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維多利亞又出包 橄欖粕油摻「銅綠」
又有食用油被驗出銅葉綠素，幸好這回在關外就發現！食藥署目前對進口橄欖油跟葡萄籽油，進行最嚴格的逐批查驗管制，11月底到港的維多利亞橄欖油，就立刻被驗出摻有銅葉綠素，而購買的下游廠商是福懋油脂，由於福懋日前已經宣布退出小包裝橄欖油市場，這回業者技巧性的選擇不申請複驗，讓橄欖油退運，保住近70萬貨款，而維多利亞再出包，到底市面上的有沒有問題，眾多下游廠商紛紛強調，安全性無虞，另外今天立法院通過了食品衛生管理法部分條文修正草案初審，將加重黑心廠商罰則，從1500萬提高到5000萬。2013/12/25 16:37 -
【管食安、別再恐龍】亡羊補牢？ 政府檢測公信力遭質疑
食安問題爆發以來，政府的檢測能力就不斷備受質疑，從檢驗油品的棉酚、銅葉綠素，到最近牛奶中是否有殘留禁藥抗生素，為何檢測會如此困難，專家指出，因為政府一開始就對業者大開方便之門，讓很多連政府單位都無法掌握的添加物，添加到我們的食品當中，現在想要把關，又沒有合乎規定的檢驗標準，明顯是政府失職，專家也抨擊，衛福部所謂的國家級實驗室，基本上並沒有經過國際認證，標準也沒有跟國際接軌，到底政府在檢驗端出了什麼狀況，來看今天的【管食安、別再恐龍】系列報導。2013/11/21 20:16 -
〈獨家〉食藥署「銅葉綠素」宣導 遭批魚目混珠
油品風暴，讓大家人心惶惶，食品藥物管理署在官網上，設立Q&A專區，向民眾衛教，但有專家發現，網站上寫著「銅葉綠素」的風險評估，引用「聯合國食品添加物委員會」的專家建議，來公布每日最大攝取量，但聯合國專家建議，明明指的是「水溶性」的「銅葉綠素複合體」，不是脂溶性的銅葉綠素，被專家認為是張冠李戴；而食藥署今天公開獨步全球，研發出檢測「銅葉綠素」的精密儀器，針對泰山的質疑一一駁斥。2013/11/20 14:57 -
衛福部速驗「銅綠素」 檢測遭學界疑！
衛福部大規模抽驗市售油品是否有添加銅葉綠素，雖然是為民眾把關，不但測出的結果引來一些業者反彈，連檢驗的方法也有不少學者提出質疑，因為目前是以「大統油品」做為銅葉綠素的添加基準，只要檢驗訊號是一樣的油品，衛福部就認定有添加銅葉綠素，但問題是，葉綠素有許多種類，如果有的油品商採用不同的葉綠素，檢驗訊號就不一樣，即使添加了銅也查不出來，學者更直言，既然銅葉綠素是可以添加的，那為什麼不直接驗「銅」的含量有無超標，才是問題的核心呢？2013/11/19 19:56 -
天然的就是有色！ 花青素釋出黑紫青
銅葉綠素染色，引爆食安問題，蔬果食物有很多會掉顏色，像是紫色高麗菜，稍微一水洗，就滿盆都是紫色，另外像是茄子、枸杞、黑花生、乾香菇等，泡水也都會有顏色，這到底是不是人工染色呢，專家說，其實天然食材有很多函豐富花青素，洋蔥、黑豆、紫菜裡也都有，這些食物只要泡水就會溶出顏色，不需害怕。2013/11/19 18:29 -
銅葉綠素「自然合成」 西國質疑衛福部
泰山的葡萄籽油被衛福部驗出摻有銅葉綠素，為了保住商譽，不只第一時間開記者會說明，還找來西班牙原廠，七天之內兩度開記者會澄清，記者會上公布洋洋灑灑一大堆資料，最特別的是，西班牙廠商強調，有在母國送驗有驗出微量銅葉綠素，認為應該是葡萄籽油本身含有銅跟葉綠素，而在加工過程中，因為溫度和壓力「自然形成」，質疑這是衛福部當初沒考慮到的。2013/11/19 13:27 -
油商質疑「銅」標準 衛福認定檢驗無誤
泰山公司2款葡萄籽油，被驗出違法添加銅葉綠素，促使西班牙供應商VIDORIA油品負責人飛到台灣自清，除了強調葡萄籽油顏色本來就比橄欖油綠，不需要再添加銅葉綠素，也要詢問衛福部到底是用什麼方式檢測「銅葉綠素」，對照的「標準品」又是什麼，由於全球幾乎沒有國家在檢測「銅葉綠素」，等於沒有銅葉綠素「對照品」，衛福部最後是利用從大統沒收來的「銅葉綠素添加物」，經過純化，當成檢測銅葉綠素的標準品，但是也被質疑，怎麼能把檢測橄欖油的方法拿來檢測葡萄籽油，但學者說，不管是什麼油，都不會影響檢驗出來的結果。2013/11/18 19:02 -
西班牙油商抵台 證人身分約談
葡萄籽油到底有沒有添加銅葉綠素？西班牙維多利亞公司負責人帶著檢驗報告飛抵台灣，TVBS也獨家拍攝到他到西班牙辦事處尋求官方支持，下午他和台灣進口窗口林山力，以證人身分到彰化地檢署，但維多利亞強調葡萄籽油沒有任何添加，和衛福部的檢驗報告明顯有出入，這部分檢方還要追查。2013/11/18 13:34 -
〈獨家〉食用油危機 TVBS西班牙追源頭
台灣食用油風波到底問題源頭出在哪，日前檢調表示，不排除進口油品在原產地就已經混油或添加銅葉綠素的可能，TVBS特派記者倪嘉徽、段士元已經抵達西班牙維多利亞油品公司的總部，附近居民說據他所知，維多利亞是向附近農莊收購橄欖油進行分裝外銷，但維多利亞的負責人強調，維多利亞經營橄欖油事業多年，其實有自家的橄欖園和壓榨工廠，而為了維護商譽，維多利亞在台灣時間今天晚上11點，將讓媒體以及油品稽查員查廠。2013/11/18 07:42 -
全部驗畢！ 福懋橄欖油檢出銅葉綠素
現在一提到油，嚇得許多民眾根本不敢再買油，衛福部今天又公布「福懋漢氏原味橄欖油」，確認添加銅葉綠素，判定不合格，總共236件問題油品，宣告全部驗畢，其中有50件被驗出銅葉綠素，其實早在一個星期前，食藥署為了要從高解析質譜儀，找出檢驗銅葉綠素的方法，整整一個月天天開機測試，沒想到短短2天，檢驗到25件樣本時，又突然當機，現在又多了民間檢驗機構可以協助食藥署檢驗銅葉綠素，未來如果又有廠商想製作「黑心油」，將被開罰5千萬元，決不寬待。2013/11/17 19:08 -
「銅葉綠素鈉」颱風尾 抹茶飲慘掉8成
銅葉綠素鈉風波未平，不少人看到綠色產品，臉也綠了！手搖飲料也意外掃到颱風尾，因為不少業者都有賣「抹茶」飲品，有單一加店，「抹茶奶綠」業績掉了8成，甚至因為手搖飲料不用標示內容物，消費者有疑慮，暫時不喝，全台每年超過400億的手搖飲商機，傳出已經掉了3成，業者苦哈哈。2013/11/16 12:42 -
波蜜也染「綠」 業者澄清僅抹茶奶綠使用
知名零嘴乖乖，使用的銅葉綠素鈉，嘉義衛生局追查來源遠信公司，沒想到又發現，知名的維他露、久津等廠商，也都向他們進貨銅葉綠鈉，其中久津公司，就是國內知名果菜汁大廠，生產超過30多年，現在卻捲入銅葉素風波，業者澄清，他們只有一款「抹茶奶綠」有添加銅葉素鈉，但都有依法標示，招牌的果菜汁蔬果汁，保證沒添加。2013/11/16 12:13 -
疑原油境外已染綠 9成台油大廠中標
西班牙維多利亞公司，進口橄欖油和葡萄籽油的市佔率，是全台第一，除了泰山、福壽，國內9成的油品大廠都曾向維多利亞購買過，衛生局到泰山、福壽工廠，抽驗原裝大桶油和分裝油品，都發現都含有銅葉綠素，高度懷疑這些問題油，可能是在國外，就已經違法添加銅葉綠素了。2013/11/15 14:22 -
誰買油？衛福部不說 要業者自主下架
泰山跟福壽被驗出油品有摻銅葉綠素，衛福部高度懷疑，是進口就出問題，兩大國外油商西班牙維多利亞跟義大利貝索都被點名，但，除了已經曝光的大廠，台灣還有多少下游廠商，衛福部卻遲遲不願意說明，只是消極表示，已經發文業者要自主管理，暗示業者不能確保自家產品安全應該要先自主下架，否則等到衛福部發現，就可能重罰3百萬，只要，這不是衛福部第一次要業者「拿出良心」，上回要業者最油品切結，最後也是失敗收場。2013/11/15 12:26 -
憂銅葉綠素傷身 民眾聞「綠」色變
受到銅葉綠素事件影響，許多民眾看到綠色食品就害怕，像是常見的抹茶奶綠，現在也因為銅葉綠素的關係，銷量直直落，讓手搖飲料業者也遭池魚之殃，之所以鬧出銅葉綠素風暴，源頭就是因為橄欖油，財經專家分析，過去幾年國際黃豆價格飆漲一倍，但國內沙拉油的漲幅卻只有5、6成，如何在成本大增，卻不能漲價中間取得平衡，唯一的方法，就是商人讓品質下降、維持獲利。2013/11/14 21:27 -
VIDORIA進口油全台第1 9成油廠曾買過？
追查出問題的葡萄籽油，發現是從西班牙維多利亞公司所進口，來到位於台中的分公司，僅發出聲明稿，表示從未進口過；那問題到底出在哪裡，衛生局、檢方抽絲剝繭，而依照目前調查，西班牙維多利亞公司，進口橄欖油和葡萄籽油的市佔率，是全台第1，除了泰山、福壽，國內9成的油品大廠都曾向維多利亞購買過。2013/11/14 19:45 -
自驗報告是烏龍 泰山「澄清」越描越黑
衛福部陸續開始檢驗市售食用油是不是含有銅葉綠素，食品大廠泰山跟福壽中箭落馬，業者當然喊冤，還拿出自己送驗的報告自清，現在矛頭指向進口商，有沒有可能這些油在國外就已經被加進了銅葉綠素呢，今天TVBS深入追查發現，其實，早在10月28日，泰山就拿出報告自清，但這份報告根本是個烏龍，拿「銅葉綠素鈉」的標準品，怎麼可能驗得出「銅葉綠素鈉」呢，離譜的報告，讓想自清的泰山，越描越黑。2013/11/14 19:27 -
泰山盜食品技師證照登網 泰山：被動手腳
衛福部的檢驗報告中，泰山的葡萄籽油被驗出含有銅葉綠素，現在也遭到民眾投訴，泰山未經過本人同意，就刊登自己食品技師證照，嘉義市一名游先生，去年8月在上網時，發現自己的食品技師證照，沒經過同意就被泰山刊登在電子報內，認為有被盜用的嫌疑，寄電子郵件向泰山反映過，但遲遲沒有得到回應，泰山方面則說，電子報是內部員工才能看到的，當初建檔也沒有這張照片，懷疑是外部人員加上去的，目前已經撤掉，了解當中。2013/11/14 19:21 -
乖乖中標！ 海苔夾心餅摻銅葉綠素鈉
很多人從小吃到大的零食「乖乖」，在這波食安風暴也跟著淪陷，出問題的不是明星產品「五香乖乖」，而是「乖乖」生產的孔雀夾心鬆餅「味付海苔口味」，產品成分標示「天然葉綠素」，但其實用了銅葉綠素鈉，標示不實，已經違反食品衛生管理法；目前已經將產品回收下架。2013/11/14 17:13 -
銅葉綠素泰山驗不出 FDA：檢驗法不同
衛福部研究出「銅葉綠素檢驗方法」後，再對市售的橄欖油和葡萄籽油分析，赫然發現，泰山跟福壽等大廠共12款食用油，也有摻銅葉綠素，產品緊急下架，但泰山跟福壽都跳出來喊冤，泰山更拿出銅葉綠素「未檢出」的檢驗結果自清。怎麼會官方跟民間檢驗結果不同？原來，泰山委託的民間實驗室，用的是衛福部10月公告的「參考文獻」做檢驗，跟衛福部後來公告的方法有差異，結果當然也會有差！2013/11/14 12:26 -
追查進口源頭 泰山、福壽「銅」受害？
泰山、福壽銷售的葡萄籽油，檢出含有銅葉綠素，追查發現，兩家油廠都是向西班牙進口商VIDORIA，進口葡萄籽原油，衛生局懷疑很有可能就是源頭出問題，目前除了開始辦理退貨，工廠庫存也被進行封存、銷毀。2013/11/14 12:03 -
葡萄籽油含銅葉綠素 檢調搜福壽
衛福部公布銅葉綠素檢驗，其中福壽公司出產的「大自然葡萄籽油」，被驗出含有銅葉綠素，雖然福壽表示，葡萄籽油從西班牙進口後就直接分裝出售，沒有更改配方，但台中地檢署13日會同衛生局以及警方，連夜搜查福壽實業公司的台中港廠，但福壽聲稱葡萄籽油都是從西班牙進口後，就直接分裝出售，沒有更改配方。2013/11/14 07:48 -
葡萄籽油含銅葉綠素 中檢漏夜搜福壽
衛福部公布銅葉綠素檢驗，其中福壽公司出產的「大自然葡萄籽油」，被驗出含有銅葉綠素，雖然福壽表示，葡萄籽油從西班牙進口後就直接分裝出售，沒有更改配方，但台中地檢署晚間會同衛生局以及警方，前往該公司位在梧棲的油廠進行搜索約談。2013/11/13 21:10 -
海帶辨真假！天然煮過墨綠 翠綠恐加工
現在連濕海帶都中招，屏東新城國際公司被查出，進口銅葉綠素鈉添加再濕海帶內，儘管業者表示，生產的濕海帶都是銷往歐洲，而且歐洲是允許添加的，不過在國內，銅葉綠素鈉只允許添加在乾海帶裡，阿基師還曾經在節目中提到，海帶就要選擇越綠越好，不過現在卻是出現染色海帶，到底天然的海帶要怎麼挑選，專門賣海帶的業者表示，海帶原色是咖啡色，煮過後會變墨綠色，可以切開看橫切面，白色透明就是天然的，太綠就是被染色。2013/11/13 19:32 -
菠菜=葉綠素 上色難、成本高不比色素
越來越多食物添加銅葉綠素鈉或是食用色素，來取代天然葉綠素，主要原因就是成本低、顏色持久又漂亮，不過如果要用天然葉綠素，手續就比較繁複，得先選擇顏色較深的菠菜和地瓜葉，還要再煮過打成汁，才能摻入食材內，但是缺點就是顏色不穩定，不像色素染出來那麼翠綠鮮豔，甚至成本還比化學的色素多出4倍，也難怪讓許多廠商，寧願選擇低成本的化學色素或是銅葉綠素鈉來取代。2013/11/13 19:21
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