台中清水區有家小吃攤，老闆曾經是五星級飯店的中餐主廚，20年前自行開店，改賣火雞肉飯，不過他也不放棄海鮮料理，小吃店有菜單上沒寫出來的隱藏版綜合湯，用料令人驚奇，有鮑魚、魚翅、干貝等高級食材，不過店家也不做賠本生意，一碗湯500元，想加料就得加價，不過跟海鮮餐廳比起來，還是便宜許多，其中排翅價格更是相差高達2500元，老闆表示，因為店內沒有冷氣、裝潢，賺小本生意，同時海鮮料理又是自己的興趣。
老闆熟練抓起海鮮料，全部丟進滾燙湯頭裡，這鍋湯可是店家隱藏版私房料理，客人主動詢問才吃的到，玻璃保鮮櫃，高級食材一盤盤，有魚翅、干貝、明蝦、鮑魚，這可不是五星級餐廳，而是平價小吃攤。
綜合湯料給的很大方，不過價錢也算高檔，一碗500塊，想加料就得再加錢，不做賠本生意，但跟海產餐廳比起來很低價，一份排翅相差2500，魚翅60元，魚翅丸更是老闆自創，干貝便宜80元，明蝦60元，小本生意，沒有裝潢、沒有冷氣，成本自然低，這家小吃店就在台中清水區，大手筆用料，令人好奇老闆背景。
火雞肉飯賣了20年，但老闆來歷可不簡單，原本是南部五星級飯店中餐主廚，後來擺小吃攤，一邊賣便當也不放棄海鮮料理，小吃店賣高級湯品，好吃更驚奇。
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