台灣美食遠近馳名,在印尼也不例外!就有台灣的甜品業者,把俗稱「黑金」的仙草,加上你我熟知的芋圓、紅豆等,全部搬到炎熱的印尼,用冰涼甜品替當地人消暑;而創意爆米花主打多種口味,其中韓國泡菜口味,更是搭上金秀賢在印尼的粉絲見面會,成功打響名號。今天「東協崛起」系列報導,要帶您看MIT台灣味,如何征服印尼的消費市場?
這一頭顧客排隊點餐,另一頭店員忙著製作餐點,仙草、紅豆、芋園,台灣消暑國民甜品,飄洋過海到印尼。
民眾:「兩個禮拜吃一次,有時每個禮拜。」
民眾:「我很喜歡這裡的環境,也喜歡這裡的口味,不管距離這裡多遠,每個禮拜都會來這個地方。」
雅加達的室外溫度隨便都是攝氏30度起跳,大口吃冰成了首選,而來自台灣的「黑金」仙草,2013年進駐雅加達,短短1年多,已經在全印尼開設超過20家分店。
仙草冰業者:「然後這也是有一些是芋頭圓,也是從台灣進口過來的。」
地瓜圓、芋頭圓全都低溫冷凍,海運送到印尼再加工。
記者vs.仙草冰業者:「那他會放到冰塊裡,對,就是放到冰塊,先降溫一下,所以會比較有Q的感覺。」
至於主角仙草,還有紅豆等配料,則是裝在一個個鐵罐內保持新鮮,不只原料全來自台灣,製作技術和服務也保有「台灣味」。
仙草冰業者:「(台灣總部的)老闆經理,他們會待在印尼2個月,當我們開第一家店的時候,而現在我們會自己(替新員工)進行訓練。」
一碗仙草冰賣到35000盧比,換算台幣要上百元,依然吸引許多印尼人掏錢消費,單店一個月平均可以賣出2千碗仙草,業者目標要在2015年全印尼擴點到40家分店。
爆米花業者:「韓國泡菜、海苔、哇沙比、咖啡口味。」
一看到爆米花,小朋友的目光全被吸引過來。
小朋友選爆米花:「泡菜的!」
來自台灣的爆米花品牌在雅加達購物中心開旗艦店,2012年至今全印尼總共有9個據點。
民眾:「這個爆米花製作的方式並不會說太油膩,所以雖然小孩子有點感冒咳嗽,還是可以讓他們吃。
民眾:「喜歡這個爆米花的脆感,裡面也不會有沒爆開的,吃起來很好。」
大人小孩都愛的零食,在印尼成功打響知名度,行銷手法也是成功關鍵。
TVBS記者顏偉哲:「台灣來的爆米花在印尼一個月至少賣出4萬桶,而其中這個暢銷的泡菜口味,可是有這位明星的加持。」
搭上「來自星星」熱潮,在金秀賢印尼粉絲見面會上,免費贈送爆米花宣傳。
業者:「就在辦那個活動的那個月,我們的銷售數字大概增加了30%。」
台灣品牌南進印尼,不再只是傳統製造業,餐飲服務業就是看準印尼當地驚人的內需消費實力,不管是台灣在地仙草,還是創意爆米花,好味道同樣能在印尼市場攻城掠地!
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