-
〈快訊〉原料涉毒？ 開喜黑糖豆花、杏仁豆腐主動下架
最新消息，晚間開喜主動發聲明表示，開喜嚴選沖繩黑糖豆花、開喜嚴選府城黑糖豆花、開喜嚴選安平杏仁豆腐下架回收，並主動配合司法機關調查。2013/05/31 20:02 -
日賣300份！ 「酥脆」蚵仔煎飄香20年，業者？
內行美食要為您介紹，一家位於天母的蚵仔煎老店開了20多年，歷經好幾次搬遷，還是有不少死忠顧客上門，標榜蚵仔每天從東石新鮮送上來，而且仔細嚴選「個頭」，煎的手法更是不一樣，吃起來帶點「酥脆」，有別於坊間蚵仔煎的軟嫩口感。2013/03/14 16:55 -
日賣300份！ 「酥脆」蚵仔煎飄香20年
今天的內行美食要為您介紹，一家位於天母的蚵仔煎老店開了20多年，歷經好幾次搬遷，還是有不少死忠顧客上門，標榜蚵仔每天從東石新鮮送上來，而且仔細嚴選「個頭」，煎的手法更是不一樣，吃起來帶點「酥脆」，有別於坊間蚵仔煎的軟嫩口感。2013/03/14 10:51 -
籠包店徵才34k起跳 嚴選先看手
年後開工，有人上班，也有一批人準備轉職、找工作，知名小籠包業者大舉徵才，釋出100個職缺，從內場廚師、外場人員到洗碗作業員通通有，薪資最低3萬4千元，高出同業行情不少，吸引求職者目光。光是網路預約面試，就超過700人，不過他們要求也很高，還會當場檢查面試者的手、有沒有傷口、會不會手汗；還會直接說白，體力負荷很大、要求很高。2013/02/23 13:43 -
【特訓第一線】膝蓋夾不緊當不成！ 傘兵體檢「嚴選」
「特訓第一線」空降任務特別報導，今天聚焦特戰傘兵的選拔過程，大家都知道傘兵需要「嚴選」，但到底有多嚴格呢？為了測試學員的四肢協調性，體檢過程要跳傘兵操，還要起立蹲下，看看膝蓋能不能夾緊，而即使通過檢驗，如果站上4層樓的高跳台卻不敢跳也都會被淘汰，訓練中要完成5次的跳傘，才能掛上代表受訓合格的傘徽。2013/01/15 20:01 -
CNN嚴選推薦！ 台北101跨年全球第9
跨年夜，準備好去哪倒數了嗎？是到紐約時代廣場歡度，還是日本京都敲鐘祈福？CNN評選全球十大最夯跨年景點，台北榮登排名第9，今年101煙火秀主打法式浪漫風，有別於往年氣勢磅礡，今年走質感設計路線，CNN還很內行地推薦，賞完煙火還可以到北投泡湯，幸福過年。2012/12/15 13:34 -
住過81人家！台女沙發客 嚴選安全
NBA球星林書豪愛，借宿隊友家的沙發，被稱「沙發小子」，也讓摳門旅遊法「沙發衝浪」再受注目，好處能省旅費、接觸多元文化，台北的連美恩大學畢業後，到歐洲自助旅行1年多，其中就有9個月的時間當沙發客，住過81個宿主的住處，還出書分享心得。2012/11/05 22:45 -
嚴選雞油白米 市場雞肉飯飄香50年業者？
「內行美食」今天帶您去品嚐用特選雞油做出來的「雞肉飯」，老闆連冰涼的雞腳凍，也設計成雞肉飯上桌，白米和雞肉是老闆每天到菜市場採買的新鮮食材，吸引不少顧客，一吃就是好幾十年。2012/08/14 13:17 -
嚴選雞油白米 市場雞肉飯飄香50年
「內行美食」今天帶您去品嚐用特選雞油做出來的「雞肉飯」，老闆連冰涼的雞腳凍，也設計成雞肉飯上桌，白米和雞肉是老闆每天到菜市場採買的新鮮食材，吸引不少顧客，一吃就是好幾十年。2012/08/08 11:21 -
獨門細冰！ 改良式刨冰1天銷百斤業者？
今天的內行美食要介紹一家刨冰，這家店賣的雖然是刨冰，但店家用自己獨門工具，把冰磨得超細，直逼綿綿冰的口感，不過更加入口即化；老闆每天早上6點就起床，自己磨冰，店裡更是不惜成本，賣得最好的餡料，不只嚴選產地，而且當天煮當天賣，講究新鮮，就這樣小小的一間店，賣了快20年，老顧客、新面孔源源不絕。2012/07/30 16:42 -
獨門細冰！ 改良式刨冰1天銷百斤
今天的內行美食要介紹一家刨冰，這家店賣的雖然是刨冰，但店家用自己獨門工具，把冰磨得超細，直逼綿綿冰的口感，不過更加入口即化；老闆每天早上6點就起床，自己磨冰，店裡更是不惜成本，賣得最好的餡料，不只嚴選產地，而且當天煮當天賣，講究新鮮，就這樣小小的一間店，賣了快20年，老顧客、新面孔源源不絕。2012/07/26 11:38 -
嚐口味VS.吃氣氛 川菜價貴難吸客
俏江南遭外界批評「訂價過高」，但是吃川菜真的需要砸重金嗎？其實60年前就有道地川菜館來台在台北東區開店，政商名流都是座上賓，為了迎合挑剔味蕾，食材必須嚴選頂級，TVBS記者特地挑選了跟俏江南同樣菜色，大約都是3到4人份量，來看看價格差多少，對照下來，俏江南價格多了50到100元上下，關鍵就在他們多了氣派裝潢跟大量的服務人力。2012/06/30 18:22 -
道地臘味飯！嚴選雙腸 油脂融入飯香業者？
港式臘味飯很多地方都有賣，但要做的道地好吃可不簡單！今天的內行美食，帶您去新竹品嚐一家港式餐廳的臘味飯，主廚嚴選肥瘦均勻的臘腸及肝腸，會釋出油脂香味，配上用高湯熬煮出的米飯，好滋味讓饕客回味再三，連香港廚師都來跟他拜師學藝。2012/05/16 15:24 -
道地臘味飯！嚴選雙腸 油脂融入飯香
港式臘味飯很多地方都有賣，但要做的道地好吃可不簡單！今天的內行美食，帶您去新竹品嚐一家港式餐廳的臘味飯，主廚嚴選肥瘦均勻的臘腸及肝腸，會釋出油脂香味，配上用高湯熬煮出的米飯，好滋味讓饕客回味再三，連香港廚師都來跟他拜師學藝。2012/05/15 11:38 -
徐董嚴選！湖北「中心」優勢 吸納台商
遠東集團董事長徐旭東，為了SOGO案槓上經濟部，前天才嗆聲說要停止投資台灣，昨天就要加碼投資大陸武漢，事實上，遠東集團在湖北已經有大約280億台幣的投資，是什麼原因，讓湖北成為徐旭東眼中的首選？撇開政治爭議，從湖北的區位優勢，或許能夠找到答案。2012/05/09 22:25 -
人氣蟹黃麵包！鬆軟Q彈 竄紅招牌菜
今天的內行美食，要帶您去吃的是蟹黃麵包，由老闆嚴選的獨家牛奶麵包，不但鬆軟度100%，還飄著淡淡的奶香味，抹上大廚特調的蟹黃膏，意外蹦出了絕佳滋味。2012/02/03 12:48 -
麻油雞飄香 堅持嚴選上等土雞肉
天氣越來越冷，冬令進補絕對少不了麻油雞，今天的內行美食，就要帶您來品嚐台北市的一家麻油雞，小小的店面總是擠滿了客人，就是因為老闆對麻油雞的堅持，嚴選上等土雞肉，儘管價錢是一般雞腿的3倍，也不惜下重本，讓客人吃在嘴裡，暖在心裡。2011/10/28 13:32 -
德式香腸飄麥香 頂級松露醬提味
在台北有一家美式餐廳，為了讓客人吃到正宗的「歐美風味餐」，不只嚴選進口食材，連烹調方式也特別講究，他們推出的德國香腸，不但要先泡在啤酒裡，抓出麥香味，還要煎烤才能調味，要吃出香腸的好味道，業者則用頂級松露醬汁提味，來看看今天的內行美食。2011/08/04 12:55 -
嚴選當季食材 養生素食色、香、味俱全
一般人對素食的印象，總覺得變化少，講就養生不夠美味，但今天內行美食要介紹的素食餐廳，挑戰大家對速食的傳統印象；每道餐點，精選當季食材，調理出兼具美味與健康的養生餐點，色香味俱全，看起來不像素食，也顛覆素食的口感，更特別的是有專人在旁解說，為顧客講解每道餐點。2011/07/14 13:00 -
乳香牛PK有機食材 飯店「嚴選」搶VIP
只喝牛奶長大的牛，吃起來是什麼滋味？最近有飯店業者引進了加拿大乳飼牛，強調只喝牛奶，在20週大時宰殺，肉質呈現粉嫩的乳白色，吃起來還有淡淡乳香味，但價格也不便宜，光是8盎司就要1200元，比一般肋眼牛肉貴上一倍，不過還是吸引不少老饕好奇，已經有不少人預訂，業者準備搶攻金字塔頂端族群。2011/06/24 19:28 -
「身材勻稱」！京滬高鐵嚴選 5千挑300
令人矚目的京滬高鐵，不僅有最豪華的內裝，就連高鐵上的高鐵小姐，也都是百裡挑一。大陸人暱稱高鐵小姐為「高姐」，對於選拔的條件，完全比照空姐，包括身高要介於165公分到170公分之間，身材要勻稱，而且年齡還得28歲以下，5千人當中挑出3百個。2011/06/14 23:19 -
牡丹蝦、旗魚新鮮吃 海鮮蓋飯大份量
今天的內行美食，要帶您品嘗新鮮肥美的海鮮蓋飯，新北市一家日式料理店，嚴選來自澳洲的牡丹蝦，配上大塊的鮭魚，旗魚以及鮪魚生魚片，放在熱騰騰的白飯上，最後在加個生雞蛋，中等價位，份量十足，讓老顧客一吃就上癮。2011/05/20 10:21 -
市場老店嚴選雞肉 「ㄉㄨㄞ」如「果凍」
今天的內行美食，要帶您品嘗「ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ」的鹽水雞，台北一家40年的雞肉老店，嚴選來自花蓮的放山雞，再搭配獨門的40年老滷汁，凝固的雞汁有如果凍，肉質香Q滑嫩，讓老顧客一吃就上癮，第二代接棒拓展團購市場，要讓市場小攤成為網路品牌。2011/05/13 10:41 -
50年老滷醃漬鹽水鴨 肉質嫩鴨香足業者？
一般大家都會去夜市買鹹水雞解解饞，高雄卻有一間鹽水鴨，同樣靠著好味道，傳香50年，老闆用每天嚴選75天的嫩鴨，用祖傳的老甕跟老滷醃漬鴨肉，蒸上1個小時，出爐的鹽水鴨會滴出充滿鴨香味的鴨油，肉質軟嫩不油膩，許多婆婆媽媽最愛買上半隻回家當作家常配菜。2011/03/22 17:01 -
50年老滷醃漬 鹽水鴨肉質嫩鴨香足
一般大家都會去夜市買鹹水雞解解饞，高雄卻有一間鹽水鴨，同樣靠著好味道，傳香50年，老闆用每天嚴選75天的嫩鴨，用祖傳的老甕跟老滷醃漬鴨肉，蒸上1個小時，出爐的鹽水鴨會滴出充滿鴨香味的鴨油，肉質軟嫩不油膩，許多婆婆媽媽最愛買上半隻回家當作家常配菜。2011/03/21 11:51
廣告
