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「長今」復出宣傳韓食 李英愛登紐時
南韓凍齡的氧氣美女李英愛，這次穿上傳統韓服，再度化身經典韓劇大長今女主角，在美國紐約時報的廣告上，介紹南韓傳統美食「韓式拌飯」，李英愛雖然已經是大名鼎鼎的韓流明星，但為了幫忙將南韓文化推廣到全世界，她這一回不收半毛錢，免費拍攝代言廣告。2013/02/15 12:15 -
〈獨家〉切仔麵傳源自蘆洲 低價、湯頭各吸客，業者？
切仔麵可說是台灣傳統美食，但其實相傳切仔麵，是源自於新北市蘆洲的湧蓮寺前一間麵攤，生意好，越開越多，就成為特色，而一般切仔麵一碗至少要30元，卻有業者以15元的低價搶客，薄利多銷，以量制價，賣到假日營業額甚至破萬，在切仔麵店林立的蘆洲，殺出一片血路。2013/01/03 13:37 -
〈獨家〉切仔麵傳源自蘆洲 低價、湯頭各吸客
切仔麵可說是台灣傳統美食，但其實相傳切仔麵，是源自於新北市蘆洲的湧蓮寺前一間麵攤，生意好，越開越多，就成為特色，而一般切仔麵一碗至少要30元，卻有業者以15元的低價搶客，薄利多銷，以量制價，賣到假日營業額甚至破萬，在切仔麵店林立的蘆洲，殺出一片血路。2012/12/29 19:00 -
潮汕「蟹膏粥」堅果入味 鹹香味鮮甜
天冷吃粥暖暖胃，今天的內行美食就帶您到桃園品嘗很特別的「潮汕粥」，源自大陸沿海，是當地漁民傳統美食，特色就是得用新鮮活海鮮，整鍋粥滿滿蟹膏、鮮蝦甘甜，再加入秘密調味料「堅果醬」，層次更豐富，客人一吃都說，這粥可甜到心坎裡。2012/12/28 11:43 -
疑官司糾紛！騎士潑油 火燒豬腳名攤
台北廣州街夜市一間知名豬腳攤，開業20多年，還曾經獲傳統美食第一名，10日下午4點多，突然遭人縱火，當時店家忙著招呼客人，一名年約50歲的機車騎士路過，先徘迴2、3趟，接著下車，朝攤位潑灑汽油，豬腳攤食材器具全毀，損失上萬。2012/11/11 12:23 -
港人愛上客家美食 自創爆漿擂茶包
客家傳統美食擂茶，過去有業者做成冰沙或咖啡，而現在新竹有名香港籍業者，因為愛上客家美食，自創爆漿擂茶包，將擂茶粉加到麵粉製成外皮，內餡則選用客家麻糬包裹芝麻漿，一剝開內餡就流出來，成了最新的新竹伴手禮。2012/11/02 10:46 -
懷舊小吃「套餐」預約 12道只要199元
繼彰化鹿港推出「小吃辦桌」後，彰化市公所也跟進，下個月11日將在彰化火車站，辦起「小吃套餐」，12道傳統美食，包括肉圓、爌肉飯、貓鼠麵以及碗粿等等，市價超過350元，但只要事先預定，每一套只要199元，推出才短短5天，360套已經全被訂光。2012/10/28 12:27 -
燒餅「夾生菜、燒肉」 傳統小吃拚創意業者？
一般豆漿店，燒餅就是要夾油條，而10多年的早餐店業者，把苜蓿芽和奇異果等蔬果，夾進燒餅裡，成為「生菜燒餅」，或是放入豬肉片成燒肉口味，甚至包進起司蛋，一共研發了10多種口味，用創意讓傳統美食，多了新口感。2012/10/02 15:49 -
燒餅「夾生菜、燒肉」 傳統小吃拚創意
今天的內行美食，要帶您來看我們常見的「燒餅」，一般豆漿店，燒餅就是要夾油條，而10多年的早餐店業者，把苜蓿芽和奇異果等蔬果，夾進燒餅裡，成為「生菜燒餅」，或是放入豬肉片成燒肉口味，甚至包進起司蛋，一共研發了10多種口味，用創意讓傳統美食，多了新口感。2012/10/02 11:42 -
另類宣傳！ 辣妹海邊表演現做泡菜
泡菜，是南韓的傳統美食，但是在過去10年來，南韓的泡菜消費量卻大幅萎縮23%，為了鼓勵大家繼續吃泡菜，南韓有公司製作「泡菜戰士」動畫，宣傳泡菜的營養價值；也有泡菜公司請來比基尼女郎，穿著清涼，在海邊做泡菜，果然成功吸引民眾目光，影片已經有40多萬人點閱。2012/08/16 13:09 -
加州7月禁售鵝肝 餐廳搶辦告別宴
鵝肝是法國傳統美食，但因為製作過程殘忍而備受爭議，包括英國、德國、瑞典很多國家都明令禁止製作這項食品，現在美國加州則是從7月1日開始，正式禁止販賣鵝肝，老饕搶著在最後一晚盡情享用鵝肝大餐，餐廳業者舉行鵝肝告別宴，雖然餐點價格漲了一倍，還是座無虛席。2012/07/01 19:59 -
鹹油條夾蛋+紫米漿 埔里特色早餐
油條傳統美食，從早點配豆漿，到入菜當主角，變化多元，各地名菜都能看到油條，在南投埔里，當地的特色早餐，竟然是「油條夾蛋」，而且和一般油條不同的是，老闆事先在麵糰裡加了鹽巴和蔥花，炸成金黃色之後，吃起來帶有淡淡鹹味，裡面甚至可以夾荷包蛋，變成台式熱狗堡吃法，其實油條還有很多吃法，帶您一起嚐鮮。2012/05/30 11:45 -
「西瓜米」鮮魚鍋 難忘的南部家鄉味
你有聽過西瓜米嗎，北部餐廳業者，特別推出了這南部才有的傳統美食，採收還沒熟成的西瓜，加鹽巴醃漬40天，吃起來帶點酸甜的口感，搭配新鮮魚湯，口感獨特。2012/02/25 12:47 -
台灣美食國際化競賽 學子動腦秀創意
台灣傳統美食該怎麼行銷，才能揚名國際？來看看青年學生的創意。2011/12/14 07:26 -
飯糰裡包軟油條 葉德嫻抱怨台美食
很多港星來台灣，都會品嚐我們的傳統美食，像劉德華的粉絲可能都知道，華仔特別愛吃台灣飯糰，這次他的乾媽葉德嫻來台灣參加金馬獎典禮，特地去豆漿店買飯糰，但卻傳出敗興而歸，葉德嫻去一家豆漿店吃飯糰，卻發現糯米裡的油條已經軟掉，抱怨自己買到微波飯糰，不過一般豆漿店的業者表示，油條遇到熱騰騰的米飯，放久確實會軟掉，但其實也有客人偏好軟油條，喜好口味是因人而異。2011/12/11 12:31 -
孝天麻衣拼廚藝 推薦創意大阪燒
如果能夠在異國吃到家鄉的料理，那肯定是滋味難忘！為讓台灣民眾也能吃到日本傳統美食大阪燒，麻衣和在日本也相當受到歡迎的朱孝天，一起到店裡親自動手為客人做大阪燒。2011/11/03 15:37 -
少女吃到白髮蒼！ 湯粄條巷內飄香
今天的內行美食帶您到桃園，這家位於巷子內的58年老麵店，看似普通的湯麵、板條，加入用整隻鴨熬煮的金黃湯頭，味道甘甜不油膩，配上新鮮的滷豬頭肉，讓許多顧客一吃就上癮，從年輕吃到現在滿頭白髮，也要來排隊吃傳統美味。2011/11/01 11:35 -
孝天麻衣拼廚藝 推薦創意大阪燒
如果能夠在異國吃到家鄉的料理，那肯定是滋味難忘！為讓台灣民眾也能吃到日本傳統美食大阪燒，麻衣和在日本也相當受到歡迎的朱孝天，一起到店裡親自動手為客人做大阪燒，手藝如何？一起來看看。2011/10/26 23:11 -
紐約嚐美食之旅 行動餐車吃透透
美國紐約好玩又好吃，今天先帶您來看吃的部分，在紐約最HOT的就是行動餐車，不論是傳統美式料理，還是墨西哥美食，隨時隨地都買得到，想要嚐嚐中國料理，到中國城去，也吃得到現做現煮的刀削麵。2011/07/13 22:19 -
客家封肉冰淇淋 入口綿密鹹中帶甜
客家傳統美食「封肉」，講究鹹、香、肥，但部分民眾可能不敢嘗試，弘光大學一位餐飲師傅發揮巧思，把「封肉」做成冰淇淋，味道鹹中帶甜，民眾可以吃到「封肉」的味道，又不用擔心肥肉和油膩問題。2011/07/11 13:51 -
馬如龍任美食大使 切仔麵香「無毒」
新北市剛剛出版一本「美食吃透透」的雜誌，由市政府的美女員工，帶民眾去各地吃好料，出版3天，1萬多本就被搶光光，不過下一期，新北市政府調整策略，除了公務員素人美女，還找來鄉土味十足的藝人馬如龍來擔任美食大使，他介紹住家附近，吃了30年的切仔麵，他說這傳統美味不只好吃，更絕對不會摻有塑化劑。2011/06/10 19:22 -
鮪魚丁炒香菇 漁村早餐「飯湯」飄香
屏東佳冬鄉，這邊是六堆地區唯一靠海的村莊，當地的傳統美食「鮪魚飯湯」，是漁民出海前最能填飽肚子的早餐，把鮪魚塊和香菇拌炒過，舖在白飯上，再加入大蝦米、芹菜等，最後淋上一大湯匙的高湯，就是香噴噴的「飯湯」，簡單的料理，除了當地人愛，也吸引相當多的遊客聞香而來。2011/04/25 11:52 -
油炸黑鴨血口感Q 3小時賣200碗
苗栗有種傳統美食，叫「鴨旺湯」，說穿了，其實就是鴨血，但這種鴨血看起來卻有點像豬血。原來，老闆事先用油炸過，再用冷水去油，最後下鍋熬煮，一塊塊焦黑色的鴨血，雖然外表不討喜，但口感比一般鴨血更彈牙。2011/03/10 12:49 -
麻辣肉香俱全 體驗道地回民小吃
大陸陜西西安，在歷史上曾經是各國商旅聚集的古都長安，多民族聚集的社會型態，讓當地至今留下許多各種民族，各具特色的傳統美食，其中氣味濃厚，口感又豐富的回民小吃，在當地更是大受歡迎，透過鏡頭，一起到當地體驗一下。2011/02/21 22:43 -
彈牙肉羹加不爛關廟麵 傳香60年
今天的內行美食，要帶大家來看看台南的一家魯麵攤，已經經營60幾年，傳到第三代了，老闆站在大鍋前面，用湯杓舀著勾芡肉羹，再放進彈牙煮不爛的關廟麵，口味是淡淡的甜味夾雜微酸，大清早6點開門營業，一天限量250碗，賣完了就收攤，不少人從小吃到大，起個大早，就是要享受這傳統美味。2011/01/03 12:53
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