天氣轉冷，許多民眾會冬令進補吃羊肉爐，不過現在羊肉價格飆，是近3年同期的新高，量少到甚至缺貨，品質好的羊肉，批發拍賣價格甚至跟牛肉差不多，小吃業者苦撐不敢漲，就盼這進補旺季，衝高來客量，拉抬業績。
羊肉爐業者：「熱哦、熱哦。」
羊肉滿滿一鍋，淋上濃郁高湯，天氣轉冷，民眾愛進補，不過這羊肉已經開始缺貨，農委會統計，最近羊肉批發價每公斤已經飆到242元，是最近3年同期最高，品質較好的羊肉，拍賣價格甚至高達每公斤280到290元。
其實國內大部分的羊肉都靠進口，去年進口量22175公噸，因為進口羊腥味重，大多做燴飯、炒飯和加工食品，國產羊1年量只有2438公噸，只佔市場1成，可以清燉、藥膳做羊肉爐，肉質甜，在市場上很搶手。
但草類飼料從以前每公斤7.8元，漲到去年10元，今年更飆1倍高達15元，生產成本增加，進口羊量減少，加上前年全台羊痘撲殺近4萬隻，生產供應恢復不及，造成批發價飆漲。
就怕嚇走消費者，小吃業者不敢漲，靠冬天進補旺季，多點客人上門衝業績。
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