水餃一顆1元哪裡吃得到？就在高雄！有業者自稱要回饋社會，因為向大廠大量採購冷凍水餃，還開了一間店面，讓消費者能夠坐在店內享用一顆1元的水餃，甚至中低收入戶價格再砍半，一顆水餃只要5角，業者打出低價策略。另一家專門做宅配的冷凍水餃則是講究食材，水餃內包一整顆干貝，相對地一顆水餃價格12元。
夾一顆水餃細細品嚐，一盤十幾顆水餃花不到20元，因為一顆只要1元！
消費者：「10顆水餃和虱目魚丸湯1元而已，很便宜。」
業者李杰：「一個是奇美、一個是義美，就直接跟大廠用大量批貨方式，所以我們現場不生產不製作，所以也不會有衛生的問題。」
業者採取大量採購壓低價格，一顆水餃1元，如果是弱勢家庭只要有證明還可以再半價，餐廳新開張，一天就能賣出一萬多顆水餃。傳統市場手工現包水餃，強調純手工，業者一顆包著一顆，價格也很親民，每顆2元半。
市場水餃業者：「豬肉我們早上都是肉攤，現絞的新鮮豬肉。」
有人主打價格親民，也有專門做宅配冷凍水餃業者，主打高價特殊口味，剝開內餡可以看到一整顆干貝，店面價格一顆12元，還有常見的蝦仁水餃，不是小小一隻蝦，而是整尾草蝦包在肉餡內，每顆8元。
宅配水餃業者：「回購率是干貝跟鮮蝦，回購率最高的啦。」
賣水餃有業者講究食材，有業者從低價切入，要能長長久久經營，還是要抓住饕客的味蕾才行。
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