蚵仔價漲4成創新高　小吃業者苦

嘉義東石的蚵仔正值盛產期，但蚵價卻創新高，主要是因為產量少，蚵仔又肥美，每台斤的批發價比起去年漲了4成，一斤要賣150元，儘管蚵仔貴，但賣蚵仔煎、蚵仔粥的老店都不敢漲，只有周邊商品，像是蚵捲稍微漲了5到10元。</p>

看看一顆顆蚵仔又大又肥，現在來到嘉義東石吃蚵仔煎，客人吃得開心，老闆卻是心在滴血，因為蚵仔價格攀升，老闆卻不敢漲價。蚵仔煎業者：「蚵仔煎沒漲，但是其它料理有稍微漲。」

蚵仔粥業者：「不敢漲，幾10年的老主顧，怕他們跑掉。」

蚵仔煎、蚵仔粥店的主商品不敢漲，一樣維持一份10~11顆蚵仔，倒是蚵仔的周邊商品，像是蚵捲，一份悄悄漲了5到10元，稍微補貼成本。

叫苦的還有市場的零售小販。市場零售小販：「買的人嫌貴，賣的人沒賺。」

蚵仔價格創10年新高，每台斤從去年的90元，漲了4成，今年達到130元，市場零售價更是攀升到150元。

主要是因為現在正值東石蚵仔的盛產季，但台南雲林的蚵仔都已經採收完了，量少加上蚵仔肥美，蚵仔價錢正好，蚵農卻笑不出來，因為偷蚵仔的人也變多了。蚵農：「把蚵架砍掉、放流，然後跟著割。」

蚵農光是一個蚵架的損失就多達10幾萬，儘管蚵仔貴，但小吃店家選擇不漲，自己吸收成本，不漲價，蚵仔又大又鮮美，消費者算是大贏家。</p>