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別人停嘸車位他蓋冰櫃！ 內湖花市違建被盯
北市內湖區因為賣場林立，連續假期搶車位像打仗！一位難求，內湖花市竟然把停車位拿來蓋冰櫃，而且還是違建，被北市府盯上！花卉公司滿腹委屈，因為花市搬家後，冷藏空間足足少一半，剩下兩百坪根本不夠用，加上停車場每小時收費30元，民眾興趣缺缺，老是空著！2015/09/26 17:14 -
超商「拚揪團」！ 蛋糕捲湊滿18條「僅半價」
上班族瘋團購，有的超商業者特地設立美食專區，也有超商店長乾脆跳出來當團長，揪團買蛋糕捲比照團購概念，買越多越便宜，原價一條530的蛋糕捲，湊滿18條，一條只要273元幾乎打對折。透過到店取貨也解決保存問題，只要下班後再取貨就不用擔心，大量蛋糕捲寄到公司，得清冰箱騰出位置冷藏也節省不少麻煩。2015/09/13 19:43 -
「杏仁凍」放冷凍庫！ 退冰後竟變「面膜」
杏仁凍竟然變成了一塊膜讓消費者嚇傻了，宜蘭有一位民眾在中元節的時候買了一盒杏仁凍回家，結果因為冷藏冰不下就直接放到冷凍庫，隔天拿出來要吃，解凍之後赫然發現，冰塊的部份融成水，而凍只剩一層白白的膜就好像面膜一樣，消費者覺得很傻眼，懷疑裡面有化學成分。2015/09/11 12:36 -
老鼠逛賣場？ 鑽冷藏櫃空隙覓食
新店家樂福出現20公分長的老鼠，消費者錄影蒐證。尤其還在生鮮區走來走去，消費者難以忍受。業者回應，這次為了因應民俗月的普渡採購商機，所有連鎖店的賣場區域還特地消毒，由於大多連鎖店同棟樓還有餐廳、美食街。往後會在添購超音波驅趕器，防堵老鼠出沒。2015/08/31 13:20 -
不是好料不上桌！燒肉店只賣和牛 還有「小鮮肉」壁咚
韓流來襲，標榜韓式燒肉店家也越開越多，門口總是大排長龍，不讓韓國風潮專美於前，近日在台北開出一家專賣澳洲A9+和牛、有豬肉界勞斯萊斯封號的「伊比利豬肉」的燒肉店，強調用料高檔，不使用切肉機，找來日本師傅手工現點現切冷藏牛肉。2015/08/26 15:45 -
冷凍鮮肉包發霉了！ 不給退貨顧客氣炸
超市買的知名廠牌冷凍包子竟然發霉。屏東一名魏先生在車城農會超市買了6顆裝的冷凍鮮肉包，打開一看，明明還沒過期但包子都發霉，店員還只給換貨讓他氣炸了。超市說經銷商為求曝光率，把該放進冷凍庫的包子陳列在開放式的冷藏貨架上，溫度不夠低才讓包子發霉。2015/08/18 19:11 -
手機宅配竟冷藏！ 回到室溫直「冒汗」
屏東一位李小姐前不久才將市價9000多元的手機送修，沒想到要開心迎接修好的手機時，才發現怎麼手機是被宅配冷藏車寄送回來的，當下詢問物流車司機，對方竟然說因為其他物流車沒空間了，才用冷藏車配送，李小姐傻眼了，而且打開盒子後發現，手機因為從冷藏回到室溫，整個一直冒水滴，就怕受潮會壞掉，李小姐只能又再將手機寄回原公司檢測。2015/08/17 13:27 -
北市抽查49件涼麵16%不合格 萊爾富上榜
夏天到很多人沒胃口，愛吃涼麵！但北市衛生局近兩個月抽查市售涼麵，發現有16%「生菌數超標」，甚至連鎖超商萊爾富也上榜，而且是兩次抽驗都不合格，業者表示還在了解為什麼出包。而北市衛生局表示，現場開架式冷藏櫃溫度沒有保持在7℃以下是個問題，也會追查製作過程是不是遭汙染。2015/08/17 13:16 -
台最大停電災情！彰化最劇 仍有萬餘戶停電
蘇迪勒颱風海上路上警報雙雙解除，颱風影響最嚴重的時候，全台429萬戶停電，彰化截至下午5點還有7萬多戶停電尚未搶修完成，算到9號下午六點，停電時數37個小時，導致商家、住戶十分不便，該冷藏的蔬果還有飲料，都只能報廢不能再賣。2015/08/09 18:32 -
洪瑞珍三明治25度以下保存最好 高溫恐變質
發生食物中毒，洪瑞珍餅店認為是警惕，會對於運送過程的管控再做把關。而把三明治的包裝盒拿來看，就是個紙盒，沒有任何低溫或是常溫的維持工具，雖然在購買時會提醒，在25度以下、最好，冷藏可以放3天，但面對現在夏日高溫，都可能影響三明治的品質。2015/08/04 13:19 -
三明治冷藏保存3日 離開冰箱3小時變質
洪瑞珍三明治在香港爆紅，成為許多港客來台必買伴手禮，業者表示，三明治裡有奶油、火腿等食材，空調室溫25度C以下，可以放12小時，冰箱冷藏可以保存3日，離開冰箱後，必需在3小時內吃完，如果放在密封空間，或是放在日照悶熱的車裡，三明治就會變壞，吃下肚恐怕就會引發身體不適。2015/08/01 12:59 -
真空保鮮免結凍 煮婦烹調「多功」哲學
食安風暴橫掃全台，養生概念崛起，自己的菜飯自己做，更講究有效率的烹調哲學，有業者將烤箱、麵包機、微波爐等多功能融合「一機」，節省廚房空間。電冰箱研發「真空冷藏」功能，買魚回家，不必結凍解凍，多一道手續，也能吃到新鮮魚料理。2015/07/08 00:20 -
偷冷藏牛腩煲！ 失業男躲超商廁所開飯
在超商待7小時都沒結帳，飲料拿了就喝！4日中午，桃園一名鄭姓男子購買1瓶啤酒開始，坐在超商吹冷氣，喝完一罐再拿一罐，直到第8罐店員才察覺異狀，警方趕到，鄭姓男子正躲在廁所吃牛腩飯，他供稱肚子餓才出此下策。2015/07/05 17:57 -
不是蔥花是黴菌... 客買到問題義美蛋餅皮
民眾投訴，說買到發霉的義美蛋餅皮，氣得發文說，良心企業也有不良處，真的是吃什麼都要當心。而對於蛋餅皮出問題，販售的超市表示，消費者可以退換或退錢，但為何會發霉，義美公司懷疑該是冷凍儲藏的蛋餅皮，下游超市只有冷藏，會盡快與投訴民眾聯絡，拿到問題商品，查明是製作、配送、保存過程，哪裡出包。2015/07/04 16:53 -
超商「霉麵包」？ 有效期限未到驚見黑點
有民眾到超商買麵包，「有效期限」還沒到吃起來卻有酸味，內餡還有多處黑點疑似發霉，讓她很傻眼，超商回應，要再了解個案狀況，以往沒遇到類似情形，麵包師傅建議，夏天氣溫高，要避免麵包暴露在陽光下，如果擔心壞掉，能放進冷藏延長賞味期，要吃的時候噴點水放進烤箱，味道也不會有太大改變。2015/06/16 18:06 -
剩菜放涼冷藏！婦隔餐加熱吃 染急性腸炎
民眾吃剩的東西，習慣放涼再冷藏，隔餐用微波爐加熱食用，小心可能把細菌吃下肚，有名婦人中午便當沒吃完，隔了一小時等便當完全涼了才放進冰箱保存，晚上拿出來加熱當晚餐，沒想到隔天嚴重腹瀉還發高燒，就醫診斷得了急性腸胃炎，醫師表示，天氣越來越熱，在等待放涼期間，食物早就已經被細菌污染。2015/06/08 14:06 -
慣竊把超商當家！偷喝飲料 喝完放回架上
高雄市有一名慣竊老早就被警方鎖定，當他又騎著贓車四處遊蕩時，被員警發現跟蹤，沒想到這個慣竊，走進超商順手偷了冷藏櫃的飲料，當場打開就喝，喝完之後竟然還將飲料放回架上，當他準備離開時，員警當場逮人2015/05/21 11:09 -
白米氧化！ 產生脂肪酸、黃麴毒素恐傷肝
單身貴族或者是小家庭比較少開火煮飯，一包米買來恐怕一年都還吃不完，但食品專家說，米經過脫殼精緻化，會和空氣接觸氧化，隨時間越久產生的脂肪酸就越多，也可能因此滋生黃麴毒素等可能致癌物質，如果想要減緩白米氧化，其實可以把米和乾燥劑一起放進密閉容器，再置於冰箱冷藏，避免室外高溫和濕度讓米滋生細菌，甚至是長米蟲2015/05/11 18:36 -
現做冷藏 超市賣握壽司搶方便商機
台灣愛吃日本料理，其中握壽司常常是主角之一，不管平價、高單價，都有消費者願意買單，看準商機，超市也跟著賣起外帶握壽司，而且組合多樣化，價位從百元以下，到超過1000元的都有，只是做好的握壽司，需要低溫環境，保存時間不長，如果沒有馬上食用，不僅容易不新鮮，醋飯也會變硬2015/05/07 19:17 -
〈獨家〉母親節買貴！超商預購vs.店家 價差70元
母親節雖然是下個月，但不少人已經開始預購蛋糕，但眼尖的民眾或許會發現，透過超商DM預購，和店家本身的價格差很大，就算加了運費，跟店家買還是比較便宜。超商回應，包含冷藏、貨運儲藏成本，還幫民眾省時間，費用當然會高一些2015/04/20 19:08 -
噁！30度高溫海鮮沒冰、蒼蠅亂飛 店家照賣
連假最後一天，不少民眾趕去旗津吃海鮮，但部分業者食物保鮮的功夫沒做好，海鮮曝曬在太陽下，蒼蠅就在旁邊飛，加上高雄高溫30度，海鮮沒冷藏，放2到3小時，就可能變質！怕民眾吃下肚出問題，有些店家就會把海鮮，全埋在冰塊下，或是搬出大冰箱，食材處理好就放裡面，衛生安全多一道把關2015/04/06 18:33 -
黃湘怡弟蛋糕又出包！ 草莓餡發酵蛋糕變硬
前台北市議員陳玉梅昨天(25日)下午，到由藝人黃湘怡開的知名蛋糕店，買了草苺蛋糕，一個小時內切來吃，卻發現蛋糕體變硬，草莓也出現發酵味，讓他相當傻眼。實際到店裡買了一樣口味的蛋糕，切開來味道也很正常，專家認為可能是冷藏過程出問題，不過店家解釋，草苺脆弱碰撞容易腐壞，可能是沒有注意到，負起責任換了一個全新蛋糕給消費者2015/03/26 18:41 -
人氣夯！六張犁饅頭進軍美系賣場 熱銷10年
開業近40年的六張犁饅頭，人氣相當夯，不只附近居民愛，甚至還被美系賣場相中，邀它推量販版進軍通路。量販版饅頭一包15顆，不論口味都均一價119元，比本店賣的還便宜5元。而且，不少消費者都說，冷藏的量販版，買回家復熱後，吃起來口感一樣，因此週末吸引不少消費者，掏荷包買回家2015/03/14 19:26 -
俗鯰魚充高價「多利魚」 食藥署抽驗攏係假
喜歡吃「多利魚」的民眾可要注意了！菜單經常出現的「深海魴魚」現在食藥署抽驗賣場和餐廳各6個樣本，檢驗後發現全部都是「鯰魚」，並非魴魚也就是俗稱的多利魚，TVBS直擊賣場和火鍋店發現確實有很多標榜多利魚和魴魚冷藏包裝依舊在市面上販售，兩者價差好幾倍，儘管如此，食藥署卻拒絕公布12家廠商名單，讓消費者無所適從2015/01/29 17:57 -
賣場肉片買回家…全發黑！ 豬肉攤商：恐變質
天氣冷不少人愛買肉片回家煮火鍋，但高雄一位民眾卻買到一盒發黑的豬肉片，上面看起來顏色正常，翻開來下面卻都是黑色的，讓他氣到火鍋也不煮，乾脆通通丟掉。賣豬肉的業者則提醒，像這種發黑肉片，很可能是因為賣場保存肉片時，都只用冷藏，冷度不夠，才會讓肉片變質，最好別輕易吃下肚2015/01/12 18:54
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