餐廳送上的水杯或是飲料，上頭裝飾的切片檸檬，有些人會順手把檸檬汁擠進杯子，可能以為喝起來比較健康，不過美國實驗團隊發現，這些切片檸檬超過7成含有細菌，喝下肚不但無益健康，可能反而因此染病。
餐廳送上的白開水和飲料，總會放上一片檸檬，但你知道嗎？這片檸檬在裝飾效果之外，可能對你的健康有害。網路報導：「這些檸檬會用細菌，穿透你的飲料，像是金黃色葡萄球菌感染，糞便細菌。」
美國紐澤西一個實驗團隊，在21間餐廳找樣本測試，結果發現這些飲料上的檸檬，超過7成都含有引發疾病的細菌。美國微生物學家勒芬：「我們得到的第一個樣本，佈滿了糞便細菌。」
很多人的習慣動作，就是這樣拿起檸檬，把汁擠出來，然後直接丟進飲料裡攪拌，不知不覺就把細菌一起喝下肚，導致細菌滋生的主要原因，有可能是廚師沒有戴手套處理檸檬，或是餐廳員工用數過鈔票的手指擺放檸檬 。
美國微生物學家勒芬：「病菌來源可能來自餐廳員工的骯髒手指，也可能是他們用切過牛排的同一個砧板來切檸檬。」
專家建議，盡量不要食用這些飲料上的切片檸檬，免得吃進細菌染病，正確的檸檬吃法，是將檸檬洗乾淨切片泡水，也可以選擇加蜂蜜食用，常喝檸檬水可以減少黑斑雀斑美白，甚至殺死癌細胞。
最近正夯的自製檸檬水，有改善體質清腸減肥的效果，不過帶皮浸泡的檸檬水，不適合腸胃較弱的人飲用，食用前去掉綠皮，才能保有營養不傷胃。
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