當你看到日常裡的拒絕往來戶竟然上了國際新聞，等等！而且還是 「2017 年度話題食物(美食)」，那真的有種：自己狗眼看「雞胸肉」低得驚訝啊！

沒錯，就是雞胸肉： 歲末日本在誕生「2017 年度字」之前，先告訴我們比一個字更貼近2017日常的年度食物桂冠，他們要戴在雞胸肉頭上！

身為熱情奔放，對著目標前進的射手座，雖然也有歲末總結的淡淡情懷；但我們射手一族的人，很少把情緒浪擲在回顧與嘆息。

我們知道錯過了一些吧！但天然呆的樂觀本性馬上會轉為前瞻繼續直線前進，相信前頭還有更多驚喜等待相遇！

所以，歲末總結，我總是演著一種旁觀者的角色~~~

年年在國際新聞裡，看著(我心中)最謹小慎微的日本國，選出年度字，敲鑼打鼓宣布除夕紅白大賽的陣容.......，以一種鑑往知來的集體社會氛圍，總結這一年的情勢情感，然後迎接12月31日過後，新的一天。

但這天播到「 2017 年度話題美食：雞胸肉！」 讓我從旁觀的主播立刻主婦上身！ 

雞胸肉？怎麼了，日本社會居然可以吃成如火如荼，成為歷史上這一年的國民話題？！

是的！因為日本即食品裡，雞胸肉發展成獨到的「即開即食」。

竟然有廠商願意努力17年， 把整塊雞胸肉想盡辦法煙燻油漬，總之，真空包裝撕開後，大口給它咬下去！隨時隨地即食變大餐---整塊的雞胸肉，帶來身心靈滿滿滿的飽足感。我了解！

就像每週五錄完看板人物、播完5天的FOCUS，到了晚上， 我總要買滿一大盤吃不完的夜市滷味，對著食尚玩家邊看邊發肖一樣---滿滿的食物，訴說著那時它的主人，吃或不吃，都有滿滿的餘暇，一種比好整以暇更懶散的餘裕，接受食物的療癒。

不再匆匆地泡一碗泡麵，抓一碗關東煮，或夾個中華包子......可以不用再吃加工食品，而是來塊道地的、高蛋白質、低熱量的而且料理過的--- 食物！雞胸肉下肚.......

當然，17年開發整塊即食，美味料理雞胸肉，直到最近5年終於研發爆紅，業績一翻4倍沖天！

這樣的廠商讓我忍不住馬上連連看---

連向10月底採訪的日本東麗紡織：十年的紡織巨擘！他們創造出全球獨一無二的發熱衣。

但是在UNIQLO推出轟動前，東麗+UNIQLO獨自舔舐了幾百、千次的失敗苦味....... 沒放棄！甚至我看著東麗的社長，滿頭白髮的日覺昭廣告訴我：「是要一萬次的失敗，換取最後成功！」

雞胸肉啊，難道這是某種企業研發的國民性格嗎？

很想吃吃看「2017 國民話題第一名：雞胸肉」底滋味如何！

2018東京亂買亂吃的List 上，立刻先「+ 1」。

面對從來無法料理雞胸肉的我再次從FOCUS裡找到美好的日常----這世界分分秒秒在變。雞胸肉，撕開來大口吃！ 那滋味裡，有日本社會在劇烈變動中，不變的特殊DNA吧！