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「油」夠黑心！大統辣椒油沒辣椒 全香精色素
大統公司除了花生油沒有花生，現在連辣椒油，也被查出完全沒有天然辣椒成分，而是用辣椒精調味，用辣椒紅調色，再以沙拉油混合而成，製造假辣椒油，另外紅花籽油，也毫無紅花，以及標榜百分之百的苦茶油，苦茶只佔一半，欺騙消費者情節重大，彰化縣政府勒令大統食用油生產線全面停工，所有產品全數下架，另外開罰2820萬元，是國內衛生機關對單一食品公司開罰的最高金額。2013/10/18 18:03 -
大統摻劣質油高價賣 53款含色素下架
標榜百分百純正的「大統特級橄欖油」，被檢驗出橄欖油含量不到50%，其他成分是用比較低成本的葵花油和棉子油混充，再摻雜色素調成橄欖色，衛生局封存有問題的油品，同時取得配方單，更驚人的發現是，除了橄欖油，大統所生產的包括葵花油、葡萄籽油、多酚健康油等等，總共53款油，都違法添加「銅葉綠素」，還有一款幫台糖代工的葡萄籽油也摻色素，現在全國各大賣場相關產品都勒令下架。2013/10/17 12:20 -
乾冷塗護唇膏 粉領族過敏成香腸嘴
進入秋天，天氣開始乾冷，不少人嘴唇從易乾裂，會常常塗護唇膏，但有25歲粉領族塗到整張嘴變香腸嘴，又紅又腫，醫師表示，如果品質不好的唇膏，裡面的香精、色素和防腐劑可能導致過敏，醫生提醒，買回來後可以先塗抹在嘴角，觀察3-4天，沒有異狀就能繼續使用。2013/10/01 11:52 -
黑斑地瓜恐遭菌汙染 吃多腹瀉
除了馬鈴薯發芽之後可能有問題，還有什麼食材需要注意？像未成熟的青番茄就被發現，跟發芽馬鈴薯一樣有「龍葵鹼」會引發身體不適，木耳則有「光敏感物質」，體質敏感的人可能會因此在曬太陽後出現色素沉澱，另外，長得太白胖的豆芽可能致癌，表皮有黑斑的地瓜則可能引發腹瀉，都要特別留意。2013/09/28 19:06 -
破解「亮橘色」雞腿 色素染1分鐘OK
便當店賣的蜜汁雞腿怎麼會有均勻的亮橘色？連飯店主廚都不敢保證能烤出這樣的完美版，因為飯店業都用紅麴醬醃製雞腿，耗費3小時才讓烤好的雞腿呈現暗紅色，而正宗版的蜜汁雞腿必須熬煮麥芽糖水，等1天風乾了再烤，萬一只用色素幫雞腿染色，幼童長期食用會引發過動症，TVBS記者只花1分鐘，破解亮橘色雞腿的作法。2013/09/27 18:31 -
白斑難復原！ 化妝品擬禁用杜鵑醇
佳麗寶美白化妝品添加杜鵑醇成分，抑制黑色素細胞生成，在台灣、日本，造成6千多人皮膚出現白色斑塊，衛生福利部傾向將杜鵑醇改列禁用成分，最快本週公告，醫師表示，患者皮膚上的白色斑塊，只要停用兩、三個月就會改善，但不保證膚色能完全復原。2013/09/09 10:06 -
童戴柚皮帽 日曬、額頭冒斑如小鹿
中秋節吃柚子，不少人會把將剝下來的柚子皮給孩童當帽子戴，一名5歲男童滿身大汗，戴著柚皮帽玩，當天沒洗澡，沒想到隔天被太陽一曬，額頭上就留下好幾條咖啡色的柚皮切紋，像是小鹿斑比一樣，醫師說，柑橘類水果感光成分，沾上皮膚沒洗淨，陽光照射，就會形成色素沉澱。2013/09/06 12:27 -
紅黃4色素歐禁用！台照吃 恐致過動兒
小朋友愛吃的零食、糖果到底安不安全，您知道嗎？國外研究發現，台灣很常見的「黃色4號」、「黃色5號」跟「紅色20號」食用色素，其實會導致小朋友有過動傾向，不只BBC曾報導英國要業者自主停用，瑞士跟挪威也都各禁用其中一項，毒物科醫師甚至說，食用色素還可能影響智力，引發氣喘、過敏，傷害小朋友跟大人的健康。2013/09/04 12:49 -
【一步一腳印】過敏兒媽媽新事業
剛料理完打成細碎糊狀泥的食物，酒紅色是甜菜根，飽滿黃色是地瓜，綠色就是菠菜泥，五顏六色像調色盤，這是一歲以下厭奶寶寶的大餐，老闆大衛自豪說，找對自然食材根本不需要人工色素。2013/09/01 22:44 -
香料風波延燒 調味乳「無添加」悄改版
最近香精事件爆發讓國人更加關注食品添加物可能有害健康，或許是風暴越演越烈，也讓消費者開始注意那些標榜天然、宣稱無添加的食品在標示上是不是真的明確，眼尖的民眾就發現，知名品牌出產的「麥芽牛乳」和「蘋果調味乳」，原本標榜「無添加人工色素與香料」，卻在最近更改標示，包裝上的「香料」不見了，由於時間點太過敏感，引發討論，不過業者澄清，更改包裝的程序早在7月中就已經展開，第一支產品的全新包裝在8月15日就已經上架，跟最近鬧得沸沸揚揚的香精事件完全無關。2013/08/28 13:30 -
天然麵包「過度香」 專家：小心香精
胖達人的麵包號稱天然，卻摻入9種食用級的人工香精，天然麵包的烘焙師傅表示，真正的天然麵包，完全不能加香料、色素，或者是能讓麵包更柔軟的改良劑，但有摻香精的麵包，究竟要怎麼分辨呢？化學老師指出，只要遠遠就能聞到麵包香味，或者是吃完麵包後，香味久久不散，都可能是摻了人工香精的假天然麵包。2013/08/23 21:30 -
「香精麵包」惹爭議 台式麵包急撇清
胖達人的歐式麵包添加香精，現在事件逐漸延燒，也有人想問，台式麵包會不會也淪陷了？其實台式麵包強調用「食材」帶出風味，像是添加蔥、火腿等，是最常見的作法，而歐式麵包因為添加果乾，香氣相對較淡，於是加入香精成了業界的潛規則，就連糕餅公會理事長吳官德都說，其實不只歐式麵包有添加，像是需要加入色素的產品，都可能多少含有香精。2013/08/23 21:17 -
雞蛋「奈ㄟ掉漆」 TVBS實測磨殼泡醋
紅棕色的洗選蛋迸出白色色塊，民眾以為買到掉色的加工品，照片PO網引發網友諸多討論，懷疑廠商為了抬高賣價在蛋殼上噴色素，意外露餡，TVBS記者做了「掉色實驗」，用磨砂紙、泡醋，還給這顆「掉漆雞蛋」一個清白，原來紅棕色的雞蛋是老母雞生的，卻不一定是「土雞蛋」。2013/08/23 18:27 -
胖達人稱無添化學 遭查獲9人工香料
烘焙名店胖達人，堅稱無添加人工香料，台北衛生局及消保官前往稽查發現，胖達人使用的香料，雖然都是食用香料，但香料外包裝，卻標示有食用色素，像是藍莓香料，分別就有藍色1號、紅色6號、紅色7號，雖然是合法添加物，但跟胖達人始終堅稱沒有化學添加說法不符，衛生局認為已經涉及廣告不實，繼續兵分多路追查，最高可開罰20萬元。2013/08/23 13:23 -
「含鋁」糕餅零食 吃多恐傷腦、損智力
蓬鬆的蛋糕跟色彩鮮豔的糖果餅乾，很多人愛吃，但你知道它們可能不安全嗎？消基會表示，糕餅類食物要使用膨脹劑，但有些會添加鋁，而食用色素也有一種「鋁麗基」含有鋁，但如果食用過量的鋁，將會對腦部組織和智力造成損害，甚至會精神錯亂跟記憶力退化，但偏偏台灣目前還沒有對食品添加鋁制定規範，民眾只能自己多留意！2013/08/02 19:36 -
乖乖樣品含「滑石粉」 遭大陸海關退貨
台灣知名食品出口大陸，竟因為違法添加而遭退貨！其中老品牌「乖乖」的新產品「巧克力脆片」的樣本，被驗出對岸禁用的滑石粉；此外「老楊奶酪口味方塊酥」也因添加黃色五號色素被退貨，衛福部表示，滑石粉和黃色五號在台灣允許少量添加，在國際間，也是被核可的添加物，不過毒物醫師提醒，兒童代謝能力差，化學添加物少碰為妙。2013/08/02 13:40 -
過度塗美白液 日醫生：加速黑色素沈澱
佳麗寶美白商品出包，消費者使用後臉上出現白斑，日本有6800人受害，台灣也有130起通報案例，尤其台灣是佳麗寶最大的海外市場，事件爆發至今，業績已經掉了2成，日本皮膚科醫師認為，過度塗抹刺激性的美白液，恐怕會加速黑色素沉澱，像是佳麗寶這種標榜醫藥用的美白商品，一定要小心使用。2013/07/30 22:08 -
可樂、醬油「焦糖色素」限量 超標開罰
可樂、醬油甚至布丁，呈現咖啡色，其中常見添加焦糖色素，不過由於裡頭的「4-MEI」成分有致癌成分，衛生署將焦糖色素從著色劑，改列為食品添加物。2013/07/18 10:36 -
雞蛋麵條「沒蛋」 愛買下架改包裝
為了宣稱食材更加營養，市面上可以看到各式雞蛋麵、雞蛋豆腐等產品，不過愛買自有品牌的雞蛋麵條卻被民眾發現，原料成分上，並沒有雞蛋成分，只看到人工黃色色素5號，對此業者表示，只是忘了標註，已經下架換包裝，但食品藥物管理局表示，只是宣稱雞蛋麵就至少得有蛋粉，如果標示和成份不同，最多可以罰到300萬元。2013/07/04 12:31 -
可樂藏「焦糖色素」恐致癌 沒標示就罰
生產可樂、醬油、焦糖布丁，業者為了讓顏色均勻有香氣，大多會添加「焦糖色素」，由於裡頭的「4-MEI成分」會導致老鼠罹患肺癌，衛生署決定，將焦糖色素降級，從天然色素改列「食品添加物」，要求廠商標住在成份上，違者可罰3萬到300萬。2013/06/21 13:23 -
〈快訊〉焦糖色素恐致癌 衛署設限量標準
最新消息，常使用在醬油、可樂、果醬的焦糖色素，因為動物實驗，有致癌疑慮。2013/06/20 18:51 -
百年豆干老店 摻油漆染料？業者喊冤
又抓到一個把工業用原料摻入食品的黑心廠商！檢調追查，北市一家食品行將油漆染料，也就是工業色素「皂黃」賣給下游業者製作豆干，讓顏色鮮豔、賣相佳，其中一名店家竟然是新北市一家知名百年老店「尤協豐」，時間長達7年，業者表示自己也是受害者，直到去年衛生局抽檢才知道上游廠商提供的原料，竟然是會致癌的油漆染料，檢察官複訊後，將豆干店尤姓負責人以5萬元交保，而販售致癌的油漆染料的食品行陳姓女負責人，則是10萬元交保。2013/06/07 14:43 -
〈獨家〉去「焦糖妝」打回原形 「白色無味」粉圓夯
冰品、飲料都愛用的粉圓，在這波毒澱粉風暴後，很多人開始擔心，但您可能也不知道粉圓真實的樣貌，想想看粉圓是用木薯澱粉、地瓜粉之類做成的，應該是白色才是，但現在市面上粉圓都是咖啡偏黑，其實是添加了食用焦糖色素，讓賣相、香味更好，雖然是合法的，但有業者現在就專賣白粉圓，少了一些添加物反而受到關注。2013/06/06 19:40 -
掌握把關3步驟 血糖機監測不誤判
糖尿病患者監測血糖的血糖機，也有可能不精準而影響誤判，診所的衛教師表示，有患者檢查的數值和監測糖化血色素數值不符，呈現偏高狀態。2013/06/06 10:52 -
瞄準大陸市場 「變形4」甄選素人演員
美國好萊塢搶進中國大陸市場，預訂明年上映的「變形金剛4」主動找上大陸業者合作，不但邀請女星李冰冰加入演出，還大動作舉辦甄選活動，為片中四個角色，物色素人演員，同時還會開拔到中國大陸和香港取景拍攝，為了討好華人觀眾，好萊塢業者紛紛在電影裡，加入中國元素，目前正在全球熱映的「鋼鐵人3」也採取同樣策略，找上李冰冰和王學圻客串演出，雖然未必叫好，只要能夠帶動票房收入，好萊塢業者可是趨之若鶩。2013/05/30 22:04
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