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豬肉價格喊漲 小吃業者怕客跑不敢漲
去年10月國內爆發豬隻下痢疫情，豬肉價格紛紛喊漲，高雄一間賣了14年的豬肉麵店，老闆娘直呼受不了了，雖然過去幾年豬肉價格時常波動，但聽說這回漲價會創另波新高，但怕客人跑光，仍不敢漲價，公平會和農委會也介入了解當中，就怕生鮮肉品調漲，加工食品也跟進，接下來又是端午和清明兩大節日，豬肉價格又再蠢蠢欲動。2014/02/28 12:47 -
年節南部飆高溫 府城冰品備料搶客
還記得嗎，前幾年過年，台南春節期間湧入700萬人潮，這也讓台南小吃業者摩拳擦掌，除了許多美食小吃決定過年不休息，台南有不少冰品店也同樣要搶過年財，這幾天已經開始儲存備料，像是正興街知名的冰淇淋店，業者比平常多準備5倍食材，另外水果老店也已經湧入大批遊客，連百年冬瓜茶店都沒有限量，加派人手趕工備料，就是因為氣象局預測初三之前，高溫都有24度，就算冰品也不受影響。2014/01/28 18:50 -
光華小吃聚人潮！ 橋拆四散榮景不再
過去在光華橋下的光華商場，不只能買到二手書籍和3C產品，還有許多讓民眾忘不了的路邊攤小吃，像是雞排、香腸和小籠包等，但隨著光華商場遷移，小吃攤幾乎也吹熄燈號，部分則移到八德路一段巷弄內，只不過商圈分散，群聚效應不再，小吃業者就感嘆生意差了好多，現在市府盼能再靠美食重新凝聚人潮，在光華新天地設置美食街，只不過有些民眾說，還是習慣過去的在地味。2014/01/04 19:52 -
麵粉、糖原料降價 小吃不降惹民怨
去年因為糖、麵粉等原物料調整，許多小吃業者撐不住，跟著調整價格，但事實上這個月開始，糖和麵粉的價格每袋下降超過百元，但是小吃業者的價格卻沒有調整回來，讓許多民眾忍不住抱怨，而業者喊冤，表示雖然原物料價格下跌，但是油電、瓦斯仍是漲價的，如果因為單一成本就調整小吃價格，還是會虧本。2013/12/23 12:25 -
成本高3成！油電漲 暖冬熱食慢慢漲
今年油電雙漲，就連一桶20公斤的瓦斯也破千，有的小吃業者撐不住，紛紛喊漲，尤其是冬天熱門的熱食，像是關東煮、滷味等等，業者透露，油電雙漲，平均成本就增加2到3成，只能咬牙苦撐，有知名滷味攤則是冒著流失顧客的風險，調漲5元，台北市東區知名甜不辣，也漲了10元，因為除了食材漲幅將近5成，再加上油電，真的很難撐下去。2013/12/09 19:16 -
低價抗漲！ 幸福魚湯70元、肉羹15元
電費、瓦斯費都紛紛漲價，小吃店首當其衝，不過在屏東就有小吃業者推出一碗滿滿的魚湯，有魚丸、魚肉、蛤蠣，只要70元，被民眾稱為幸福湯，業者說這一碗湯只賺10元，擔心漲價，民眾就不再上門，嘉義還有一家小吃店，肉羹一碗15元，全是銅板價，2家業者全靠著薄利多銷，用低價要抓住顧客。2013/12/06 19:39 -
飆新高！1年漲5次 桶裝瓦斯破千元
桶裝瓦斯又漲價了，11月份桶裝瓦斯每公斤調漲1元，20公斤裝的瓦斯，一桶就貴20元，這已經是今年第5度調漲，小吃業者一個月用10桶瓦斯，成本就增加200元，如果再以北部地區的參考零售價格為例，有些瓦斯每桶已經破千元。有民眾說，這個月他們光是叫一桶瓦斯就要花1050塊，比今年初貴了快一百元。除此之外，天然氣價格也漲價了，每個家庭一個月大約得多付20多元。2013/11/02 12:26 -
小吃米飯比照牛肉貼來源 遭批擾民難行
山水米將越南米混充台灣米販售，包裝標示欺騙消費者，有立委認為，民眾外食可能也會吃到進口米卻不知情，要求農委會必須比照進口牛肉張貼來源的方式，請小吃業者、便當店、餐廳等也貼出稻米來源；也有人認為，牛肉是因為擔心有瘦肉精風險，才必須張貼來源，但稻米不管是國產或進口，只要允許販售就代表沒安全疑慮，這種情況下還要貼產地，有業者批評，未來是不是連醬油、辣椒醬通通要張貼來源，實在擾民。2013/10/08 13:03 -
香菜飆漲1公斤500元 蚵仔麵線少一味
愛吃蚵仔麵線或豬血糕這些小吃的民眾，有沒有發現最近缺了香菜，或是老闆都只加一點點，因為最近香菜價格實在太貴了，台灣最大的香菜產地彰化北斗，因為前陣子豪雨，香菜通通都泡湯，直接影響到價格，台北農產運銷公司的批發價3天翻了近一倍，最貴的甚至要一公斤800元，讓賣麵線跟豬血糕等要用到香菜的小吃業者叫苦連天，但據了解，這樣的情況還要持續3星期，香菜價格恐怕會再更高。2013/09/06 18:39 -
蚵仔價漲4成創新高 小吃業者苦
嘉義東石的蚵仔正值盛產期，但蚵價卻創新高，主要是因為產量少，蚵仔又肥美，每台斤的批發價比起去年漲了4成，一斤要賣150元，儘管蚵仔貴，但賣蚵仔煎、蚵仔粥的老店都不敢漲，只有周邊商品，像是蚵捲稍微漲了5到10元。2013/06/17 17:09 -
〈獨家〉比個頭！大泡芙、大甜圈 包子像饅頭
許多小吃業者，尤其新開的店，會選在學校附近設點，因為學生多，當作試水溫，這些小吃共同點是價格都不貴，而且份量十足，有包子塞滿麵條，做得像饅頭大，還有超大泡芙和甜甜圈，體積都是一般的5倍。2013/06/14 19:04 -
羅東夜市淪陷！ 滷味攤驗出毒醬油
宜蘭縣衛生局，日前查驗市面8家醬油，其中一家鮮味香醬油，被驗出含有高出標準值8倍的致癌物質，令人擔心的是，這家醬油被宜蘭羅東當地夜市攤販普遍使用，總計有超過30家以上的小吃業者受害，誤用了有毒醬油，讓民眾跟著吃下肚。2013/06/06 11:52 -
黑心澱粉／查八大類安全具結 午夜賣場突檢
毒澱粉影響層面越來越廣，小吃業者、民眾人心惶惶，衛生署要求6月1日開始，要求攤商全面張貼澱粉原料安全證明，高雄市衛生局漏夜稽查，地點就選在大賣場，在檢驗合格的黑輪、粉圓、豆花等八大類含澱粉原料產品上，檢附合格證書，若沒遵照規定，就會要求業者下架。2013/06/01 07:41 -
蚵蛭吞食蚵價漲 小吃業者心慌慌
嘉義布袋、東石的牡蠣產量，佔全國42%，近來受到蚵蛭大量吞食，加上養殖空窗期，蚵仔數量銳減，產地價格已經從一斤120元漲到130元，而且還會繼續上揚，但小吃業者就怕影響生意，根本不敢漲價。2013/05/02 17:55 -
2個月2次！高屏水又汙染 7千戶停水20時
大高雄短短2個月內又傳出停水消息，因為高屏溪水源受到汙染，總共7000戶無預警面臨停水窘境，洗車業乾脆休息1天，而小吃業者根本不知道會停水，只發現水龍頭的水越來越小，趕緊儲水準備，有店家乾脆先補充山泉水應急。2013/03/07 15:53 -
風浪大避海邊 花東遊客數日破2萬
元旦連假，蘇花公路緊急搶通，讓小型車單線雙向通行，但不少觀光客還是選擇從南迴公路北上，也讓台東地區出現人潮車潮，而台東不只飯店滿房，賣包子和蔥油餅的小吃業者，生意好到得排隊，甚至還要出動員警維持交通秩序，不過由於風浪大，因此遊客大多避開海邊景點，風管處也統計，連假第一天，花東觀光人數只比春節和228連假少，1天突破2萬人次。2012/12/30 18:37 -
冬進補！羊肉缺貨 飆3年同期新高價
天氣轉冷，許多民眾會冬令進補吃羊肉爐，不過現在羊肉價格飆，是近3年同期的新高，量少到甚至缺貨，品質好的羊肉，批發拍賣價格甚至跟牛肉差不多，小吃業者苦撐不敢漲，就盼這進補旺季，衝高來客量，拉抬業績。2012/11/14 00:39 -
〈獨家〉蔥價飆1公斤202元 客家園區種蔥不怕偷
又一個颱風要來了，青蔥價格已經飆到一公斤202元，小吃業者大喊吃不消，不敢漲價只好自行吸收，相反的，台北市客家主題公園，特別選在七夕和元宵，開放民眾拔蔥，不少女性還用偷的，不是因為蔥太貴，而是有句台語俗諺說「偷拔蔥，嫁好尪」。2012/08/14 19:18 -
加盟市場M型化 夜市小吃成新秀
油電雙漲，許多店家大喊吃不消，夜市小吃因為成本和技術門檻都比較低，成為加盟主新選擇，加盟協會分析，早餐店和飲料店還是主力，但加盟市場逐漸走向M型化，有小吃業者不收加盟金，只要6萬8器材費，也有烘焙業者開出超過200萬的加盟金。2012/06/17 19:22 -
〈獨家〉油漲陸客少半 台南小吃赴嘉義開店
油電雙漲壓力，餐飲店家感受最明顯，尤其是台南的小吃業者，壓力更大，因為他們發現，原本常來的陸客團現在也少了一半；蝦捲業者說，原先陸客中午翻桌率能到3到4次，現在只有1次，還有擔仔麵的店家，在台南吸引不了大陸客，乾脆就轉戰嘉義開分店，搶攻剛下阿里山的陸客。2012/04/18 19:01 -
電費未漲小吃先漲 鱔魚業者：魚苗貴
電價還沒漲，小吃業者卻率先反映在售價上，以小吃聞名的台南，有一些賣鱔魚麵的店家，這幾天就都漲了10元，明明電費還沒使用新費率，為什麼店家急著漲？老闆娘解釋說，其實鱔魚魚苗早就漲了，只是還是決定在這個時候反映成本，而另外同樣是府城著名小吃的虱目魚鹹粥的店家，則是說電價調漲後，也會考慮跟著漲。2012/04/17 19:36 -
漲！桶裝瓦斯多34元 油價恐「一次漲足」
選前凍漲的油氣價格，今天開始全面調漲，天然氣每度漲0.48元，20公斤的桶裝瓦斯，一桶就多34元，不但一般小家庭每個月瓦斯費得多支出60幾元，小吃業者更是叫苦連天；而經濟部和中油，也正在研議油價的「緩漲機制」，可能將現行的「減半調漲」，改為「漲價一次漲足，但降價減半調降」；就連汽車價格也漲了5%以上，民眾大喊吃不消。2012/02/02 12:22 -
〈獨家〉勸客別違停出招！ 闢停車場、招待點心
其實有許多小吃店都有類似狀況，生意太好，客人找不到停車位，乾脆違停，有些店家睜隻眼閉隻眼，但也有小吃業者主動要求客人不要違規停車。台中大坑就有業者租了一個比自己原本店面還要大的停車場，找專人指揮交通，改善了大量違停情況，還有巷子裡的小吃店家，由店員把關，只要看到客人的車子停在紅線區，就上前勸導或幫忙移開，之後甚至還會招待小點心，業者說就是不希望因為他們做生意，而干擾了附近住戶們的生活品質。2011/10/09 19:16 -
豬肉飆！後腿肉日漲14% 小吃苦撐
國內毛豬價格已經創今年新高，主要是因為夏天天氣熱，豬的胃口不好，吃的少、體重減輕，供貨量就減少，1個月來漲幅就高達5.2%，零售價格方面，漲最多的，就是用來做貢丸等加工肉品的後腿肉，一天就漲了14%，豬肉價飆漲，讓小吃業者大喊吃不消，尤其中元節越來越近，豬肉價格可能還會再漲。2011/07/25 19:45 -
〈獨家〉小吃攤免費加盟 以為詐騙無人問
台中市一家小吃業者號召加盟，跟一般不同的是，不用繳加盟金、不用買設備，連店租都由總公司負擔，每個月還付給加盟主將近3萬元薪水，等生意上軌道，加盟主想自己當老闆，再花錢買回設備，只是原物料必須向總公司買，業者說，他們靠賣給加盟主原物料賺些利潤，就算加盟主不買回設備，當直營店經營，拓展據點打知名度，也不會賠錢。2011/07/22 19:07
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