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    冷藏 結果共623筆

  • 超夯電話亭奶茶 消費者抱怨喝到酸奶

    不只高雄現在當紅的電話亭奶茶販賣機業者,也在台南市長榮路上拓點,但卻有消費者抱怨,26日買了抹茶跟巧克力口味的飲品,其中巧克力的這瓶打開一喝竟然酸掉,甚至發現罐子上貼了兩張重複標籤,第一張有效期限寫28日到期,但撕開來發現第二張是23日到期,消費者質疑業者把過期品重貼標籤再賣,但業者澄清說是工讀生把過期的標籤誤貼導致的誤會,強調不可能賣過期品,但至於為何會酸敗,業者也還在檢查機台看看冷藏溫度是否不足。
    2016/05/27 17:32
  • 獨家/「又壞的」網購水果 屢碰柑橘發霉+鳳梨爛

    台中一名周小姐在網路訂購小農水果箱,一箱內有4到6種水果,約一週食用份量,第一次收到時,鳳梨發黑潰爛,第二次再訂購,茂谷柑發霉,讓她對業者的水果品質失去信心,對此業者強調水果都經過挑選、把關,可能運送過程一下冷藏、一下常溫,產生水氣或是果蠅在表皮產卵造成發霉,願意退費解決糾紛。
    2016/05/12 18:40
  • 新生兒出狀況「搶救優先」 胎盤多直接丟棄

    胎盤早期剝離,不只新生兒,產婦也會有生命危險,但婦產科醫師表示,通常都是突發狀況,很難事先察覺,引發原因除了產婦本身病史,吸菸等不良習慣也是可能因素,但只要胎兒本身健康,或是經過搶救穩定下來,一般醫院、診所都不會保留胎盤,除非家屬提出要求,否則已經丟棄,要再找回來有相當的難度,加上時間久了沒有冷藏或泡福馬林,篩檢結果也會受到影響。
    2016/05/03 13:04
  • 蔬菜炒好未冷藏! 細菌作用成致癌亞硝酸

    我們都知道隔夜菜最好不要吃,但還是有不少民眾習慣吃剩的菜放到下一餐繼續食用,但營養保健專家說,有些綠葉蔬菜硝酸鹽含量高,若沒有妥善冷藏,經過細菌作用後會轉化成致癌的亞硝酸鹽,而且若是跟含胺類的海產或食材混吃,更容易在體內形成一級致癌物亞硝胺,不過營養師則說,剩菜只要冷藏在7度C以下就能抑制細菌滋長,但建議還是要盡早吃完比較健康!
    2016/04/26 18:55
  • 設計即生活 打造獨一無二便利超商

    走進「設計之都便利超商」展區,內部空間以純白色為主基調,輔以設計之都識別色紫色點綴,便利商店常見的書報區、陳列架、冷藏櫃及櫃台做為展覽空間設計,分別展示2016德國iF設計獎得獎作品、設計之都計畫成果及台灣設計師作品區等,現場還有服務人員穿著紫色圍裙為參觀者導覽服務,彷彿置身便利超商,讓設計貼近民眾生活。
    2016/04/21 09:10
  • 生魚片鋪冰塊防腐敗 2到3小時內得吃完

    現切生魚片也有消費者會選擇買回家享用,因此業者在包裝時,會在生魚片底下鋪上厚厚冰塊保持低溫,降低細菌滋長速度,畢竟跟放在冰櫃冷藏不同,業者同時也會提醒消費者,生魚片務必在2到3小時內食用完畢,一般人會以為吃生魚片搭配山葵是為了要殺菌,生魚片師傅說,真正具有殺菌效果的是點綴在一旁的白蘿蔔絲,內含的蘿蔔酵素才有殺菌功用。
    2016/04/03 17:08
  • 疫苗案延燒! 陸家長:小孩打針後「腎受損」

    大陸問題疫苗持續延燒,目前官方證實問題疫苗流入24個省市,即便對外宣稱疫苗只是沒有經過冷藏,對人體不會有太大危害;然而漏洞存在5年期間在不少地方,都陸續有孩童接種疫苗後,出現異常反應;光是在深圳同一條街就有2位4歲男童,分別因為接種疫苗,腎功能受損以及血小板過低,更讓家屬質疑是問題疫苗釀禍。
    2016/03/26 17:47
  • 酒駕男與女友吵架 車暴衝進85度C

    嘉義縣凌晨一名酒駕男子和女友在車上吵架,疑似沒有注意路況,結果一路衝進一旁的85度C咖啡店,力道之大衝破了店家鐵捲門,直到撞上了冷藏櫃後才停了下來,業者才砸195萬元裝潢一夜之間全毀了,老闆臉都綠了,不過值得慶幸的是當時沒營業沒有人因此受傷,而接下來男子除了要面對酒駕罰則外,還有百萬元的賠償金等著他。
    2016/03/26 17:21
  • 陸毒奶粉後換「毒疫苗」 人母章子怡超擔憂

    擴及大陸18省的「毒疫苗」事件持續發酵,不少當了星爸星媽像是章子怡等人在微博上發文表示關注‵,事實上大陸媒體多次報導有孩童打疫苗後死亡,一查才發現疫苗本身沒問題,但在運送過程中沒有經過冷藏導致疫苗失效,注射後嚴重的話會導致死亡,瞞天過海了5年,非法獲利高達28.5億台幣。
    2016/03/23 19:07
  • 獨家/高雄夢時代歲修1天 民眾叫好員工喊累

    高雄夢時代年營業額大約一百多億,換算下來一天營業額三千多萬罕見歲修,等於損失了三千多萬,對此夢時代強調,今年正逢10年大保養,再加上閏年2月多1天,就把多出來的一天進行歲修,針對機電設備、系統等項目保養沒有什麼損失,消費者普遍叫好,不過百貨公司員工叫苦連天,特別是餐飲業因為食材得全部撤出,整理好後再放入百貨公司準備的冷凍櫃和冷藏櫃,早在好幾天前就得開始準備很累。
    2016/02/24 18:04
  • 提前備年菜!民眾訂外燴 宅配冷凍送到府

    農曆春節快到了,有些民眾提早一個星期就開始準備年菜直接打電話預定,外燴業者做好年菜裝箱宅配到府,不過提早拿到年菜必須放冰箱冷凍冷藏,考驗的是民眾擺放的功力,而外燴業者則說今年訂單比往年多兩成,過年前一個星期就已經煮了5000道菜,這幾天更是日夜趕工。
    2016/02/03 17:45
  • 暖胃!超商甜點微波變「熱食」 賺寒流財

    寒流來襲,溫度溜滑梯,有超商推出「紅豆麻糬」,雖然和泡芙或蛋糕甜點都一樣放在冷藏櫃裡,但這一個麻糬甜點,卻一定要加熱才能吃,另一家超商則推出冷凍「鯛魚燒」,想吃熱的同樣也可以微波,不到30秒就可以吃到熱騰騰的鯛魚燒,超商搭上低溫,不約而同推加熱甜點來搶商機。
    2016/01/20 18:47
  • 買到發霉包子! 顧客po網控名包子店

    有台北的民眾到墾丁知名手工包子店購買了5顆包子,他po上網說,沒想到回家打開一看竟然發現5顆包子全都發霉,上面佈滿了大大小小的黴菌斑點,而業者回應因為包子沒有添加防腐劑,拿出冷藏後僅能存放7小時,懷疑是消費者保存不加,但仍可以退費或換貨。
    2015/12/28 12:16
  • 路邊攤現榨果汁 未冷藏保存恐孳生細菌

    民眾逛夜市最愛購買現榨水果汁,原本以為能把營養喝下肚,但沒想到這杯現榨水果汁可能藏有細菌危機,攤販經常把蔬果先切成一塊一塊放進塑膠材質的保鮮盒,沒有冷藏處理,如果接觸空氣污染很可能滋生大腸桿菌,水果就成了微生物的溫床,衛生局表示每年都會到夜市抽查水果汁、冷飲,如果檢驗結果超出標準,將會要求攤販改善,並且繼續追查、二次複檢。
    2015/12/15 19:43
  • 故障?手機拍出「黑條殘影」 快門速高於燈頻率

    有民眾拿著手機到生鮮超市冷藏櫃想拍照,卻發現螢幕出現好幾條黑色條紋殘影,但鏡頭回到一般的拍照環境卻又恢復正常,原本以為手機故障,詢問後才發現,原來相機快門速度如果高於日光燈的頻率,就可能紀錄下燈光閃爍瞬間,這間超市的冷藏櫃燈光可能是舊型的,閃爍速度慢才會導致手機拍到黑條紋。
    2015/12/03 19:29
  • 賣魚肉另類拓點 「生鮮置物櫃」進駐捷運站

    料理三餐除了到菜市場或賣場,現在還流行網購買食材,配送方式以前多半「宅配到府」,現在有生鮮廠商在捷運站內租個小空間,擺進可以冷凍冷藏的「生鮮置物櫃」,民眾上網採買後,指定地點,業者就會把魚肉放進生鮮置物櫃,對消費者來說,搭捷運回家順便拿,對業者來說,省下人力成本,同時也把銷售據點向外延伸。
    2015/11/16 18:18
  • 冰豆漿變豆花?!細菌代謝生酸凝固蛋白質

    高雄有民眾在晚上9點去豆漿店買豆漿喝,結果發現怎麼才從冰箱拿出來的豆漿,怎麼已經結塊冒出豆花,營養師就說豆漿如果沒有徹底殺菌或保存溫度不夠,裡頭細菌所代謝的酸類物質就會使得蛋白質凝固,建議豆漿買回來可以自己再加熱沸騰殺菌,或先放在冷凍庫降溫再冷藏比較不怕豆漿壞掉。
    2015/11/02 12:45
  • 速食店美生菜凍傷? 呈半透明狀顧客心驚

    美生菜變成半透明狀的話你還敢吃嗎?高雄有一名消費者,到連鎖速食店買了生菜沙拉,吃完上頭的玉米跟葡萄乾之後,發現底下的美生菜,每一片都晶瀅剔透,呈現半透明狀,感覺像冰壞了,根本不敢吃!營養師說,蔬菜變透明,應該是冷藏溫度太低凍傷了,可能會造成維生素流失。
    2015/10/23 21:03
  • FOCUS/末日種子首啟用!敘利亞提取 挽救糧食

    北極的末日種子保險庫,8年來首度開啟,這個挪威設置在山裡的冷藏庫,備份了全球84萬個物種,第一次真的發揮作用,敘利亞成了第一個受惠的國家。因為敘利亞位於阿勒坡的種子銀行遭到戰火波及,許多珍貴作物的種子遭到損毀。幸好事前在北極保存了3.8萬個物種的庫存,現在可以延續敘利亞農業的命脈,確保人民有足夠的糧食。但比起農業,更直接威脅敘利亞人民的是加劇的內戰,俄羅斯加入空襲後,敘利亞又爆發了新一波難民潮,根據聯合國統計,光是過去這幾天就增加了3萬5千人,而這些難民持續成為歐洲的負擔,讓關閉邊界的歐盟國家越來越多,許多民眾卡關在邊界,又遇上歐洲入冬下雨濕冷的天氣,大批難民只能淋雨苦等,生病人數因此不斷攀升,淒風慘雨的景象造成新一波人道危機。
    2015/10/20 21:31
  • 冷藏食品久放不怕壞 置物櫃變「行動冰箱」

    現在置物櫃也有新功能,就是變成「行動冰箱」,放在百貨公司超市旁,很多客人買完生鮮不想大包小包,又怕食材壞掉,就會放進這個冷藏置物櫃,也有遊客買了伴手禮先冷藏,然後繼續逛,而如果想省錢,一般店家多半也提供保冷袋,平日時段也願意開放讓客人暫時寄放,至於超商、超市空間有限,比較不提供這種服務。
    2015/10/20 18:46
  • 貨到錢也到!食品網購專門送到家 電話確認

    要避免貨到付款,消費者卻不領,像肉乾業者就不跟超商配合,因為發現會有5%的客人,真的不會來領貨,所以改成宅配專人送到府,並且拉高免運費門檻,如果今天送件不成功,還會再打電話給客人,重覆確認時間跟地點,事前防護降低退貨率,而超商也不收冷藏的食品,除了省空間也避免食品過了保鮮期。
    2015/10/13 19:34
  • 洗選蛋破壞「保護層」 需「冷藏」拉長保鮮期

    有消費者投訴,到連鎖超市買雞蛋,卻發現有標示須「冷藏」的蛋,放在普通貨架上,跟常溫蛋混放,擔心蛋變質,業者坦承疏失,立即改善。而雞蛋批發商表示,一般來說需要冷藏的是「洗選蛋」,因為機器洗過會破壞蛋的保護層,保存期限比起一般的蛋縮短一半左右,冷藏才能維持新鮮度。
    2015/10/07 12:51
  • 別人停嘸車位他蓋冰櫃! 內湖花市違建被盯

    北市內湖區因為賣場林立,連續假期搶車位像打仗!一位難求,內湖花市竟然把停車位拿來蓋冰櫃,而且還是違建,被北市府盯上!花卉公司滿腹委屈,因為花市搬家後,冷藏空間足足少一半,剩下兩百坪根本不夠用,加上停車場每小時收費30元,民眾興趣缺缺,老是空著!
    2015/09/26 17:14
  • 超商「拚揪團」! 蛋糕捲湊滿18條「僅半價」

    上班族瘋團購,有的超商業者特地設立美食專區,也有超商店長乾脆跳出來當團長,揪團買蛋糕捲比照團購概念,買越多越便宜,原價一條530的蛋糕捲,湊滿18條,一條只要273元幾乎打對折。透過到店取貨也解決保存問題,只要下班後再取貨就不用擔心,大量蛋糕捲寄到公司,得清冰箱騰出位置冷藏也節省不少麻煩。
    2015/09/13 19:43
  • 「杏仁凍」放冷凍庫! 退冰後竟變「面膜」

    杏仁凍竟然變成了一塊膜讓消費者嚇傻了,宜蘭有一位民眾在中元節的時候買了一盒杏仁凍回家,結果因為冷藏冰不下就直接放到冷凍庫,隔天拿出來要吃,解凍之後赫然發現,冰塊的部份融成水,而凍只剩一層白白的膜就好像面膜一樣,消費者覺得很傻眼,懷疑裡面有化學成分。
    2015/09/11 12:36
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