咖啡飄香，總讓人愛不釋口，網路流傳煮咖啡時加入檸檬、薑黃、肉桂或抹茶粉調味，可以讓減重瘦身的效果更快顯現，讓身材從XL號變成M號？然而，加味咖啡的效果真的比較好嗎？加檸檬與加肉桂，哪一個的瘦身效果更好呢？猜猜看！

無論國內外，減重瘦身都是長年不敗的熱門話題，許多人為了讓身材更快變瘦，將腦筋動到咖啡的頭上，甚至認為檸檬、薑黃、肉桂和抹茶本身也都是有助瘦身的食材，和黑咖啡混搭在一起，可以產生「1＋1＞2」的瘦身效果。只是，這些作法真的可信嗎？

單純喝咖啡就能瘦？

在討論加味咖啡能否提升瘦身效果之前，必須先釐清「喝咖啡真的可以幫助瘦身嗎？」彰化基督教醫院營養師倪曼婷說明，咖啡中的抗氧化、抗發炎、產熱及利尿的能力，被認為與減重、降低部分慢性病（如：糖尿病）具有相關性，但光憑咖啡就可以達到減重的目的嗎？其實不然。

若想要成功地減肥，僅憑黑咖啡很難達到效果，頂多只是讓身體排除較多的水分而已。建議還是應該從調整日常生活習慣，搭配飲食控制及運動著手，當熱量消耗量大於攝取量時，才能確實減重。此外，如果過度迷信黑咖啡的減重效果，還可能因長期過量攝取咖啡因，導致心悸、心跳加速、失眠、焦慮、腹痛等症狀，讓自己更容易陷入不舒服的狀態。

檸檬＋咖啡、抹茶＋咖啡，減重效果升級？

如此一來，檸檬咖啡、薑黃咖啡、肉桂咖啡和抹茶咖啡，也沒有幫助減重的效果嗎？倪曼婷營養師說明，檸檬被認為可提升新陳代謝、燃燒脂肪；薑黃被認為有促進新陳代謝和產熱之效；肉桂可加速代謝、幫助消化和調節血糖；抹茶促進腸胃蠕動、抑制脂肪吸收及加速脂肪燃燒，因此都被延伸為「有助於減重」。

但實證醫學當道，目前還沒有足夠的研究顯示，咖啡中添加少量的天然檸檬、薑黃、肉桂或抹茶粉更有助於減重，所以民眾不妨將其當作不同咖啡的口味變化就好！

減重族與其關注檸檬咖啡和抹茶咖啡等風味咖啡的瘦身效果，不如注意糖和奶精的添加量。許多人不喜歡黑咖啡，習慣加點糖、加點奶精調和，讓咖啡口感變得更滑順好入口，但糖和奶精都含有不低的熱量，加了反而更難達到瘦身的目的。

喝咖啡易骨鬆？注意咖啡因和鈣質攝取量

除了減重的效果備受討論之外，許多人另有喝咖啡會導致鈣質流失、骨質疏鬆的疑慮。對此，倪曼婷營養師表示，大多數的研究回顧支持每日攝取400毫克以內的咖啡因，對於健康成人的骨折風險、骨密度及骨質疏鬆症是沒有顯著影響的，尤其是在鈣攝取量足夠的情況下。由此可推斷，在鈣質攝取足夠的前提下，每日攝取量少於400毫克咖啡因時，是不會增高骨質疏鬆風險的。

雖然這樣的結果對於「無咖啡不歡」的人來說是件好消息，但別忘了仍要依照平時喝咖啡的習慣，自行推算每日攝取量，避免咖啡因攝取過量喔！如何推算呢？若是包裝產品，可從外包裝標示的「每100毫升之咖啡因含量」來計算產品的咖啡因總量。

若為現煮咖啡，則會以「紅／黃／綠」標來區分咖啡因含量，紅標代表「每杯」咖啡因含200毫克以上，黃標含100至200毫克，綠標則含有100毫克以下的咖啡因。

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