-
水餃1顆1元店內享用 業者：食品廠採購
水餃一顆1元哪裡吃得到？就在高雄，有業者自稱要回饋社會，因為向大廠大量採購冷凍水餃，還開了一間店面，讓消費者能夠坐在店內享用一顆1元的水餃，甚至中低收入戶價格再砍半，一顆水餃只要5角，業者打出低價策略，另一家專門做宅配的冷凍水餃則是講究食材，水餃內包一整顆干貝，相對地，一顆水餃價格12元。2017/10/31 13:10 -
台鐵首推鐵板燒便當 干貝當主菜
台灣鐵路管理局今天首次推出以鐵板燒方式料理的便當，且把干貝當主菜。2017/10/27 14:55 -
台鐵便當推「干貝鐵板燒」 PK日本百年老店
台鐵再推新菜色，主菜有透抽、干貝、蝦仁，以及櫻花蝦蛋炒飯，每天限量100個，只在台北車站販售，不過由於製作成本高，一個要價188元，考驗民眾接受度，另一家日本百年鐵路便當，也即將進軍北車，推4角飯盒造型，搶通勤族商機。2017/10/27 12:52 -
降成本？連鎖壽司干貝撤 毛豆、蛋入菜
有民眾發現連鎖迴轉壽司店的干貝、生小卷握壽司消失在菜單上，取而代之的是毛豆魚卵和歐姆蛋，莫非是為了降低成本嗎？對此業者回應，毛豆魚卵和歐姆蛋都是日本進口，至於菜單每季都會更換，但總品項都會固定在60到70種，不會減少。2017/09/07 18:28 -
肉圓也有霸王級！1顆賣300 鮑魚、干貝入餡
2個月前彰化北門口肉圓喊漲，一顆大顆肉圓漲到100元，雖然讓不少民眾很驚訝還說要抵制，沒想到反而意外吸引外地客來見識百元肉圓，這讓300公尺外的另一家阿璋肉圓店，也決定要賣高價肉圓，內餡包著鮑魚和干貝，一顆要300元，號稱一顆抵兩顆是霸王級肉圓。2017/07/21 12:50 -
豪邁拚大！巨無霸「龍蝦堡、北海道干貝」吸睛
餐廳暑假檔期，紛紛推巨無霸餐點搶客！業者引進北海道干貝，跟衣服一樣有分尺寸，干貝3XL大，直徑6公分，一顆就能當主菜，吸引許多老饕嘗鮮，另一家則是用30公分長的大龍蝦，做成漢堡，銷量比其他的漢堡類多出六倍，成功拚出好業績。2017/07/16 18:02 -
鍋燒意麵一條街 干貝、鮑魚、牛奶入菜
高雄岡山區短短幾百公尺，就有10幾家店賣鍋燒意麵，號稱鍋燒意麵一條街，各家為了攬客推陳出新，有的主打頂級配料，一碗鍋燒意麵賣100元，但可以吃到鮑魚、干貝、蟹管肉；還有人專注開發新口味，推出以往火鍋才有的咖哩、牛奶口味搶客；甚至有店家推出混搭風，讓傳統的鍋燒麵加入科學麵、粄條一起賣，口味更多元！2017/06/25 17:41 -
1百買不下去？這家肉圓＋湯40元 才是在地人狂推
近日，北門口肉圓喊漲，小顆肉圓一路從35元漲到50元，大顆干貝口味更是飆到百元價，讓民眾直呼「吃不起」。但彰化肉圓聞名全台，肉圓地圖當然不只北門口一家！就有當地人分享，最愛的是其實是：八卦山下老店「燒肉圓」，肉圓配湯只要40元，價格超級親民。2017/05/05 16:33 -
賊偷干貝、鮭魚卵 壽司名店食材遭竊15次
台中這家市場壽司名店真的被偷怕了，每到了晚上打烊就有竊嫌潛入、偷走食材，高檔干貝、鮭魚卵、牡丹蝦等等，被偷15次，不堪食材成本損失慘重報警，警方才去附近土地公廟拜拜，就馬上逮到人。2017/04/26 11:07 -
【食尚】超無敵！台中人生魚片丼飯首選 淚推這間
來自加拿大的海膽，北海道的干貝，挪威的鮭魚，三種海鮮碰撞在一起，到底會蹦出什麼不可思議的味道呢？在台中就有一家海鮮丼飯，只要是台中人都會推薦這一家！除了常常客滿，客人們還常常一來再來，吃過的都說讚！到底這家店的海鮮有多厲害？2017/04/20 16:37 -
大口吃肉配美景好有fu！白色情人節就來這
春暖花開的三月，美好的愛情浪漫來襲，準備好與另一半度過即將到來的白色情人節嗎？因此，精選了２間擁有美食加上絕佳景觀的餐廳，包準讓請客的人很有面子。2017/03/04 17:55 -
炒飯界的F4！鋪滿烏魚子、牛肉、干貝、大蝦
你有看過用料這麼豪華的炒飯嗎？台南有家店推出的炒飯，上面擺滿了烏魚子、安格斯牛肉，還有干貝跟大蝦，滿滿一大盤，一份290元，老闆取名叫「F4炒飯」，人氣很高；高雄也有創意炒飯專賣店，用脂肪低的鴕鳥肉做炒飯，吃起來就像雞肉，顧客的接受度很高，甚至還有用香蕉、蝦米做成的炒飯，吃起來又甜又鹹，口味特殊，考驗市場的接受度。2017/02/26 13:00 -
省錢術！禮盒價格貴 自行組裝省3倍錢
過年到親朋好友家拜訪，伴手禮不能少，但荷包縮水，送禮想省錢禮盒好貴下不了手，年貨大街可以是新的選擇，常見堅果、肉乾零嘴，種類多，就連高檔干貝、烏魚子等，而且散裝價格比禮盒便宜3倍左右，就有不少小家庭捨棄精緻的包裝，直接買散裝年貨，再用個夾鏈袋自行拿盒子組裝，送禮方便又省錢。2017/01/27 18:50 -
喜翔傳授暗黑毒料理 魚翅配烏魚子有毒？
電影總舖師裡面的鬼頭師喜翔，最近拍攝一個新廣告，廣告宣傳魚翅有毒，配上烏魚子、臘肉、干貝、明蝦都有毒，因為7成魚翅汞含量超飆，容易傷害中樞神經，民眾好奇是真是假！2017/01/27 17:21 -
送肉夯！客製化魚肉禮盒 業績翻漲5倍
逢年過節送禮，近來流行送新鮮的，肉品業者把肉塊放上玻璃櫥窗，讓民眾挑選後現場切塊真空包裝，再依照消費者需求包裝成體面的禮盒，讓業績大幅成長，也有海鮮批發商把鮑魚、干貝等過年可能會買的高檔食材組裝成盒，讓送禮更實用。2017/01/26 10:11 -
283道年菜競爭 「干貝扒繡球」奪網購海鮮類第一
一年又接近尾聲，由平面媒體舉辦的年菜評比，這次是從10個網購平台，推出的283道年菜從各類料裡取前3名，其中海鮮類，由一道干貝絲裹蝦肉泥，鮮甜滋味獲得3味評審一致肯定，奪下網購海鮮類第一名，製作的師傅也是大有來頭，他的爺爺曾是蔣經國御廚，他已經是第三代，傳承好手藝得到殊榮。2017/01/09 17:20 -
過年必吃！海參、干貝、鮑魚貴 佛跳牆漲2成
過年必吃的年菜佛跳牆，今年民眾想吃恐怕得多掏點錢了，因為食材飆漲，豬腳、芋頭、海參、鮑魚都比往年漲了10%、排骨和干貝也漲5-10%，有飯店一口氣漲3000元，一甕賣2萬2800元，但也有業者怕老客人流失，暫時先不漲價。2017/01/04 18:32 -
干貝鮑魚特級禮盒 年前預購「凍漲」熱銷
每到農曆年間，海鮮開始大漲價，像是干貝10粒裝平常賣350，年節可賣到650元好價格，海產漲價幅度5到8成不等，不過彰化漁會逆勢推出海鮮禮盒，不只凍漲，比市場便宜至少2成，限量2000盒海鮮禮盒，推出不到14天就被民眾搶光，內容物包含白鯧魚、海明蝦、生鮮干貝跟鮑魚，都有經過SGS檢驗合格，送禮的人有面子，收禮的人也吃的安心。2016/12/23 16:53 -
最貴肉圓！ 知名巨無霸肉圓漲到100元
嘉義布袋一間巨無霸肉圓店，不只體積比普通肉圓大兩倍，裡面的餡料更是豐富，有干貝、蝦仁、雞肉絲、香菇等等，多達7種，巨無霸肉圓本身價格就不親民，不過台灣物價上漲越來越嚴重，店家從明年開始，要從一顆90元漲價到100元，因為肉圓料多豐富，民眾認為，即使漲到100元還是物超所值。2016/12/13 13:24 -
賓士賣拉麵！海陸雙口味 東京正式開賣
德國知名車商賓士，現在竟也賣起了拉麵。車商花了三個月時間，研發出海陸兩種口味的拉麵，在東京六本木展示場正式開賣，口味各有不同的奢華，像是海洋拉麵用了大顆干貝，陸地拉麵則是搭配鵝肝醬。2016/12/02 19:27 -
驚奇小吃攤！私房湯品 有鮑魚、干貝、排翅
台中清水區有家小吃攤，老闆曾經是五星級飯店的中餐主廚，20年前自行開店，改賣火雞肉飯，不過他也不放棄海鮮料理，小吃店有菜單上沒寫出來的隱藏版綜合湯，用料令人驚奇，有鮑魚、魚翅、干貝等高級食材，不過店家也不做賠本生意，一碗湯500元，想加料就得加價，不過跟海鮮餐廳比起來，還是便宜許多，其中排翅價格更是相差高達2500元，老闆表示，因為店內沒有冷氣、裝潢，賺小本生意，同時海鮮料理又是自己的興趣。2016/10/28 17:57 -
抹茶控看這！啤酒加抹茶 微苦大人味
又悶又熱的天氣，看準啤酒商機，除了超商中五花八門來自各國的啤酒外，台北知名抹茶店結合啤酒，在7月份開賣抹茶啤酒；還有台灣火鍋業者推出啤酒鍋，用100％全麥精釀啤酒加上昆布干貝湯，創造出獨特風味。2016/07/06 15:10 -
火鍋店出新招！特殊食材、啤酒入鍋搶夏日商機
夏天冰品、飲料店正當紅，不過也有業者不畏炎夏，選擇在夏天開火鍋店，知名美食節目上的郭主義師傅開了一家正宗的四川麻辣火鍋，除了主打市面上少見的特殊食材，像是匈牙利綿羊豬、葛瑪蘭黑豬肉等，麻辣湯底更是用了20幾種獨門配方炒料；因應炎夏，還有台灣火鍋業者推出啤酒鍋，用100％全麥精釀啤酒加上昆布干貝湯，創造出獨特風味。2016/06/30 00:08 -
穴子魚「比臉大」！台灣必吃3家天丼名店
又有一家獲得日本金賞的「天丼」名店登台，主打食材澎派又新鮮，比臉大的「穴子魚」更從築地市場直接送到台灣，整碗的海鮮，像是干貝、比目魚、鱚魚等都來自日本，讓台灣人吃到和日本一樣的美味，最後再淋上獨門醬汁；這家淺草天丼名店「下町天丼 秋光」將在7月1日開幕，落腳台北東區敦化南路1段的巷弄中。2016/06/28 20:46 -
不只鮑魚、干貝包進粽子 珍珠奶茶口味搞創意
6月9日就是端午節，不少五星飯店都紛紛推出五花八門的特色粽，最特別的就屬維多麗亞酒店，將台灣特色飲料珍珠奶茶變成粽子口味，甚至可以吃到一顆顆的珍珠，另外香格里拉台北遠東國際大飯店，則是將美國極黑和牛、美國牛小排、伊比利豬包進粽子，另外也有不少業者使用高級食材，像是西華飯店、王朝酒店都推出鮑魚粽、美福大飯店推出干貝鮑魚粽、也有業者將一整道菜包進粽子，像是寒舍艾麗酒店推出佛跳牆粽，讓人像在品嚐濃縮的佛跳牆般。2016/05/26 00:32
廣告
