到飯店吃牛排，有專人拿生肉讓你選，還有廚師直接在你桌邊料理，牛排上桌後，更有白蘭地酒火焰秀，酒味混著肉香，撲鼻而來！視覺享受加上美國牛的鮮嫩口感，一整套花下來，450有找，業者打低價，預估業績成長2成以上，要搶高檔法式料理市場大餅。
飯店服務人員：「午安你好，這邊的話是精選的美國牛肉。」
肉直接推到桌邊，要沙朗、要肋眼還是要丁骨，「看甲意攏有」。民眾：「美國單骨沙朗牛排。」
走道變「灶腳」，師傅灑上海鹽和胡椒，美國牛排三兩下就能吃。
火焰暴衝，精選白蘭地加進來，法式宮廷牛排料理，瞬間變華麗，刀叉一劃，鮮嫩牛肉送進口，嚼呀嚼，甜美肉汁沒有醬汁，一樣美味。
飯店打出8盎司的無骨牛小排，要價380加1成服務費，帶骨的沙朗牛價格一樣，同樣品質，高檔法式餐廳，要花的至少上千元。民眾：「香甜多汁，吃起來很過癮，油脂分布的滿均勻的，入口即化。」
飯店企劃部經理趙芝綺：「我們預估大概可以成長2成以上的業績。」
桌邊服務加上低價策略，飯店拉攏消費者的心，要和高檔法式餐廳PK，就看桌上這道烈焰，合不合客人胃口。
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