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〈快訊〉瘦肉精美牛 好市多退貨144公斤
昨天報導，衛生署驗出賣場美國牛肉，殘留瘦肉精，相關問題肉品總共1667公斤，衛生署公佈最新的回收狀況。2011/01/16 18:01 -
美牛摻瘦肉精 難辨！賣場： 買到可退
繼美國牛進口後，前年11月再開放美國帶骨牛，政策引發爭議，儘管衛生署強調「三管五卡」，市售的美國牛卻被驗出「瘦肉精」，醫師忍不住跳出來痛批，因為瘦肉精不但會讓孕婦生出畸形兒，對心臟疾病患者危害最大；而且不像豬肉摻了瘦肉精會比較紅，還容易辨別，牛肉根本分辨不出來，賣場為了挽救顧客信任，也強調買到問題肉的民眾，可以退貨。2011/01/15 18:20 -
美國牛驗出「瘦肉精」 1667kg恐下肚
美國牛肉驚傳殘留瘦肉精！衛生署抽檢市售的美國牛肉，發現3件有「瘦肉精」殘留，經過複驗確定，衛生署公佈問題牛肉來自大潤發內湖一館和好市多內湖店，總計進口了1667公斤，只回收112.5公斤。雖然衛生署在初驗後就立即公佈訊息，卻在4個小時後才通知賣場下架，這段時間又有多少民眾把問題牛肉買回家，讓外界不得不質疑，是否慢半拍。2011/01/15 15:05 -
美牛含瘦肉精 民眾恐！有賣場先下架
去年11月美帶骨牛才因進口引發爭議，現在衛生署抽檢北市賣場的美國牛肉，卻驗出禁用瘦肉精，讓醫師跳出來痛批不應該，因為瘦肉精不但會讓孕婦生出畸形兒，對心臟疾病患者危害最大，但由於衛生署還沒公布，問題牛肉在那，大部分賣場還沒下架，但已經有消費者說暫時不敢買。2011/01/15 12:30 -
美國牛驗出「瘦肉精」 4小時後才下架
2年多前台灣開放美國牛肉進口，當時國內的反彈聲浪不斷，沒想到現在真的出問題。不是牛隻有疫情，而是量販店賣的美國牛肉，有3件有瘦肉精「培林」殘留；現在衛生署還在等週六中午複驗的結果，才願意公布是哪家大量場賣的牛肉，但從初驗結果出爐，一直到通知賣場下架，歷經4小時，官員坦承瘦肉精牛肉可能已經被民眾吃下肚。2011/01/15 12:26 -
牛肉含瘦肉精「培林」 美方強調安全
進口美國牛驗出瘦肉精，美國貿易代表署發言人在回覆TVBS記者詢問時表示，瘦肉精培林是牛飼料的成份之一，美國食品暨藥物管理局經過科學審查，在1999年12月首次通過可以合法使用。2011/01/15 11:30 -
美進口牛肉驗出瘦肉精 衛署追流向
4年前，台灣開放美國牛肉進口，在昨天抽驗出裡頭含有5ppb的瘦肉精，由於我國把瘦肉精列為禁藥，牛或豬肉都不得驗出瘦肉精，也因此對於這回抽驗出的美國進口牛，進口商決定不進口，因為瘦肉精裡頭含有4種成分，其中一種叫做培林的物質，食用過量，可能會導致氣喘、心臟等疾病。2011/01/15 07:05 -
〈快訊〉美進口牛肉驗出瘦肉精 衛署追流向
衛生署在晚間證實，在進口美國牛肉中，首次驗出含有瘦肉精。2011/01/14 23:12 -
吃美牛 安啦！賣場「流通履歷」穩客源
台灣出現第一例染上狂牛病致死的病例，就怕國人對於「吃美國牛」產生恐慌，衛生署先強調，不管是美國牛、澳洲牛，還是台灣牛，所有肉品檢疫合格，請民眾安心食用！大賣場上午也照樣販售美國牛肉，甚至秀出「流通履歷」，表示從海關進口到切割、分裝，一切OK，企圖穩住客源。2010/12/09 12:08 -
G20領袖峰會宴 南韓端「韓牛」上桌
G20領袖高峰會週四即將在南韓首爾登場，東道主南韓公布領袖晚宴菜單，除了韓國西海產的比目魚和盈德大蟹，還有南韓養的珍貴韓牛，也要端上桌，韓牛的價格足足是美國牛肉的3倍，因為韓國人認為，韓牛肉質比較鮮嫩， 美味秘訣在於在南韓土生土長的韓牛，每天三餐都吃加了酒味的飼料！2010/11/09 18:38 -
〈獨家〉台幣衝、美金貶 吃美牛2人行1人價
台幣週五盤中暴衝5.5角，嚇壞了央行總裁彭淮南，週末假日不休假，坐鎮央行研擬對策，不過看在美國牛肉進口餐廳可是樂歪了，因為台幣升值，進口美國牛肉便宜將近1成，業者趁機大放送，吃牛排2人同行1人免費。2010/11/06 19:12 -
〈獨家〉「噴焰牛排」主廚桌邊料理 拚低價
到飯店吃牛排，有專人拿生肉讓你選，還有廚師直接在你桌邊料理，牛排上桌後，更有白蘭地酒火焰秀，酒味混著肉香，撲鼻而來！視覺享受加上美國牛的鮮嫩口感，一整套花下來，450有找，業者打低價，預估業績成長2成以上，要搶高檔法式料理市場大餅。2010/11/01 19:39 -
前高明駿泰菜廚 酸辣涼拌「牛排」
又酸又辣泰國菜，在台灣大受歡迎，讓泰式料理店一間接一間開，為了跟市場上其他業者做區隔，20年前，高明駿泰式餐廳的開店元老主廚之一「藺以愛」，硬是要「搞創意」，常見泰式肉醬不用在拌飯或麵裡，而是沾鍋粑吃；另外泰式酸辣涼拌裡，不放海鮮，而是香烤後的美國牛小排。2010/10/19 13:15 -
月飆187倍！業績「牛」 50盎司拚場
美國牛肉開放進口超過半年時間，五星級飯店看準這塊商機，推出不少牛肉料理，包括了自助式吃到飽的頂級極黑牛，和低溫烘烤12小時的肋眼牛排，讓業績上衝千萬，其中丁骨牛排的業績更比美牛開放前，多出187.5倍；另一家飯店換個方向，打出50盎司霸王肋眼牛排拚場，開放民眾挑戰，原價一客6千，只要民眾在1個半小時內吃完，就能免費品嚐。2010/09/09 19:27 -
「叫我大胃王」！ 20盎司牛排3分鐘吃光
剛放暑假，量販店提供好康，西北櫻桃，還有美國牛肉，都以4折價來吸引消費者，還請了五星級主廚，教大家如何煎出餐廳級口味的牛排；還有一場牛排大胃王比賽，有人在3分鐘內，就吃了20盎司，相當於2客半的牛排下肚。2010/07/03 13:30 -
「正妹賣台灣味」 美食展打金釵牌
2010國際美食展開跑，各國攤位努力搶人氣衝業績，台灣也端出一整排的正妹SHOW GIRL化身「12金釵」，為農產品走秀代言，還找來廚師替傳統農產品穿新衣，把台灣農產品加入異國風，化身法式料理；另外也很受矚目的美國館，不怕台灣人眼光，現場煎起美國帶骨牛肉，連在台協會的處長也現身站台，為美國牛背書；不管國內、國外都已經磨刀霍霍，準備在要在美食展衝出好業績。2010/06/23 19:19 -
烏魚子變歐式冷盤 創意吃法陸業者愛
台北食品展邁入第20屆，今年有28個國家和1254家廠商，都是歷年之最，各國都展出當地特產，活像個美食世博會，其中最引人矚目的就是美國館，強力主打美國牛肉，還推出牛肉料理，要靠形象牌拉抬美牛聲勢，但論人氣的話，還是我們台灣館最旺，業者把一些傳統美食，稍做改變就有新吃法，讓對岸派來的採購團，讚不絕口。2010/06/23 11:46 -
馬總統期中考 美持續支持台參與WHA
華府智庫在18日舉行一場研討會，評估馬總統的期中政策，受邀出席的包括駐美代表袁健生，以及美國國務院主管，亞太事務的首席副助卿唐若文，美方除了表示，將繼續支持台灣參與世界衛生大會之外，也承諾會持續依據台灣關係法，提供台灣防衛需求，對於美國牛肉所引發的爭議，唐若文則表示，希望能在台灣，品嘗到完整的美國牛肉產品。2010/05/19 10:10 -
〈獨家〉先煎再茶燻 紐牛「加料」PK美澳牛
上餐館吃牛肉，業者送上的不是美國牛，就是澳洲牛，頭一回有飯店主打市佔率不到1、2成的紐西蘭牛；和美牛比起來，紐西蘭牛的價格比較便宜，因為油花也比較少，因此，也得調整烹飪方式，用的是茶燻生牛肉，保持軟嫩口感；原來為了拉抬業績，紐西蘭貿易發展中心，還祭出獎項利多，最大獎是價值5萬元的紐西蘭5天3夜自由行。2010/05/16 18:43 -
海關股長涉護航 非法「松阪牛」大走私
美國牛肉內臟能不能進口？立院吵翻天，結果把關的海關稽查組股長唐隆生，涉嫌護航，讓非法日本松阪牛進口！桃園檢方發現，業者張世群，從疫區日本夾帶高價的松阪牛肉來台，3年就帶進5噸，獲利至少4500萬，能夠順利通關，懷疑是關稅局官員唐隆生「護航」，唐隆生利用他值晚班，要業者早上去日本採買，晚上抵台後，就可以把貨品帶出關，昨天檢調趁業者回國一舉逮人，不過唐隆生和業者最後各以20萬和7萬交保候傳。2010/04/23 12:16 -
美牛開放／「當署長死路一條」 楊志良為牛苦惱
美國牛舌、牛睪丸進口政策急轉彎，一天之內從准變不建議業者進口，這樣的變化，引發外界質疑，時間點會不會和週日登場的雙英辯論會有關係，有政治高層介入嗎？衛生署長楊志良先說沒有，再說他不知道如何有政治考量；為了美牛和二代健保，其實楊志良已經蠟燭兩頭燒，要開的會一個接著一個來，直說當署長真的是死路一條。2010/04/21 10:28 -
美牛開放／衛署政策急轉 美國牛舌「暫停進口」
美國牛舌進口爭議不斷，衛生署本來堅持美國牛舌是牛雜不是內臟，可以「合法進口」，不過經過一天，政策有了180度大轉變，今天第二度召開跨部會記者會，宣布因為國人疑慮甚多，牛舌、牛睪丸和橫膈膜，「暫停進口 」政策轉彎速度之快讓人咋舌，美國在台協會處長司徒文忍不住抱怨，根本就是有心人刻意操弄。2010/04/20 11:42 -
美牛開放／〈快訊〉美牛舌不能進口？ 王：法令沒限制
經濟部長施顏祥昨天跟民進黨立委，為了美國牛舌到底能不能開放進口議題，爆發拉扯、推擠衝突，對此，立法院長王金平表示，依法來講，牛舌是可以開放進口的。2010/04/20 09:56 -
美牛開放／開放美牛舌！ 楊志良改口：舌不屬內臟
美國農業部網站上，16日晚間宣布美國牛骨、牛舌等8項部位，將可以輸入台灣，不過其中「牛舌」這一項，曾經遭到衛生署認定，是屬於高風險的「內臟部位」。現在署長轉換立場，說明牛舌不是暴露在外的臟器，「不屬於內臟」。立場前後不一致，但是衛生署下午也說明美牛舌進口，會事先切除高風險的扁桃腺，並沒有安全疑慮，進口時，也會逐箱檢驗把關，希望民眾安心。2010/04/19 19:23 -
美牛開放／「切扁桃腺」牛舌安全 3大部門出面滅火
上午朝野為了牛睪丸、牛舌等部位到底能不能進口，引發激烈衝突，不到一會兒，主管機關衛生署副署長聯合經濟部跟農委會，出面召開記者會，特地說明牛舌、牛睪丸，在台美議定的合約中，不是牛內臟，而是可以進口的牛雜碎，也再三掛保證，切除扁桃腺過後的牛舌，國際都可以相互通行，真的沒有安全上的疑慮，希望能平息又燃起的美牛風波。2010/04/19 15:33
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