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美國牛驗出「瘦肉精」 4小時後才下架


發佈時間:2011/01/15 12:26
最後更新時間:2016/05/16 15:06

2年多前台灣開放美國牛肉進口,當時國內的反彈聲浪不斷,沒想到現在真的出問題。不是牛隻有疫情,而是量販店賣的美國牛肉,有3件有瘦肉精「培林」殘留;現在衛生署還在等週六中午複驗的結果,才願意公布是哪家大量場賣的牛肉,但從初驗結果出爐,一直到通知賣場下架,歷經4小時,官員坦承瘦肉精牛肉可能已經被民眾吃下肚。

賣場架上美國牛肉最多,但從07年開放進口到現在,第一次出問題,衛生署抽檢驗出有瘦肉精,吊詭的是,衛生署週五傍晚已經知道出問題,到晚上才通知賣場下架,而且並不強制,也不公布是哪家賣場,放任民眾繼續買回家。

食品藥物管理局局長康照洲:「就(檢查)是剛出爐的,就是一出來,我們本來說趕快再確認,之後趕快確認之後再公布,署長說不行,初驗之後既然有這樣疑慮,就趕快跟大家講,所以我們沒有超過這個時間(延誤)。」

否認延誤,這次抽驗24件牛肉,11件是美國牛其中3件有1到2ppb,但台灣法令明訂不得檢出,這種讓牛隻長肉不長脂肪的藥品,成份主治氣喘,一般人吃會有心悸、氣管擴張血壓升高的危害。

但衛生署連進口商肉品流向、流入市面的數量都還在查,他們認為瘦肉精含量很低,所以中午複檢確認有禁藥之後,才願意對面公布。

康照洲:「有可能吃下肚了,應該不會有立即的危害。」

過去一整年,台灣美國牛進口量帶骨1125公噸,去骨的3萬多公噸,消費比例很恐怖,7成是美國的天下,但為何會有漏網之魚,讓瘦肉精牛肉流入市面,把關功夫有必要重新檢討。

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#瘦肉精

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