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南韓新推「泡菜奶粉」 嬰兒也嘗得到國民滋味
南韓傳統美食「泡菜」富含豐富乳酸菌，研究人員發現，泡菜內的乳酸菌，最適合韓國人的腸胃狀態，最近就有業者把它添加到羊奶粉中，新推出「泡菜奶粉」，主打能緩解小嬰兒常出現的腹瀉問題。2018/11/03 13:54 -
阿拉伯傳統美食駱駝全餐 入口即化香料豐富
來到杜拜可以享受到阿拉伯傳統美食「駱駝大餐」，一整隻駱駝，塗滿香料，醃上一整晚，然後慢火蒸6個小時，品嚐時搭配香料飯與開心果做成的餡料，過去靠著這樣的餐點，來餵飽一個數十人的貝都因部落，現在則讓人透過吃來體會傳統阿拉伯部落文化。2018/10/18 16:27 -
搶排萬年季免費小吃 水瓶、磚塊出動卡位
高雄知名景點蓮池潭，目前正在舉辦一年一度的萬年季，當地的元帝廟趁周末假日提供傳統美食，發放前吸引不少人排隊，但居然有人因為不想忍受日曬排隊，隨手拿起身邊的水瓶、帽子佔位，甚至還有一連放了3塊磚頭佔位子，讓人看了好傻眼。2018/10/07 18:00 -
美國聯準會議周二登場 預料升息一碼
美國聯準會今天(25日)召開利率會議，市場普遍預期，這次會議將宣布升息一碼，成為今年的第三次升息。只是美國自從啟動升息循環，讓全球的熱錢不斷湧入美國，引發新興國家的貨幣，急速走貶，情況持續惡化，包括在阿根廷，現在要用當地貨幣兌換美金，必須付比以前多一倍的錢，甚至還只能用美元來繳交租屋的保證金；至於印尼，則是當地的傳統美食受到影響，價格足足漲了三成左右！2018/09/25 19:50 -
宜蘭三星有機米香節 7/7登場
一年一度的宜蘭縣三星鄉有機米香節將於7月7日起一連兩天登場，鄉公所除安排多項傳統美食手作體驗活動之外，還有土拖拉力賽與稻田足球賽，歡迎民眾屆時前往參加。2018/06/13 16:52 -
自曝！小鐘已向五熊家提親 準岳母：考慮中
客家一哥想婚了！藝人小鐘日前出美食節目出外景，來到新竹推廣在地客家傳統美食，同行的謝忻、袁艾菲、五熊嘴巴沒停下來過，讓小鐘笑說「雖然大家沒法當客家人，但還有機會當客家媳婦」，接著自曝已經去過五熊家中還提了親，就等對方家長答應。2018/05/05 09:19 -
「仁當雞」團結東南亞 齊聲怒嗆英節目
英國實境節目《廚神當道》，在社交網站上變成了東南亞民眾集體砲轟的對象！因為節目其中一位評審，批評馬來西亞參賽者所做出的「仁當雞」料理，皮不酥脆吃不下去。但問題是仁當雞是一道燉肉料理，皮本來就不會是酥脆的，包括大馬首相、馬來西亞駐英國外交人員等等也都加入網友論戰，質疑節目評審根本就不了解他國的料理文化。2018/04/05 20:15 -
嫌棄仁當雞外皮不脆 英廚神實境秀評審挨批
仁當雞是馬來西亞常見的燉肉料理，一名廚師在英國實境秀參賽時做出這道菜，沒想到被節目評審批評雞肉外皮不夠脆，而且沾滿醬料，節目播出後引起大馬網友不滿，抨擊評審根本不懂亞洲料理，連馬來西亞首相都推文反酸，誰會吃外皮酥脆的仁當雞。2018/04/04 17:31 -
日本流行逆向進口壽司 海外吃法引潮流
日本的傳統美食壽司流行到海外後，被研發出許多不同吃法，而這些外國壽司現在又流行回日本，像是把醋飯變成麵包或是歐洲的蔬菜壽司，成為日本最新流行。2018/03/30 17:19 -
潤餅皮違規添「防腐劑」 8.7公斤餅皮遭銷毀
清明節就要到，民眾過節都會應景吃些傳統美食，不過您可知道，一個純包蔬菜的潤餅，熱量就有將近400卡，而除了注意熱量負擔，這回花蓮縣衛生局也稽查，發現有些潤餅皮裡頭含有防腐劑成分，將8.7公斤的違規食品帶回銷毀。2018/03/28 14:03 -
傳統美食滷肉飯傳漲價？ 農委會：沒理由
行政院農業委員會主任委員林聰賢今天說，米價沒漲，豬肉在年後也較便宜，這時滷肉飯沒有漲價的理由；也鼓勵台灣鄉親「食當季，用在地」，就比較不會受到物價波動的影響。2018/03/13 10:22 -
韓年糕有意涵 素食潮流人口狂增10倍
年糕是韓國人很重要的主食，當然也有它的文化意義，像是過年時一定要吃上一碗年糕湯代表財源滾滾，但除了這些傳統美食，近年來在韓國也掀起了素食風潮，尤其來自寺廟戒律的飲食文化更被視為上流飲食法，甚至還成為了國宴料理。2018/03/10 22:40 -
第9屆巴西客家日 聯歡會融合多國文化
巴西客屬崇正總會在聖保羅客家活動中心舉辦第9屆客家日活動，除宣揚客家傳統美食與文化外，還邀請外國表演團體演出，活動宛如小型嘉年華會，共千餘人參加。2018/02/20 11:18 -
【商周】滷豬腳轉時尚伴手禮 年收2.9億元
小米執行長雷軍有句名言：「站在風口上，連豬都會飛」，說明壓對趨勢，是新創事業成功的關鍵，但對像賣滷豬腳這樣傳統美食的餐飲業來說，這句話同樣也適用。2018/02/13 20:52 -
竹市抽驗年節食品均合格 衛生局：安啦！
新竹市衛生局今天表示，農曆春節將至，為保障民眾採買年節食品的安全，針對新竹傳統美食米粉共抽驗6件，結果均合格，過年期間民眾到新竹品嚐美食，衛生局說：「安啦。」2018/02/02 15:29 -
蘇格蘭傳統菜哈吉斯 羊雜燕麥塞胃袋
英國蘇格蘭有一道傳統美食，是把羊的內臟剁碎後，放到羊胃裡面再用水煮，口感濃郁的內臟料理，會搭配馬鈴薯泥跟小蘿蔔一起品嚐，不過因為味道相當重，雖然有不少擁護者，但也有不敢吃的人認為哈吉斯就是暗黑料理。2017/10/19 15:59 -
全球最臭食物是它！ 「鹽醃鯡魚」臭氣逼人
鹽醃鯡魚是瑞典傳統美食，它更名列全球最臭食物排行榜第1名，這種醃魚的臭味，其實是來自加鹽發酵的過程，鯡魚工廠裡更是臭氣衝天，員工必須塞住鼻子，才有辦法繼續工作。2017/09/15 22:26 -
這款火鍋也太酷！排隊美食 夏天吃正對味
夏天那麼熱，什麼樣的火鍋讓大家排隊也要吃到？台南美食百百款，但這次不吃台南的傳統美食啦！你絕對想不到還能這樣吃！不僅要求新求變，夠吸睛才是王道！2017/09/05 15:51 -
總舖師出征亞洲名廚賽 辦桌米糕奪金
「辦桌」常見的米糕，端上國際舞台榮獲金牌殊榮！南部一名總舖師陳永輝，擁有40年辦桌經驗，年過半百的他，今年第一次出國比賽，參加亞洲名廚料理人競賽，在中西熱菜組項目中，以米糕打敗日本壽司和其他國家傳統美食，勇奪金牌，讓台灣傳統美味的米糕發揚光大。2017/08/30 18:22 -
影／迴龍「粉條妹」正到脫俗！網暴動：岳父我來了
不只粉條正點，老闆女兒更驚為天人！TVBS《食尚玩家》日前帶觀眾探索新北是傳統美食，來到迴龍一間古早味粉條冰店，不料正要開始介紹時，意外發現店家女兒氣質清新脫俗，讓主持人阿翔、夢多大為驚艷！片段PO出後，立刻在PTT上掀起一陣旋風，不少鄉民「半路認岳父」，頓時成為亮點。2017/08/18 17:02 -
服飾小店變餐飲大道 名餐廳進駐東區搶客
早期的台北市東區有許多服飾小店，不過近幾年來陸續有國外知名餐廳或特色風味餐紛紛進駐，觀察發現來東區的民眾大多有目的性，專程為了吃飯而來，反觀西區的西門商圈賣小吃和傳統美食居多，客層也以觀光客為主，各自發展成不同型態。2017/07/11 17:56 -
倫敦隱藏版傳統美食 鱔魚凍膠質豐富
提到英國料理你會想到什麼呢？英國有一道傳統小吃鱔魚凍，料理方式是將鱔魚肉燉煮到軟嫩並燉出膠質，放涼後搭配餡餅和薯泥食用，不過因為時代變化，這個過去曾經風行的小吃，現在就連倫敦人都很少親自品嚐過。2017/07/11 15:53 -
新竹最難玩？缺美食、景點 居民：沒那麼差
來新竹，不少人的第一站就是這「新竹都城隍廟」，熱米粉、肥厚魷魚羹湯、紅槽肉圓炸的滋滋作響，還有這門口的現包潤餅也不能錯過，傳統美食一應俱全，這攤吃完再吃那攤，然而新竹好吃的這裡有，那好玩的呢？2017/05/06 17:29 -
60年美味何去何從？左營二市場6月拆除
高雄左營第二公有市場裡有相當多的美食，包括一賣60幾年的餛飩，以傳統炭火熬煮的碳燒肉燥飯，還有相傳四代的米粉羹，都是老饕的最愛，然而市場6月22日即將拆除，這些超過30年的傳統美味，是否會隨著市場消失而不見，顧客憂心忡忡！店家不捨揮別之外，也絞盡腦汁，找地點搬家，留住老顧客！2017/04/13 18:43 -
花10年研發湯頭 咖哩烏龍麵一試成主顧
烏龍麵是日本的傳統美食，在東京有一間烏龍麵店主打咖哩口味，店家花了10年時間，研究出咖哩與柴魚湯頭的比例，熬出香氣濃郁又帶有層次的咖哩醬，不少熟客吃完麵後還會再點白飯，把咖哩醬吃得一乾二淨。2017/03/10 19:10
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