許多小吃業者，尤其新開的店，會選在學校附近設點，因為學生多，當作試水溫，這些小吃共同點是價格都不貴，而且份量十足，有包子塞滿麵條，做得像饅頭大，還有超大泡芙和甜甜圈，體積都是一般的5倍。
吃泡芙得用兩手抓著，因為這泡芙體積特別大，份量相當於一個炸彈麵包，拿尺量，泡芙長度有18公分，和一般泡芙擺在一起，大小多5到6倍，超大泡芙，學生吃得很過癮，也很飽。
學生：「吃午餐只要一個泡芙就可以解決了。」
麵包坊師傅：「我們這裡的學生好像食量比較多、比較大，所以我們會做得特別大。」
怕學生吃不夠餓肚子，學校的實習麵包坊，不但有超大泡芙，還有超大甜甜圈，外層沾滿花生粒，香草內餡搭配麻糬，體積是一般甜甜圈的3到5倍，校園小吃不但要真材實料，還一個比一個大。
包子在油鍋裡翻滾，炸到外皮變成金黃色起鍋，因為個頭大，乍看之下還以為是饅頭，老闆堅持現點現做，一顆要等5分鐘，首先將麵皮鋪在碗裡，放入高麗菜、麵條、豬肉，打個生雞蛋，再加一些麵條，直到餡料多到滿出來，才將麵皮收口。
學生：「皮很酥，麵也很夠，吃起來會有飽足感。」
業者吳政峰：「這陣子最遠的(客人)從屏東來。」
超大包子一天賣80到100個，營業額4、5000元，這些小吃除了體積大，共同點都開在學校附近，先找學生試水溫，要是過了學生這關，相同商品、相同的經營模式，再從學區複製出去，開展更多新店。
