電價還沒漲，小吃業者卻率先反映在售價上，以小吃聞名的台南，有一些賣鱔魚麵的店家，這幾天就都漲了10元，明明電費還沒使用新費率，為什麼店家急著漲？老闆娘解釋說，其實鱔魚魚苗早就漲了，只是還是決定在這個時候反映成本，而另外同樣是府城著名小吃的虱目魚鹹粥的店家，則是說電價調漲後，也會考慮跟著漲。
鱔魚的口感輕脆彈牙，淋上勾芡過的湯頭，加上青蔥、洋蔥和蒜末快炒，台南府城美食鱔魚意麵，吃起來酸甜入味，不過消費者抬頭看看價目，可能會心痛，原本鱔魚意麵一盤80元，漲到了90元，生炒鱔魚從190元漲到了200元，乾炒鱔魚從240元漲到250元，所有鱔魚類的都漲10元。
不過明明電費就還沒適用新費率，但是老闆卻提前開跑漲價，選在這個時機點是為了哪樁？鱔魚麵業者：「飼料漲價，我們的鱔魚就會漲價，魚苗當然比較缺貨，養的人變少了。」
今年年初，1斤鱔魚魚苗才330元，但是過完農曆年卻漲到620元，雖然4月後價格有回跌到450元，但是過去漲價成本都是自行吸收，老闆卻決定要選在這個時間，反映在售價上。
而另外也是府城美食的虱目魚鹹粥，老闆雖然也抱怨瓦斯成本越來越高，現在1桶20公斤的就要1000元，卻暫時沒有調價的打算。虱目魚鹹粥業者：「平均1桶才用1天而已。」
但接下來電價一漲，調不調整價格連業者都難保證，成本吃掉了利潤，又怕轉嫁給消費者會嚇跑顧客，讓這些店老闆，實在是天人交戰。
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