小朋友愛吃的零食、糖果到底安不安全，您知道嗎？國外研究發現，台灣很常見的「黃色4號」、「黃色5號」跟「紅色20號」食用色素，其實會導致小朋友有過動傾向，不只BBC曾報導英國要業者自主停用，瑞士跟挪威也都各禁用其中一項，毒物科醫師甚至說，食用色素還可能影響智力，引發氣喘、過敏，傷害小朋友跟大人的健康。
看到糖果、零食，小朋友立刻衝上來搶，一口接一口吃得開心，但裡頭的色素可要不得，有著彩色糖衣的水果糖，握在手裡沒多久，顏色就溶出來，吃進嘴巴，舌頭也跟著染色。幼稚園學童：「不敢。」記者：「為什麼不敢吃？」幼稚園學童；「因為手好噁心，因為我覺得這個好可怕。」
彩色糖色素看得到，但還有更多看不到的，檸檬水果軟糖有黃色4號、牛肉乾有黃色5號、草莓口味餅乾有紅色40號，多種顏色的棉花糖甚至3種都包，其實早在2008年，BBC就報導，英國要求業者自主停用這3種色素，而挪威已經禁用黃色5號、瑞士則禁用紅色40。
因為這些都可能讓小朋友出現過動症狀。長庚毒物科主治醫師顏宗海：「吃太多色素的話，怕它影響腦部啦，有一些行為上偏差，比如說注意力不集中(過動)。」
事實上，小兒科醫生就說，台灣過動兒比例，10年前只有5%，近幾年卻達到8%，儘管背後原因很多，包含遺傳、環境和母親生育年齡，但色素影響卻不能輕忽，而且除了注意力不集中，色素也可能傷害智力，引發過敏、氣喘，甚至在動物實驗發現會致癌，或色素本身可能有重金屬汙染。
食管署簡技王慧英：「其他的先進國家，還沒有這樣子警語的標示，不過，無論如何，有相關的資訊，我們食品藥物管理局，一定會非常地留意，納入今年的計畫一起來做研究。」
衛福部強調，台灣準用的38種色素，國際上一定都認定是安全的，在政府有動作前，現階段只能靠家長睜大眼，為孩子把關。
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