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洗腎藥桶裝仙草！ 民眾誤喝恐腹瀉染病
持續追蹤盧佳食品公司生產的仙草茶，竟然用「洗腎透析液」的桶子裝，老闆供稱，桶子是跟附近三重宏仁醫院購買，醫生表示，雖然透析液對人體無害，但如果桶子沒消毒乾淨，恐怕滋生細菌，民眾喝了仙草，恐怕會拉肚子，而且桶子在醫內流通，也有感染風險！2014/11/08 14:30 -
盧佳食品遭查獲 化工石膏做豆花
黑心食品又一樁，新北市衛生局查獲位在三重的盧佳食品，違法添加對人體有害的化工級石膏，用來製作豆花，還使用洗腎回收的醫療廢棄空桶盛裝仙草茶，這些仙草和豆花銷往北部的冰品店，衛生局當場開罰24萬元，要擴大追查下游流向！2014/11/07 22:58 -
〈快訊〉盧佳食品遭查獲 化工石膏做豆花
最新消息，新北市衛生局剛剛宣布查獲轄內的盧佳食品，不但違法使用化工級石膏用來製作豆花，還使用洗腎回收的醫療廢棄空桶盛裝仙草茶，除了自家門市使用，並販賣給一般餐飲店。2014/11/07 18:38 -
北東協崛起／創意爆米花、「黑金」仙草 台味搶進印尼市場
台灣美食遠近馳名，在印尼也不例外！就有台灣的甜品業者，把俗稱「黑金」的仙草，加上你我熟知的芋圓、紅豆等，全部搬到炎熱的印尼，用冰涼甜品替當地人消暑；而創意爆米花主打多種口味，其中韓國泡菜口味，更是搭上金秀賢在印尼的粉絲見面會，成功打響名號。今天「東協崛起」系列報導，要帶您看MIT台灣味，如何征服印尼的消費市場？2014/10/15 21:16 -
空包包變超鼓！ 店員機警抓女竊賊
高雄一名女子，拿了一個大的側包包到超商，假裝要買東西，但最後結帳，買的物品卻只有一點點，但原本扁扁的包包，卻變得鼓鼓的。機警的店員一看不對勁，果然一查側包包，發現了仙草凍、麥芽牛奶等，好多店內商品！後來警方到場，女子才辯稱，她是因為有憂鬱症，無法控制自己才行竊，但警方最後仍依竊盜罪嫌，將她移送法辦！2014/09/20 11:15 -
1碗冰=5碗白飯！ 瘋吃冰小心身材走樣
走在路上真的很熱！全台高溫約35度，冰店生意好的不得了，但小心，吃下一碗冰，可能得跑一小時的步，才消耗的掉喔！專家提醒，像是紅豆、粉粿等刨冰常見的配料，都是澱粉類，熱量偏高，如果想吃冰又怕不滿足，可以選一個澱粉類，搭配熱量低的仙草和愛玉，對身體的負擔就不會過大。2014/07/17 19:13 -
涼麵尬酸菜、獨家咖哩醬 跳tone口味夯
天熱吃涼麵消暑，口味想多變化可以嘗嘗這幾道，像是咖哩涼麵，以洋蔥、咖哩粉、椰漿調成醬料，很有南洋風，另外吃牛肉麵才會加的酸菜，現在也放進涼麵裡，麵條多點巧思，把仙草原汁加進麵粉裡揉製，仙草涼麵富有膠質又退火，一天能賣上百碗。2014/06/23 18:11 -
甜點「暖」心 起司蛋糕、甜甜圈加熱吃
冷冷冬天，很多人連甜點也喜歡吃熱的！除了熱呼呼的甜湯、豆花、燒仙草，西式甜點也越來越多做熱的！像日系甜甜圈業者就引進「熱甜甜圈」，消費者點了之後，要微波爐加熱一下再上桌，吃起來又軟又綿。還有歐系麵包店會賣的「香蕉蛋糕」，也有不少人買回家後喜歡烤一下，讓口感更軟。甚至，鐵板燒業者也推「熱起司蛋糕」，不同於咖啡店，起司蛋糕從冷藏櫃拿出來直接上桌，熱的起司蛋糕兩面都要煎得焦黃。2014/02/11 19:50 -
3子相繼逝！ 70多歲老夫妻養不起孫，救助方式？
桃園一對70多歲夫妻，在20年來3個兒子相繼過世，這個月14日，小兒子車禍身亡，留下剛結婚不久的大陸配偶和襁褓中的男嬰，兩位老人家以前賣燒仙草賺錢，冬天如果生意好，可以賣1000多元，但大部分1天只賣100至200元，就在過年前兒子過世了，一家人失去最重要的經濟支柱，連喪葬費都籌不出來，當地里長呼籲外界伸出援手。2014/01/22 15:26 -
3子相繼逝！ 70多歲老夫妻養不起孫
桃園一對七十多歲夫妻，在20年來3個兒子相繼過世，這個月14日，小兒子車禍身亡，留下剛結婚不久的大陸配偶和襁褓中的男嬰，兩位老人家以前賣燒仙草賺錢，冬天如果生意好，可以賣1000多元，但大部分1天只賣100至200元，就在過年前兒子過世了，一家人失去最重要的經濟支柱，連喪葬費都籌不出來，當地里長呼籲外界伸出援手。2014/01/21 23:34 -
化工「鹼粉」入燒仙草 增口感Q彈
天氣越來越冷，民眾都喜歡喝上一杯暖暖甜品，不過喝多了，小心熱量過高！有專家提醒，冬天最受到歡迎的燒仙草，有65%都是化工合成，加入「鹼粉」是為了增加凝固速度，因為如果用古法熬製仙草，得花上兩天兩夜，甚至還有些業者會添加焦糖色素，讓燒仙草看起來更黑更濃郁，如果喝多了，恐怕會致癌。2013/12/23 22:10 -
傳承30年 古法仙草茶深夜飄香
今天的直擊夜現場要帶大家來看，開在夜市中的30年仙草茶，堅持用古法熬煮，熱熱喝更有味道，很多顧客從小喝到大，也給夜貓子們在超商跟手搖店之外，有個健康的好選擇。2013/11/06 07:52 -
燒仙草增口感！「鹼粉」省時 吃多傷腸胃
天氣轉涼，吃燒仙草暖胃，市面上買到的濃稠口感，有些其實是加「鹼粉」來的，事實上，標準程序仙草乾熬煮後，經過3、4個小時，煮出來的仙草像湯一樣水水的，必須加太白粉，才會有濃稠口感，但過程費時，也因此坊間不少業者，用「鹼粉」也就是碳酸鈉替代，雖然是食用添加物，但終究屬於強鹼，長期食用會傷腸胃；然而不只燒仙草，包括乾魷魚、百頁，都靠「鹼粉」發泡，可以省下一半時間，但口感打折，使用過多還會殘留「鹼味」。2013/10/31 12:49 -
【一步一腳印】仙草世家的秘密
即使從爸爸開始陸續增加了中央工廠的半自動化設備來煮仙草，傳到了陳星這第三代，廚房裡，還是有些已經退休隱居山上的奶奶，留下的規矩，說這叫敬天、敬神，也尊敬陳家人，賴以維生的這一行，陳星帶點神祕，從鍋爐後面，拎出了奶奶當年的法寶。2013/08/11 23:04 -
4黑衣人怒砸飲料攤 百客驚嚇躲避
生意太好被恐嚇？新北市一名攤商，在板橋湳雅夜市賣仙草鮮奶凍，開店不到1個月，累積不少人氣和買氣，21日晚間7點多，4名黑衣男手持棍棒、鐵鎚，暴力砸店，當時正好是週末用餐時間，上百位逛街民眾嚇得紛紛走避，警方懷疑，可能是幫派份子要保護費不成，才會動手恐嚇，調閱監視器過濾嫌犯身分。2013/06/23 13:53 -
南部特有「薑汁番茄」拓全台 成10大冰品
炎炎夏日吃什麼最消暑，交通部觀光局透過網路人氣PK票選，還找到美食專家評比選出10大夏至美食，包括芒果冰、愛玉、仙草、仙人掌冰、西瓜等，不過有一樣薑汁番茄也入選，把蕃茄沾上醬油、薑汁和糖，甜鹹口感可是來自南部的特別吃法，美食專家表示，因為番茄屬於寒性，加點薑就能中和，就成了南部特有的夏日涼品。2013/06/15 17:41 -
陸飲料戰白熱化 13億人有4億喝飲料
炎炎夏日，今年大陸飲料市場爭霸戰也開始白熱化，台灣老牌食品大廠泰山企業推出新產品仙草蜜茶，要進軍大陸搶食涼茶大餅，可口可樂在大陸也大換中文的新包裝，就連大陸本土飲料大王娃哈哈，也和媒體、足球隊聯手，透過螢幕曝光度，全力衝刺快速成長的大陸飲料市場。2013/06/10 13:32 -
黑心澱粉／〈獨家〉添加「修飾澱粉」？ 水晶餃、冰粽遭鎖定
毒澱粉風暴讓許多人民眾感到相當惶恐，現在又有可能要擴大了嗎？TVBS獨家調查，發現目前市面上還有可能會使用修飾澱粉的食材包括水晶餃、冰粽、仙草、麻糬，這些食品被衛生單位懷疑，澱粉很有可能添加了其它化製澱粉，不排除將列為下一波稽查重點。2013/05/30 18:53 -
仙草粉、仙草麵 「黑金」年商機8千萬
新竹關西仙草產量占全台8成，農會不但自己設立工廠，積極推動加工品，創造特色也創造商機，因為仙草經過加工萃取後，身價馬上翻漲50倍，像是製作成沖泡式仙草粉、仙草雞或是最新的仙草麵條等各種冷熱產品，讓1年原本3000萬仙草產業，搖身一變年產值變成8000萬，農民收入一舉增加數倍，也讓地方產品做出特色。2013/05/07 19:32 -
〈獨家〉相館索袋要費用 店家：配合環保
不只到超商購物，塑膠提袋得另外花錢買，有民眾發現連到相館沖洗相片，塑膠袋也開始收費，民眾質疑相館根本不在環保署規定，限制免費提供塑膠袋的行業類別內，硬要收費實在不合理，但業者強調實在是經營困難，純粹是成本考量，為了貼補虧損還開始經營副業，有業者沖照兼賣畫，甚至還有兼賣燒仙草、運動彩券的都有，因為光靠主業實在很難生存。2013/03/18 19:07 -
校園周邊特色店 屢創新吸學生客
學生下課後哪裡去，錢潮滾向哪裡？大專院校周邊掀起特色小店風，做吃的業者得有層出不窮的創意，像業者賣仙草，不停創造附加產品，仙草厚片、奶凍樣樣來，台北市北區大學附近，有咖啡店主打清新風格，用滿室綠意吸引學生，還有店家布置上花盡心思，每個角落都賦予不同風格，就怕學生喜新厭舊。2013/01/10 19:36 -
【一步一腳印】堅持天然柴燒仙草
小店舖鬧哄哄，都為這一味仙草凍。2012/12/09 22:44 -
天冷甜湯PK 紅豆湯、燒仙草湯較養生
天氣冷，很多人喜歡來一碗熱呼呼的甜湯，像是紅豆湯、花生湯、杏仁湯、燒仙草、薑汁豆花隨處可見，但在享受的同時，很多人可能會問怎麼吃會比較沒負擔？營養師說紅豆湯富含纖維、維生素高，紅豆屬於全穀類，營養價值高；而杏仁湯和花生湯含維他命E；而許多人愛點的燒仙草，其實仙草湯本身熱量低，但加滿料後，熱量相當於一碗飯，怕胖的真的要少加點料。2012/11/29 19:32 -
「藥草茶」推自願登記 業者嗆成分保密
苦茶、仙草茶、青草茶等這類藥草茶飲，坊間很常見，歷史也很悠久，因為業者往往會主張功效，像是清熱、解毒等等，一大桶卻毫無標示，衛生署打算推出登記證制度，鼓勵業者主動提供茶飲成分，但卻被業者吐槽，因為登記證上並不會曝光配方，業者更搞不清楚，這張證書到底有什麼意義。2012/11/23 13:13 -
手搖飲熱量「秀」出來 配料也算得出
來一杯手搖飲，可以選擇溫、涼、冰、熱各種溫度與甜度，但喝下肚的熱量有多少卻不知道，不過現在手搖飲的杯蓋上，會直接貼上幾大卡標示，但會不會胖可不是只有糖份的問題，配料也很重要，像是同樣是綠茶半糖，加仙草只要70大卡，但加珍珠有310大卡，熱量多了4倍之多，現在通通都能看的到熱量標示。2012/10/22 19:15
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