時，否則就怕食物退冰後細菌量超標，吃下肚造成身體負擔。
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