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《酸甜之味》來野餐 玩支援前線互動粉絲
電視劇《酸甜之味》的演員方志友和大文，受邀到華山參加野餐，還和現場上百位粉絲零距離互動玩遊戲，不過有幾題可是考倒他們，因為主持人出題，指定物品要粉絲幫忙救援，從檸檬汁到身上配件等等通通有，好在兩人高人氣，一出題就有粉絲立刻幫忙，化解危機。2017/05/06 17:06 -
水果茶夯！實測原汁濃縮 外觀口味差很大
天氣逐漸轉熱，很多人喜歡到手搖飲料店買水果茶，只是裡面的香氣真的是來自真的水果嗎？我們實際請專家以濃縮還原檸檬汁、和檸檬原汁調配手搖檸檬紅茶，發現原汁通常比較混濁，喝起來也比較不酸澀，也因為如此一杯200c.c檸檬紅茶，兩者成本相差6倍。2017/04/25 18:32 -
獨家／買東西沒開發票？ 超商：預購品門市先「代墊」
到超商買東西竟然沒有開發票，許先生到南投一家超商，發現裡面有賣超商DM上的預購檸檬汁，買了一罐店員卻說不開發票，原來是因為檸檬汁很熱銷，預購要等5天，門市訂了一批貨擺在店裡賣，想說先代墊費用，讓民眾能拿現貨嚐鮮，但總公司回應這其實不合內部規定，已經有跟門市宣導。2016/05/18 18:26 -
無味精料理夯！蔬果、香料提味 吃食物原味
土耳其、印度料理除了不吃豬肉外，還有一個特點，就是他們偏好用蔬果像是番茄、洋蔥及青椒來增加料理的甜味，印度料理中的香料更是世界聞名，反而不像台灣人喜歡用味精來提味，另外像是泰式料理也不加味精，光是咖哩就有好幾種，另外糖水、魚露還有檸檬汁也都是他們取代味精的好選擇。2016/05/01 18:53 -
彩色旋風！藍白紅泰奶、黃綠果汁 漸層飲品夯
不只外表吸睛的彩紅蛋糕掀起熱潮，「漸層飲料」也在網路上引起熱烈討論，像是擁有藍白紅3種顏色的泰式奶茶，紫色、藍色的檸檬汁，還有像是碧海藍天的藍色、乳白、淺綠的多多綠茶，還有深受少女們喜愛，白色混合桃紅的果汁，都成了最近超夯飲品。2016/04/16 10:28 -
日本吐司新吃法 搭配檸檬海苔最對味
日本料理常見的海苔，現在也能拿來配吐司。日本的海苔業者突發奇想，做出能和吐司一起吃的海苔，把檸檬汁加進海苔調味，沒想到這種檸檬海苔與吐司一起吃口感非常搭配，成了日本現在最新的吐司吃法。2015/10/15 19:44 -
遊客「知名檸檬店」朝聖！ 違停惹民怨
連續假期一到各地都是人潮滿滿，花蓮新城村一家冰果室的檸檬汁非常有名，民眾慕名而來但是卻都違規停車，甚至還有遊覽車直接停在路上導致附近交通大亂，還得出動員警到場疏導。2015/10/09 16:32 -
米飯加「抑菌劑」保鮮 業界公開的秘密
高雄的甫洲食米廠，為了抗菌，在米飯內添加化學藥劑「反丁烯二酸鈉」，引起一陣議論，其實添加適量的「反丁烯二酸鈉」，在食衛署的規範內是合格的，在業界已經是公開的秘密，因為白米飯在12個小時之後，就會質變，如果業者的供應量大，得在前一天晚上開始煮飯，煮好後還要保溫，就怕這段時間被汙染，因此添加抑菌劑。但民眾自己烹煮，要延長保存時間，可以在煮飯時加一些檸檬汁或是醋，也能達到同樣的效果。另外，醫師建議，每天喝足2000CC的水，就可以幫助代謝「反丁烯二酸鈉」。2015/09/30 18:50 -
免壓省時 鋸齒套管破壞果粒、榨汁「用倒的」
天氣熱，吃清涼水果也是消暑的好方法，不少女性還喜歡喝檸檬汁，補充維他命C，但光靠手壓，常常壓到滿手都是檸檬汁，有業者看準商機，把不鏽鋼套管做成鋸齒狀，插進檸檬後，破壞果粒結構，果汁就能直接倒出來，另外還有兩用挖杓，瓜果類不僅能快速去籽，同一個塑膠刀頭還能切成條狀，方便入口，但缺點都是得要花點力氣才能完成。2015/07/22 18:46 -
餐廳飲料切片檸檬 驚爆逾7成染菌
餐廳送上的水杯或是飲料，上頭裝飾的切片檸檬，有些人會順手把檸檬汁擠進杯子，可能以為喝起來比較健康，不過美國實驗團隊發現，這些切片檸檬超過7成含有細菌，喝下肚不但無益健康，可能反而因此染病。2014/08/14 23:02 -
邊吃邊變色！蔬果+檸檬汁 冰變3色
你吃過會變色的冰嗎？有飲品業者利用蔬果汁和檸檬汁，酸鹼中和作用變顏色，從蔬果汁的藍色變成桃紅色，再攪拌底層的水果肉又變成紫色，色彩繽紛就像日本的花火冰，另外台南玉井有芒果業者，製作獨特的芒果冰碗，讓你吃冰連碗都能一起吞下肚。2014/07/20 17:04 -
熱翻了！DIY製冰 涼夏小物業績增5成
氣溫不斷升高，可以DIY做冰淇淋、檸檬汁等商品，業績這個月就多了5成，網拍業者預估，隨著氣溫越來越高，業績還會再有好表現。2014/07/16 13:41 -
沾檸檬汁？戶外運動30分 曬傷起水泡
夏天大太陽紫外線指數也超標，還有人不過在市區運動半小時，竟然曬到二度灼傷，還冒水泡，皮膚科醫師說，病患應該是手碰到了九層塔、柑橘類等含感光物質高的食物造成，那曬後該如何補救？用保濕噴霧、蘆薈有效嗎？醫師說這些產品頂多是讓消費者感到舒服降溫的作用而已。2014/07/16 13:08 -
〈獨家〉手捲入榨檸檬汁機 店員左手拇指慘斷
高雄發生一起民眾拇指被攪爛的意外！一名連鎖飲料店員工，在用自動榨檸檬汁機的時候，疑似是因為恍神，沒注意到機器還在運轉，手來不及拿開，直接被捲到機器裡，雖然消防人員緊急趕到現場搶救，卻來不及了，店員的左手大拇指，已經被整個攪爛，恐怕飲料店使用的榨汁機，安全性還有疑慮。2014/05/10 12:50 -
木瓜熱牛奶、薑汁檸檬 「燒燒喝」救生意
冬天冷颼颼，飲料店生意普遍下滑，不過台中一間手搖飲料店，把平常冰的綠豆沙變成熱的綠豆沙拿鐵，酸甜檸檬汁加入薑母熬煮，變成薑汁檸檬，顧客說滋味清香酸甜，喝了身體暖呼呼，業績回升2成；還有果汁店把木瓜牛奶變成木瓜熱牛奶，一天可以賣一百多杯，原本冬天生意下滑5、6成，現在通通補回來。2014/01/06 20:02 -
化學蕃茄醬添「增稠劑」 比天然價差2倍
蕃茄醬酸酸甜甜，義式料理常用到，吃薯條也很對味，市售蕃茄是暗紅色，不過其實天然的蕃茄醬，用整顆牛蕃茄熬煮，只加冰糖、檸檬汁、鹽巴調味，顏色是帶點橘紅色，費工費時，成本要多兩倍，黑心蕃茄醬，考量成本，只用少許的蕃茄糊，加水稀釋，為了看起來有濃稠感，還會加入化工原料三仙膠，最後加色素調合，不但沒有營養成分，吃多了還會傷肝腎。2013/12/01 18:54 -
檸檬不必用手擠 插入檸檬直接用噴
不少料理，都要淋上幾滴檸檬提味，西班牙發明一種新器具，讓你不需用力擠檸檬，只要在檸檬塞入螺旋噴嘴，天然檸檬汁，就可以像噴霧一樣，用噴的！2013/10/21 22:02 -
喝的到「整顆檸檬」 表皮易留農藥
很多食物裡面看得到檸檬皮，像是泰國菜，或是甜點擺上檸檬皮，甚至飲料也主打喝得到整顆檸檬，其實不是因為檸檬皮的營養價值高，而是檸檬皮的氣味會增加食物香氣，鮮綠色擺盤也漂亮，營養師說，檸檬皮和檸檬汁比起來，果肉裡的汁液富含維他命C，皮的營養價值低，也有殘留農藥的疑慮。2013/09/27 18:58 -
【好吃一點訣】 魚排三明治夾葡萄 口感酸甜去腥味
許多海鮮料理，為了要去除魚腥味，通常都會撒上檸檬汁，不過有一名餐廳業者，則是在魚排三明治裡，加了「去皮葡萄」，利用葡萄降低魚腥味，再淋上獨門「蝦卵醬」，一口咬下，不但能品嚐到水果的鮮甜，還有濃濃海鮮味。2013/09/17 10:14 -
飯能常溫放1年！ 殺菌加酸保鮮解密
其實食物不加防腐劑，也能久放的例子，不只一樁，像市面上，竟然有煮熟的白米飯，常溫可以放1年，這可震驚了不少家庭主婦，因為煮一鍋飯，如果吃不完放冰箱，可能也只敢擺2到3天，這可以放1年的白米飯，業者強調沒有防腐劑下，到底是怎麼做到的，根據了解，除了高溫煮熟殺菌，在無菌室包裝，還有一項秘密武器，就是加了醋或檸檬汁類的調味劑，降低食物pH值，減少腐敗可能。2013/07/14 19:10 -
〈獨家〉燉飯做成「米慕斯」！ 加進蛋糕口感清爽，業者？
再過幾天就是母親節了，今年有許多蛋糕店不約而同主打口味清爽的蛋糕，有蛋糕店用新鮮檸檬汁做成內餡和派皮，上頭撲滿檸檬切片，搶母親節商機，還有一家法式烘焙坊在蛋糕裡，加入燉飯做成的「米慕斯」，和進口紅心番石榴，口感多層次，也非常清爽。2013/05/03 14:53 -
〈獨家〉燉飯做成「米慕斯」！ 加進蛋糕口感清爽
再過幾天就是母親節了，今年有許多蛋糕店不約而同主打口味清爽的蛋糕，有蛋糕店用新鮮檸檬汁做成內餡和派皮，上頭撲滿檸檬切片，搶母親節商機，還有一家法式烘焙坊在蛋糕裡，加入燉飯做成的「米慕斯」，和進口紅心番石榴，口感多層次，也非常清爽。2013/05/02 21:29 -
人體魔術誆排毒！ 檸檬＋油結「皂化石」
先前已經被踢爆過的肝膽排毒法，新北市還有業者拿來做號召，舉辦24小時排毒營，讓學員輪流喝下蔬果酵素、橄欖油、檸檬汁等，學員排泄出來大大小小綠色的軟石，卻不是身體的毒素，更不是膽結石，而只是皂化石，實際將橄欖油加點酸或鹼，就會有類似的皂化反應，醫師形容，這就像一場人體魔術秀，毫無功效，衛生局已經上門稽查，準備開罰。2013/01/28 13:24 -
港菜當紅炸子雞 熱油煮皮亮酥脆
您喝過香港有名的凍檸茶嗎？就是冰的檸檬紅茶，通常凍檸茶不是加檸檬汁，就是只有幾片檸檬，台中一家港式茶餐廳，一杯凍檸茶要配一顆半檸檬，特別夠味，另外一道熱炒「脆皮雞」，也不像一般烤雞，而是整隻雞丟下油鍋煮，煮到外皮通紅發亮。2012/11/18 11:41 -
〈獨家〉「酸而不苦」 綠色檸檬汁含皮喝下肚
你有看過「綠色」檸檬汁嗎？有業者將切成8等分的檸檬，和冰塊一起放入馬力強大的果汁機，冰塊被瞬間擊碎後，碎冰再擊碎檸檬皮，極短時間的製作流程，讓原本苦澀的檸檬皮沒有苦味，但讓人質疑的是，常被用來當有機清潔劑的檸檬，含皮吃下肚，難道不會對身體造成負擔嗎。2012/08/09 19:29
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