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  • 08
  • Dec
  • 2017

雞胸肉的美味異想世界

作者 方念華

2017/12/08 14:04
▲示意圖,非當事畫面/ShutterStock/版權所有,嚴禁轉載

當你看到日常裡的拒絕往來戶竟然上了國際新聞,等等!而且還是 「2017 年度話題食物(美食)」,那真的有種:自己狗眼看「雞胸肉」低得驚訝啊!

 

沒錯,就是雞胸肉: 歲末日本在誕生「2017 年度字」之前,先告訴我們比一個字更貼近2017日常的年度食物桂冠,他們要戴在雞胸肉頭上!

 

身為熱情奔放,對著目標前進的射手座,雖然也有歲末總結的淡淡情懷;但我們射手一族的人,很少把情緒浪擲在回顧與嘆息。

 

我們知道錯過了一些吧!但天然呆的樂觀本性馬上會轉為前瞻繼續直線前進,相信前頭還有更多驚喜等待相遇!

 

所以,歲末總結,我總是演著一種旁觀者的角色~~~

 

年年在國際新聞裡,看著(我心中)最謹小慎微的日本國,選出年度字,敲鑼打鼓宣布除夕紅白大賽的陣容.......,以一種鑑往知來的集體社會氛圍,總結這一年的情勢情感,然後迎接12月31日過後,新的一天。

圖片來源/方念華提供

但這天播到「 2017 年度話題美食:雞胸肉!」 讓我從旁觀的主播立刻主婦上身! 

 

雞胸肉?怎麼了,日本社會居然可以吃成如火如荼,成為歷史上這一年的國民話題?!

 

是的!因為日本即食品裡,雞胸肉發展成獨到的「即開即食」。

 

竟然有廠商願意努力17年, 把整塊雞胸肉想盡辦法煙燻油漬,總之,真空包裝撕開後,大口給它咬下去!隨時隨地即食變大餐---整塊的雞胸肉,帶來身心靈滿滿滿的飽足感。我了解!

 

就像每週五錄完看板人物、播完5天的FOCUS,到了晚上, 我總要買滿一大盤吃不完的夜市滷味,對著食尚玩家邊看邊發肖一樣---滿滿的食物,訴說著那時它的主人,吃或不吃,都有滿滿的餘暇,一種比好整以暇更懶散的餘裕,接受食物的療癒。

 

日本的即食雞胸肉,勾勒的正是這樣的情境啊!

 

不再匆匆地泡一碗泡麵,抓一碗關東煮,或夾個中華包子......可以不用再吃加工食品,而是來塊道地的、高蛋白質、低熱量的而且料理過的--- 食物!雞胸肉下肚.......

 

當然,17年開發整塊即食,美味料理雞胸肉,直到最近5年終於研發爆紅,業績一翻4倍沖天!

 

這樣的廠商讓我忍不住馬上連連看---

 

連向10月底採訪的日本東麗紡織:十年的紡織巨擘!他們創造出全球獨一無二的發熱衣。

 

但是在UNIQLO推出轟動前,東麗+UNIQLO獨自舔舐了幾百、千次的失敗苦味....... 沒放棄!甚至我看著東麗的社長,滿頭白髮的日覺昭廣告訴我:「是要一萬次的失敗,換取最後成功!」

 

雞胸肉啊,難道這是某種企業研發的國民性格嗎?

 

很想吃吃看「2017 國民話題第一名:雞胸肉」底滋味如何!

 

2018東京亂買亂吃的List 上,立刻先「+ 1」。

 

面對從來無法料理雞胸肉的我再次從FOCUS裡找到美好的日常----這世界分分秒秒在變。雞胸肉,撕開來大口吃! 那滋味裡,有日本社會在劇烈變動中,不變的特殊DNA吧!

更新時間:2017/12/08 14:53
本文為作者評論意見並授權刊登,不代表TVBS立場。
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作者

方念華

TVBS《Focus全球新聞》主持人,國立政治大學新聞系畢業,美國紐約市立大學傳播碩士。2015年以《看板人物》節目獲頒第50屆金鐘獎教育文化節目主持人獎。

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