脂肪 結果共1,597筆

魚類富含高品質的蛋白質、維生素和魚油等營養物質，其中的Omega-3脂肪酸被證實能預防癌症、心血管疾病和發炎反應。特別是鯡魚、鮭魚、鱒魚、鯖魚、沙丁魚等富含Omega-3脂肪酸魚類。研究發現，每天吃魚，死亡風險可降低10％，即使已有心血管疾病，每周至少攝入175克的魚，仍有助降低心血管和死亡風險。

中國大陸食品在台灣也火紅，一款名為「魔芋爽」的零食讓中小學生「躲廁所也要吃」，但專家提醒，魔芋爽有一大堆添加物，是超高脂、高鈉，「極不健康」的零食。魔芋是蒟蒻的原料，有營養師示範利用蒟蒻自製低脂、低鈉又低卡的零嘴，分享給大家。

大陸抖音美食也進軍台灣了，台南一間傳統市場賣起牛肉湯泡麵，一鍋滷牛肉淋在泡麵上，要價150元，對此，骨科醫師嚴可倫認為，「終究要吃牛肉，何不吃正港的？」，接著點出泡麵3種對健康的影響。

臺灣人的習慣通常早餐會吃得比較少或是選擇不吃，因為生活習慣的關係，晚餐會吃比較多，如果晚上吃比較多的話，尤其是經常與朋友們聚餐啊，碳水化合物像是脂肪、反式脂肪，吃過量的話，隔天早上空腹血糖就很難以控制，中華民國糖尿病學會理事長黃建寧表示早餐希望以低GI的飲食為主！

許多人喜歡拿麵包當早餐，不過一不小心恐熱量破表。營養師李婉萍就列出各種麵包熱量比一比，沒想到「鹹的麵包熱量」竟然比巧克力麵包還高！她解釋麵包除了麵粉外，也加了不少的糖、奶油或是餡料，因此很容易就熱量爆高。

心血管健康與飲食是息息相關的。高血糖和高血脂是心血管疾病的元兇之二，飲食中精緻澱粉，含糖食物，都會讓血糖變高，甚至引起糖尿病，進而併發心血管疾病。飲食中的膽固醇，多存在於油脂，紅肉類，帶殼海鮮以及加工食品等等，食用過多，膽固醇又無法代謝便會造成高血脂症。謹慎的選擇飲食內容很重要!中華民國血脂及動脈硬化理事長暨北榮教授黃柏勳表示，不飽和脂肪酸魚油等，在近期的醫學上已經證實，有一定程度可以保護血管，降低心血管風險。

功夫皇帝李連杰為新書《超越生死》來台宣傳，受邀上Yahoo TV的節目《茜問》，被主持人陳文茜直球發問：「怎麼練武之人卻沒有六塊腹肌？」李連杰透露自己曾因為要練出強壯的肌肉，練到幾乎沒有體脂肪，身體十分精瘦，結果沒想到元氣大傷，拍戲時在鏡頭前一鼓作氣展現肌肉後，就一口氣緩不過來直接昏倒，嚇得他再也不追求六塊肌。

癌症關懷基金會日前舉辦親子料理選拔，以大豆為料理主題，推廣吃大豆的好處。營養師指出，大豆富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸及膳食纖維，可預防心血管疾病及提升腸道健康。

從解剖學的角度來講，「富貴包」是指第六頸椎到第三胸椎中的突起，是頸椎和胸椎交界處突出的形態問題，頸部大包中有軟組織、脊椎的棘突突出和脂肪化的肌肉組織，而長期低頭使用電腦、滑手機、低頭走路、縮胸駝背，甚至坐姿不良等，都是形成上交叉症候群的成因。

近年來，台灣民眾患脂肪肝的機率激增，很多人都控制不下來。基隆長庚醫院肝病防治中心主任錢政弘提供一個超勵志的案例，顯示：治療脂肪肝其實很簡單！他表示，1位60多歲阿姨去年檢查有中度脂肪肝，今年檢查竟全都不見了，阿姨透露消除脂肪肝的祕訣是「少吃水果」，不只治好脂肪肝，還瘦了10公斤！嘉義大林慈濟醫院肝膽腸胃科醫師周宜群說，少吃水果加戒含糖飲瘦更快！

心情常常不美麗？睡前總是覺得身心緊繃不好入睡？想到要上班就厭世？現代人生活節奏快，生活壓力日益增加，因而情緒低落和心理不適的機率也相對增加。營養師表示，透過飲食調整可以提升心靈免疫力，如Omega-3脂肪酸、色胺酸、維生素B群、維生素C、鈣和鎂，這些營養素能促進心情愉悅，增加抵抗生活壓力的能力。

擁有「音樂頑童」稱號的哈林庾澄慶，螢幕上的他總是笑口常開，給人充滿快樂的正能量。他不只保養得宜，熱愛運動的他也彷彿擁有用不完的精力。拍攝當天，哈林頂著32度的大太陽，不停騎車、跑步再跳跳床，不管什麼挑戰都從容面對。 當問起哈林為何能夠一直都保持快樂？他表示快樂的源頭是來自健康的身體跟充足的體力，而體力的養成是靠長時間持續有計畫的運動，好的運動與飲食習慣是不可或缺的兩大原則。「表演、唱歌我有天賦，但說到維持好體力，我跟大家一樣都需要努力維護。」 除了規律運動還要重視「均衡營養」 哈林開釋：讓精準營養幫體力維持久一點 熟悉哈林的粉絲都知道他熟悉多種運動，但令人意外的是，常年堅持規律運動的他，很大一部分是為了舞台上的表演順利。「唱歌是一件很孤單的事，在舞台上狀況不好其實沒人能救自己，所以我很早就開始做有氧運動，不論在舞台上是短時間或長時間表演，都有很大的幫助，做著做著也就變成一種習慣了。」 敬業如他，近年也格外講究吃進體內的營養，像是蛋白質與脂肪是否優質，都關乎接下來體力的展現。好在講求精準營養的哈林，在遇上了桂格完膳營養素後，雙方簡直一拍即合，從哈林一大早起床拍廣告的神采奕奕神情，就可見「桂格完膳」賦予他的好精神與好體力！

台灣堪稱「飲料王國」，不論是手搖飲、碳酸飲料、果汁，都深受大量民眾喜愛。不過，外科醫師江坤俊就在節目中透露，他曾經遇過一名40多歲、身材不胖的患者，某天卻因腹痛、發燒掛急診，經檢查後才發現已罹患肝癌。醫師在進一步詢問生活習慣後，研判致癌主因全是「這飲料」。

每年只要到了冬天，就容易忍不住想要大快朵頤，尤其年底的聚會、尾牙和過年過節活動多，實在讓人無法控制食慾，而過量的進食也會化做脂肪，囤積在體內害人發胖、傷害健康，對此，營養師程涵宇分享了6種食物，不但可以增強代謝，還能夠加速燃脂。

隨著天氣轉冷，不少人都想來上一碗熱騰騰的食物，像是充滿日式風味的拉麵。不過營養師提醒，減重時吃拉麵要注意幾件事，除了熱量陷阱，透過小技巧吃法，能延緩血糖快速飆高，降低脂肪形成。

現代人時常容易上班久坐，而忽略了日常運動，導致腰圍越來越大，對此胸腔及重症科醫師黃軒就呼籲，腰圍是衡量人體肥胖程度的重要指標，因此腰圍越大壽命也會越短，除此之外，腰圍也是檢視內臟脂肪堆積的一個重要指標。

減肥是女生一輩子的志業，就連女醫師也難逃肥胖魔爪！小宙醫學診所減重專科醫師吳榛槿曾與80公斤體重、40％體脂為伍多年，試過各種稀奇古怪減肥法，最後靠著2招，成功瘦身25公斤，而且減掉的全是脂肪。

根據國民健康飲食指南建議，民眾每日需攝取三大營養素：蛋白質、脂質、醣類（碳水化合物），其中蛋白質除了動物性來源，更建議攝取優質的植物性來源。營養師劉雅惠就表示，在挑選植物性蛋白時，可以「豆類」為優先，但她也提醒，豆製品的脂肪含量差很大，若吃錯等於在喝油，不僅熱量翻倍，還會越吃越胖！

出道5年的歌手高爾宣，11號晚間登上北流開唱，吸引台下約5千名粉絲，他更為了演出狂減5%體脂肪，秀出精壯手臂；同時擁有好人緣的他，邀請李浩瑋、婁峻碩等一共多達五組嘉賓。

若身上常常出現許多莫名其妙的瘀青，就要小心可能罹患脂肪肝。敏盛醫院醫師陳榮堅表示，有女子因身上冒出「詭異瘀青」，擔心是罹患血液疾病而就醫，但檢查後發現，除了脂肪肝之外，這名女子竟也罹患肝癌。

許多人健檢報告上明明沒有脂肪肝，但卻顯示內臟脂肪指數偏高，是怎麼一回事？專家表示，其實要發現脂肪肝，肝臟中至少需要累積超過20～30%的脂肪量，才可能透過超音波檢查出來。因此，即使檢查時沒有發現脂肪肝，但在其他檢查發現內臟脂肪偏高時，也應該要小心，並開始改善。

喝咖啡對許多人來說，是日常不可或缺的習慣，尤其是早上都要來一杯提神。對此，營養師分享咖啡的幾大好處，但也提醒7族群要注意，若依賴咖啡成癮，可以先改喝茶類度過過渡期。

陳先生是60歲大學教師，有肥胖、血壓和血脂肪偏高問題，每天坐1、2小時的車上下班，回家後都坐在沙發上看電視，也不大運動，有一天起床發現自己右腿腫起來，顏色略為泛紅，感覺緊繃疼痛，到醫院檢查發現右腿的深層靜脈內有大塊血栓阻斷血流，緊急住院使用抗凝血藥；醫師指出，腿部的深層靜脈栓塞不但會造成局部腫脹，如血栓不幸脫落，有可能會沿著血流進入心臟，堵塞肺動脈，會引發嚴重的缺氧甚至休克，致死率相當高，也是所謂的「經濟艙症候群」。

在肉類消費量日益攀升的今日，雞肉以其豐富的蛋白質和相對低的脂肪成分成為許多台灣家庭餐桌上的主角，營養師林世航指出，不同雞肉部位的熱量和脂肪含量差異極大，民眾在選購時需格外留心。

在追求健康長壽的今天，飲食選擇對我們的身體影響深遠。根據外媒報導，哈佛大學腸道健康專家Dr. Jaqueline Wolf在其最新研究中指出，有四種食物可能會引起身體發炎，建議民眾應盡量避免，以維護身體健康。