天氣開始變冷，民眾想到要吃加了米酒或中藥材的薑母鴨、羊肉爐，或其他全酒料理來暖和身體，不過時常有民眾喝完覺得身體很暖，外套一件一件脫，結果反而使身體熱能流失更快。中醫師指出，剛吃完加了酒的料理會使血管擴張而感到溫暖，但同樣地血管擴張也會加速熱能流失，所以吃完反而更應該注意保暖，或是多喝水，也可以喝酸梅汁來補充水分，來減緩熱能流失速度。
店家豪氣的倒入米酒再拌炒，酒味四溢燒酒雞料理，成為客人天氣冷的好選擇。民眾冬天進補也少不了這一味，大鍋拌炒薑母最後放進鍋裡，一樣要加入米酒，除了提味更能讓身體馬上熱起來，老闆表示，每次總是會在店裡，撿到客人忘記帶走的外套，因為客人越吃越熱，外套也一件一件脫，但就有中醫師指出，天氣冷民眾喜歡吃摻有酒的料理，甚至是加了全酒料理，酒精雖然會使血管擴張感到溫暖，但是同樣地如果喝太多反而會使身體散熱太快，容易受寒。
中國附醫中醫師葛正航：「尤其在中醫來講，會造成我們整個身體的皮毛打開，很容易受到外面的寒邪，所以我們基本上是建議民眾，吃酒禦寒是一個還可以的建議，可是基本上記得量要適中。」
中醫師強調，料理中加入一點酒確實可以達到禦寒效果，但加太多也會導致身體釋放太多熱能，反而容易感冒；醫師也建議吃含有酒的料理時，也要記得補充水分或是搭配酸梅湯，可以使身體產生水份，減緩熱能流失速度，才不會進補沒補到，反而掛病號。
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