配方 結果共650筆

高雄氣爆，丙烯氣體外洩，擔心吸入過多有毒物質，所以紛紛搶著買青草茶，要來清熱解毒，有業者說，因為青草茶有解毒功效，因此在氣爆意外後青草茶意外爆紅，買氣增加；不過有中醫師提醒，因為每一間茶飲店製作方法，以及配方不同，功效也不一樣，但是能確定的是，的確可以利用它來降暑氣。

寶寶喝牛奶也可能會染病！疾管署公布台灣首例，有兩名新生兒感染退伍軍人症，調查發現，兩人都是因為家長用熱水沖泡配方奶粉後，再用開飲機中的冷水降溫，但冷水裡有大量退伍軍人菌，若寶寶喝奶時突然嗆奶，細菌就會入侵呼吸道，造成感染，醫師建議家長泡牛奶必須使用加熱煮沸超過70度熱水，才能徹底殺菌。

知名罐裝茶飲茶裏王，很多人都喝過，但你在買的時候，會注意它有沒有 健康食品標章嗎？這款茶飲強調有「調節血脂功能」，但市售三種包裝，卻有一款975CC沒有標，有民眾覺得，廠商只是「漏標了」，事實上卻是生產這一款的工廠，沒有經過認證，食藥署懷疑，業者有誤導嫌疑，明明沒認證過的商品，但品名跟外包裝卻跟有取得認證的幾乎一模一樣，儘管業者強調配方相同，但依舊是違法行為，食藥署將要求下架回收。

一般人的印象，可口可樂的包裝都是紅色的，不過今年秋天，即將在英國推出綠色包裝的可樂罐，這種新的可樂，含糖量跟熱量都比標準配方少了1/3，糖分萃取自甜菊，但根據試喝結果，未必每個人都能接受這種味道。

速食店競爭激烈，每家各有招牌商品，像是21世紀的烤雞最有名，一賣20年風味配方都維持老味道，因為光是這項單品，就佔了5成以上的業績，而其他像是麥當勞，薯條、雞塊和大麥克漢堡，熱銷了30年，也是屹立不搖的商品，摩斯則是米漢堡系列最受歡迎。

「這不是肯德基」，經典廣告台詞，現在又再被網友拿出來討論，因為賣了30年的薄皮嫩雞，目前全台已停止販售，讓網友直呼「這不是肯德基」，還說不賣就不吃了，業者表示因為銷售量的關係，改推另一款脆皮新口味，還順勢推出韓式口味，但老滋味沒了，網路開始出現許多炸雞配方，我們實際請老師來示範看看，怎麼做，帶您來了解。

很多新手爸媽，第一個孩子照書養，但不注意，還是可能出狀況！林口長庚就有一個案例，14個月大的寶寶，身高比同齡孩子矮，就醫後才發現是爸媽照書的指示，6個月大後停止餵母乳，也不喝配方奶，只餵兒子一些泥狀副食品，結果因為缺乏鈣跟維生素D，骨骼發育出狀況，確診是「佝僂病」。幸好家長有危機意識，及早帶孩子就醫，因為從X光片就能發現，大小腿骨都發育不正常，學走階段，很容易變成O型腿甚至容易骨折。

夏天到了，是芒果的盛產季節，連鎖超市看準商機，將芒果結合霜淇淋，推出前一百名客人，用1元銅板就能吃到愛文芒果霜淇淋，另外掀起霜淇淋熱潮的超市，也將在這個月推出新口味，網友紛紛猜測就是限定的芒果口味，另外芒果故鄉的的玉井農會，也將推出減糖配方的芒果霜淇淋。

日本發生一起駭人聽聞的命案，一名失蹤2個月，在大阪醫院工作的29歲護士，被發現陳屍在東京一個臨時租借倉庫內，根據警方追查，兇嫌疑似以宅配方式，將死者遺體從大阪運送到東京，更恐怖的是，宅配品名寫上人偶，但2公尺長的包裹內卻是受害護士的遺體。涉嫌重大的是2月初才跟死者睽違10年重聚的小學同學，命案發生後，她假冒死者身分申請護照和信用卡，並以死者名義宅配屍體、租借倉庫、買機票到上海，甚至她在東京的大陸留學生室友也有涉案嫌疑，而案情就在大阪警方以違反旅行證件罪名，對涉重嫌的同學發出逮捕令後有重大發展，目前大陸公安已經將她拘留，正協商要將她引渡回日本審理。

講到青島，多數人會聯想到青島啤酒，其實中國第一瓶「碳酸飲料」也來自這裡，它叫做嶗山可樂，1953年正式生產，一度已經消失匿跡，但最近捲土重來，要用新配方搶市，曾俊豪、李皇龍在山東告訴我們。

可口可樂和百事可樂兩大飲料龍頭，宣布更改飲料配方，因為一名15歲少女請願奔走兩年，兩大可樂公司決定拿掉對人體有影響的「溴化植物油」BVO，可口可樂現在一天能夠賣出18億瓶，除了聆聽消費者意見，成功的行銷策略也是重要關鍵。

今天的美食一點訣，帶您品嚐台灣少見的緬甸菜，緬北辣拌豬鬆有著肉鬆香，卻更有口感和層次，業者用秘密配方醃漬豬絞肉，精算時間油炸到酥脆，最後加入大量紅蔥頭、薑、泰國小辣椒等拌炒，肉脆乾爽，搭配美生菜、小黃瓜片和薄荷葉一起吃，入口先感受美生菜的新鮮清甜，濃重的辛香微辣接著才散出，非常下飯。

把主力商品加入新創意，衍生出新產品販售，似乎也成為新興的行銷手法，全台連鎖的肉品業者，把招牌香腸搭配肉粽飯，開設肉燥飯店，還強調肉燥配方來自於老老闆的私房食譜，開業不到半年，也吸引老饕上門，單日熱賣300碗，另外也有賣辣椒餅乾的業者，也開發地域辣椒霜淇淋，口感相當新奇。

我們看到許多導演像是葉天倫、九把刀還有魏德聖，都力挺這次太陽花學運，這些導演敢言敢說，支持本土意識的發展，而這思想也表現在他們的作品當中，也因為他們的作品，把我們的國片帶領進入一個新的世代，近幾年國片票房成功關鍵字就是本土，從2008年《海角七號》開始，小人物加上充滿本土在地氛圍的題材受到歡迎，接下來許多國片都往此路線發展，像《陣頭》、《雞排英雄》、《大尾鱸鰻》到《大稻埕》，這些過年賀歲國片，都不脫台灣人情味、庶民草根文化的展現，成功吸引更多民眾走進電影院，曾經長年與賀歲檔期無緣的國片，不只搶回年度最重要的電影檔期，更讓台灣電影重新找回本土群眾基礎，擁抱在地題材，加上熱血、溫情與喜劇的元素，已經被證明是台灣觀眾最愛的商業電影配方

大陸雲南白藥他們總是以國家一級保密配方為由，拒絕公開裡頭的成分，最近大陸修法後，大家才知道原來雲南白藥裡頭含有一種俗稱「斷腸草」的草烏，在武俠小說中常說，斷腸草殺人於無形，還有神農嚐百草據說最後也是因為嚐了斷腸草而死，那麼民眾使用難道沒有問題嗎？雲南白藥表示，斷腸草經過特殊工法炮製後，毒性基本上已經消除了。

夏天腳步近了，愛美女性又要開始美白大作戰，但保養不一定要花大錢，開架美妝產品，加入專櫃保養品才有的美白配方，但價格不到專櫃的1/3，搶攻小資女荷包。

為了鼓勵母乳哺育政策，衛生署食藥署今天正式公告，將從9月24日起，嚴禁業者以贈品或是樣品的方式，促銷嬰兒與較大嬰兒配方食品。

走一遭食品材料行，發現要買什麼口味的湯頭都有，想要和連鎖店家一樣的口味，也許不是難事，材料行還脫口而出，像是知名涮涮鍋「錢都」，也有用「大骨粉」，但也含蓄地說，熬製湯頭，除了真材實料之外，或多或少都會加粉，而且各家配方不一，不論是拿來提味或者為了節省成本，讓清水變雞湯，這似乎已經變成台灣餐飲界公開的秘密。

套餐定價動輒好幾千的法式餐廳法樂琪，被前員工爆料，牛清湯、海鮮巧達湯裡頭都加了調味粉，引發外界質疑，晚間法樂琪主廚張振民親上火線說明，並且在廚房公開食材配方，坦承湯裡有加所謂的「牛鮮粉」還有「海鮮粉」，儘管強調加了這些調味粉，不會清水變雞湯，但的確是為了提升香味吸引客人。

郵購美食糾紛層出不窮，最常有消費者抱怨，就是圖片跟收到的實品不一樣！為了避免這些糾紛，食藥署公布「郵購食品定型化契約應記載跟不應記載事項的草案」，像過去常見「圖片僅供參考」，未來將屬違法範圍，而常看到名廚照片跟商品擺在一起，未來也都要清楚說，是名廚操刀還是只提供「配方」，還有商品尺寸大小重量，也必須清楚標示。

略帶甘甜味的枸杞在中醫看法有明目補血的功效，也因為枸杞是百搭的中藥材，不但能藥燉食補，也能煮成養生茶，像是在抗癌專家吳永志的書中，就曾介紹過搭配大豆卵磷脂、北杏等配方的養生保健茶，或者是打成蔬果汁美膚抗大腸癌，能單吃、料理入菜，也能飲用的紅寶石枸杞，各大超市或中藥行更是不可或缺，就有中藥行老闆娘說，曾因為枸杞創下單日百斤的驚人銷量。

小吃名店美食都紛紛喊漲，吃下肚的每口都珍貴，現在就有飯店吃到飽餐廳，乾脆就把各地的著名小吃搬進飯店，讓民眾一次吃得夠，有台南著名早餐涮牛肉湯搬上桌，讓客人自己動手汆燙，另外一家飯店，則是在早餐時段，和花蓮排隊美食公正包子合作，利用宅配方式原汁原味端上桌，讓消費者不用跑大遠還花時間排隊，就能吃到美食，還有蚵仔煎、古早味擔仔麵，台灣道地小吃也成了飯店吸客賣點之一。

台灣人喜歡吃火鍋，尤其麻辣鍋口味大不同，當然業者都宣稱「獨家配方」，不過鼎王卻不斷被爆料用料不實，根據週刊報導，鼎王食材成本都很低，包括酸菜白肉鍋湯底，成本66元，卻賣385元，獲利近6倍！而無老鍋肉片成本24元，售價卻要328元，價差14倍！最誇張的是豆皮，成本只要1元，賣給消費者竟然要88元，暴利88倍！然而以麻辣鍋湯底來說，從高湯到麻辣醬，如果以用牛小排、洋蔥熬湯加上較好的中藥的麻辣醬，跟豬大骨或是粉調製，價差可以相差10幾、20倍！

被爆料湯頭不天然之後，鼎王生意北中南大不相同，台北排隊人潮依舊，絲毫不受「粉湯」影響，而台中精誠路創始店，原本一位難求，但26日晚間，客人只有個位數，不過到了27日，就又爆滿，要到晚上9點以後的，才有空位，不過在高雄，消費意願就明顯偏低，連續兩天都很空，有同業趁機搶市場，紛紛在官網秀出湯底配方，像是老四川，甚至公布買雞骨和豬大骨的憑證，不過網路上也有人找到麻辣鍋食譜，按照食材採買，6人份只要250元，堪稱是最划算的「家庭式鼎王鍋」。

鼎王爆發鍋底摻粉事件，讓消費者對於市面上的麻辣鍋湯底到底是怎麼熬出有疑問，而各知名麻辣鍋為了讓大家安心，紛紛秀出過去不曝光的湯底配方，像是老四川雖然在去年就已經在網站上公開央廚製作畫面，但昨天也緊急補上1、2月採買雞骨架和豬大骨憑證，而熬煮自家湯底一向費工的滿堂紅，更是讓媒體踏進中央廚房，強調為了熬出獨特湯底，除了得花掉大量時間，更得用到大量牛骨、辣椒等食材。