薑母鴨 結果共566筆

受到寒流影響，這2天全台灣餐廳也呈現兩極化，像是有熱湯的火鍋、薑母鴨、羊肉爐擠滿排隊人潮，業績比平常好2成，店內也加派人手，但相較之下，日式料理、生魚片、西式冷盤因為吃起來冷冰冰的，生意不如往常，來客量反而減少。

天氣開始變冷，民眾想到要吃加了米酒或中藥材的薑母鴨、羊肉爐或其他全酒料理來暖和身體，不過時常有民眾喝完覺得身體很暖，外套一件一件脫，結果反而使身體熱能流失更快，中醫師指出，剛吃完加了酒的料理，會使血管擴張而感到溫暖，但同樣地血管擴張也會加速熱能流失，所以吃完反而更應該注意保暖，或是多喝水、也可以喝酸梅汁來補充水分，來減緩熱能流失速度。

天冷，就想喝點溫暖的紅豆湯、燒仙草、麻油雞、薑母鴨。那麼是否嚐過充滿滋味的七層塔蛋酒、仙草雞呢？剛獲得第16屆華語音樂傳媒大獎、最佳民謠藝人獎的羅思容，身兼客家詩人與音樂人身分，14日在紀州庵文學森林推出作家私房菜，帶來深具傳統客家滋味的七層塔蛋酒與仙草雞的暖心料理。

冷氣團報到，民眾都開始吃薑母鴨、燒酒雞來補補身體，但吃補後最好不要騎車上路！15日晚上在桃園平鎮，2小時內警方接獲4起車禍報案！警方到場後，發現4名騎士身上都有濃濃的酒味，一問才知道，原來他們都是剛吃完摻了米酒的薑母鴨上路，通通開罰。

終於進入冬天，冷氣團一波接著一波來，這種天氣來個暖呼呼的火鍋最棒了！不少業者看準業績，在冬天推出許多特色鍋品，飯店、日式料理店業者也跟進，以高級食材搶攻饕客味蕾，不僅有不同以往羊肉、薑母鴨、甚至還有活跳跳的野生龍蝦鍋，要讓人好好的來進補一番。

薑母鴨店客人爆量，都是因為天氣突然變冷，其實能容納這麼多客人，薑母鴨店的桌椅擺設可是都有經過精密計算，像高雄一間老店就使用圓桌而且擺在柱子及牆壁旁邊，空出十字型的走道，方便人員進出，另外連鎖薑母鴨則是把正方形的桌子斜擺，不但走道不會有坐人影響出菜，客人的間距也能放大到一公尺。

天氣冷吃薑母鴨補身體，卻補出火氣！高雄昨天晚上發生薑母鴨店外兩派人馬互嗆打架事件，起因是一名媽媽帶孩子上廁所，另一邊女客人敲門，只因為廁所裡的媽媽沒有應門，雙方先是爆發口角，接著拳腳相向，驚動警方出動快打部隊到場，但雙方還是火氣很大。

近日秋風颯颯的景色已正式宣告秋冬季節的來臨。秋冬季節日夜溫差大，容易感冒、過敏，為了驅寒暖身，民眾在飲食的選擇上多以火鍋居多，無論是家庭圍爐火鍋、養身鍋、麻辣鍋、薑母鴨、燒酒雞等各式鍋類都深受台灣民眾的喜愛，且火鍋食材之中最不可或缺的菇類，正是滋補強身的最佳食材!

國人愛吃火鍋不分季節，尤其到冬季更是進入鍋物的銷售高峰。根據超商龍頭的POS銷售資料顯示，去年自11月到1月期間所推出的鍋物類商品預購，共吸引15萬人次前來購買，而氣溫只要下降到15度以下，就會帶動鍋物銷售，因此有高達7成5的鍋物都集中在此時銷售，且氣溫每下降2度，鍋物銷售可呈現倍數成長。看好今年冬天的火鍋商機，業者搶先在年菜預購首波打出「亞洲鍋物」，推出日、韓、新加坡、泰國、台灣及大陸共28款人氣鍋物，品項數較去年增加30%(去年21款)，價位從薑母鴨399元到鮑參貝海陸煲湯3999元不等，約是一般專賣店售價的8成。由於第四季以來國人消費力相對保守下，再加上宅經濟效應，預估將會帶動一波鍋物銷售。

又有商家漏開發票了嗎？新北市一家相當知名的薑母鴨店生意相當好，即使有3個店面相連還是大排長龍，連外帶也得領號碼牌等候，但民眾前往消費沒想到排隊結帳卻沒有領到發票，店員也沒主動提醒，原來得拿著結帳證明，到隔壁的第3間店面開發票，相隔雖然只有10多公尺，但觀察許多消費者嫌麻煩，不想等乾脆不領恐怕讓店家有逃漏稅嫌疑。

新北市永和3日凌晨12點多，有民眾在薑母鴨店酒後和其他客人因為互看不順眼，對方年輕人回嗆一句「看什麼」，雙方立刻爆發口角還在馬路上大打出手，拿起店裡的酒瓶、板凳當武器攻擊，造成3人頭部撕裂傷送醫救治。

吃個薑母鴨竟然被燙到進了醫院，昨天晚間一名吳姓男子帶著兒女去吃薑母鴨，沒想到滾燙的陶鍋剛端過來，才靠近桌面突然鍋底裂開後掉了下來，結果熱湯瞬間潑灑，不但端湯的小老闆自己燙傷，客人吳姓姐弟也受傷送醫。店家強調一定會負責到底，但也無奈的說經營幾10年從來沒遇過這種情形。

究竟這陶鍋怎麼會突然落底，造成熱湯傷人呢？鶯歌陶製品業者就說了，其實陶鍋好壞差很多，但無論等級是高是低都得記得，千萬別讓它瞬間極冷極熱，也就是冰箱剛拿出來的陶鍋，別立刻放到爐火上，而還滾燙的陶鍋也別馬上沖冷水，以免出現裂縫爆開。

吃個薑母鴨，竟然被燙到進了醫院。昨天晚間一名男子帶著兒女去吃薑母鴨，沒想到滾燙的陶鍋剛端過來，才靠近桌面，突然鍋底裂開後掉了下來。結果熱湯瞬間潑灑，不但端湯的小老闆自己燙傷，客人吳姓姐弟也受傷送醫。店家強調一定會負責到底，但也無奈的說，經營幾十年從來沒遇過這種情形。

18日深夜11點多，新北市中和圓通路的薑母鴨店發生槍擊案！兩名嫌犯疑似替大哥出氣尋仇，到場嗆聲和被害人發生口角，朝地板連開兩槍示威，其中傅姓男子遭到皮帶刀攻擊，目前還沒脫離險境，警方連日追查，逮捕2名嫌犯，並搜出犯案的改造手槍。

深夜11點多，中和圓通路的薑母鴨店驚傳槍聲！一名44歲的傅姓男子，原本和朋友在薑母鴨店喝酒，不知道什麼原因和其他桌客人發生口角，最後兩派人馬打到大馬路上，期間突然有人拿出開山刀和手槍連開2槍，而雖然槍支沒有傷到人，不過傅姓男子頭部遭酒瓶重擊，目前還有生危險。

中秋過後天氣轉涼，正式進入食補的旺季，台灣消費者總習慣以食補的方式暖身，其中「薑母鴨」更是台灣庶民食補的代表。全台第一家薑母鴨連鎖品牌看準商機，在10月1日邀請消費者到全台門市挑戰，一比四的帝王比例薑母鴨只要141元，噱頭十足。

台中有名賓士車駕駛，向警方供稱自己吃完薑母鴨，想到路口買檳榔，卻在轉彎的時候失控，撞上停等紅燈的兩輛機車以及一輛汽車，汽車側面被撞凹，其中一輛機車更誇張，直接被賓士車壓在底下，好險機車騎士，趕緊跳車，才沒有一起被壓在汽車底下，事後警方對他進行酒測，酒測值達0.72，被依法移送。

參加喜宴可能喝到假紅酒，而且恐怕還摻有重金屬。台北市警方破獲大型假酒工廠，業者用一般的酒精、糖精、化學物質調出各式酒類，像是紅酒、米酒、高粱酒等，經營一年多，銷往多家喜宴和薑母鴨業者，一瓶酒的價格賣200元，但原料只要100元，因為工廠的廢水傳出惡臭遭到檢舉，檢驗後含有鋅和鉛等多項重金屬。

平息一段時間的禽流感又再度爆發，雲林動植物防疫所證實，斗南兩個肉鴨場確定感染H5N2，已經完成消毒，將撲殺將近9千隻的肉鴨，如果疫情擴大，進入吃薑母鴨的季節，恐怕會影響鴨肉價格。

最近早晚上下班時，有沒有覺得天氣越來越涼了呢？其實這週北部晚上低溫只有24度左右，所以像麻油雞、薑母鴨也都紛紛「開鍋迎客」，店家說以往要到中秋節後客人才會比較多，不過今年「涼的早」，買氣湧現，民眾提早溫補。

追查黑心胡椒粉流向，衛生局掌握下游41家清單，晚間展開稽查，發現知名薑母鴨店也跟工廠進貨

三五好友吃飯，竟然差點上演全武行，新北市樹林一家薑母鴨店，一桌客人發生口角，馬上撂來30幾人助陣，手持棍棒不斷的在店外叫囂，場面火爆，差點引發衝突，警方及時到場化解糾紛

苗栗後龍出現一名女竊賊，她跟男伴到一家超市，支開店員後，竊取櫃檯內一包1千元的10元銅板，不過她沒有馬上逃離現場，還在超市旁吃起薑母鴨，甚至二度回到店內購物，雖然整個過程沒有露出破綻，但她的大眼睛跟身上香水味，讓店員印象深刻，盤點發現時，調閱監視器，果然看到她伸出第三隻手

台中市衛生局公佈双鵬問題鴨血流向，包括飯店、小吃業者和連鎖薑母鴨店，一共97家業者中鏢，其中薑母鴨業者更是損失慘重，事情爆發後，全省業績幾乎都腰斬，慘跌5成左右，另外85度旗下品牌這一鍋同樣也榜上有名，但業者澄清，早在去年11月双鵬被驗出鴨血含有雞血成份後，就已經更換供應商了