天氣冷，很多人喜歡來一碗熱呼呼的甜湯，像是紅豆湯、花生湯、杏仁湯、燒仙草、薑汁豆花隨處可見，但在享受的同時，很多人可能會問怎麼吃會比較沒負擔？營養師說紅豆湯富含纖維、維生素高，紅豆屬於全穀類，營養價值高；而杏仁湯和花生湯含維他命E；而許多人愛點的燒仙草，其實仙草湯本身熱量低，但加滿料後，熱量相當於一碗飯，怕胖的真的要少加點料。
熬煮綿密的紅豆和溫醇的湯頭，冷天很多人會來碗熱呼呼的甜湯，甜在嘴裡、暖在胃中，而眾多甜湯大家各有所好。民眾：「女生喝紅豆湯很好，可以補血。」
記者：「為什麼特別點薑汁豆花？」民眾：「天氣冷(祛寒)。」
不管是薑汁豆花、紅豆湯、花生湯，教你怎麼喝更健康、避免發胖，像是花生湯一碗就有350大卡；紅豆湯和燒仙草也有280大卡左右；而杏仁湯和花生湯含維他命E，是好的油脂類，但心血管疾病患者可別喝過量。
紅豆湯維生素多、纖維含量高；而薑汁豆花則是蛋白質高。內湖國泰診所營養師張斯蘭：「像紅豆湯來講的話，它是屬於比較全榖類的食物食材，當然是比較適合我們，在每日飲食指南建議我們去攝取的。」
還有冬天很HOT的燒仙草，其實仙草湯熱量低，只有100-150大卡，加入像是芋圓、粉圓、大紅豆等料，有280-300大卡，差不多一碗飯的熱量；而像是黑木耳湯，其實熱量低、纖維量高，對心血管不錯。
根據業者統計，冬天最熱銷的甜湯是祛寒的薑汁豆花，還有紅豆湯和燒仙草，營養師提醒把握飲食均衡，喝對甜湯更健康。
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