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冬天養心術!醫揭「6大飲食習慣」保護心臟健康
冬天最怕溫差大,亞東醫院心臟血管內科主任張藝耀表示,許多人習慣透過食補暖身,但高熱量、高油脂的食物,如薑母鴨或羊肉爐,可能會對心臟疾病的患者造成負擔,要維持心臟健康,要養成6點日常飲食習慣,,包含攝取健康油脂、控制鹽分和糖分的攝取、挑選健康蛋白質等,也建議有心臟相關疾病民眾,在進行飲食調整之前,應該諮詢醫生的建議,以確保調整飲食的安全性。2024/01/29 17:20 -
進補成本高!當歸價漲1倍+缺貨 業者:沒辦法
冬天吃補暖胃,但裡面會用到的食材「當歸」價格飆漲,有業者觀察,跟今年年初相比,已經貴了一倍,高級一點的當歸現在一斤要破千。因為國內中藥材,幾乎都從中國大陸進口,受限貨源不足關係,衛福部中藥司研議,以「國藥國種」來解決,中醫師認為,雖然方法可行,但台灣種植的量太少,恐怕緩不濟急。2023/12/23 13:30 -
慢性病患冬令進補要當心!中西藥恐交互作用 勿把這糖當零食
寒冷的冬天,不少人吃薑母鴨、羊肉爐或藥膳排骨來進補暖身,但食藥署提醒,不少慢性病患長期服用血壓藥或抗凝血劑,而這些藥膳食補中的中藥材成分,可能藏著中西藥交互作用的陷阱,民眾食用時要特別注意,小心補出問題。2023/01/10 14:12 -
準備跟冬至說嗨!中藥材食補暖身 抗寒流
本周四(22日)就是冬至了,很多人都會來一碗熱呼呼的湯圓,不過想吃點應景的東西,跟一年當中白天最短的一天說嗨,其實不是只有湯圓,有中醫師就說想要讓身體更暖,或是調理的話,利用一些食補的藥材,也能促進身體血液循環,因為畢竟接下來又有寒流要來,預計從周三開始溫度就又會開始下降。2022/12/20 14:24 -
他天天吃蔬菜「血壓飆150」!醫抓1舉動害數值竄高
冬天一到,大家愛吃各種鍋物進補暖胃,不過醫師就提醒,有些火鍋看似不鹹,但實際上的鈉含量相當驚人,曾經有高血壓患者,原本配合醫師指示每天都吃蔬菜,血壓控制得宜,但在冬天時卻習慣將蔬菜放進火鍋燙一下再吃,結果數值飆到150,十分嚇人。2022/11/15 21:20 -
吃鍋暖胃! 爆量「雞佛、黃金蜆」PK麻油猴頭菇雞
天冷民眾愛吃鍋,競爭的火鍋市場,選擇種類也必須推陳出新,有業者推出爆量系列,將400克的雞佛和素腰花,用麻油滾煮;想吃海鮮,也有黃金蜆湯,濃濃湯底充滿鮮甜。就連飯店也加入戰局,吃到飽每天至少提供七種鍋物,其中特別有麻油猴頭菇雞鍋,看準的就是秋冬要進補暖胃。2021/12/19 19:35 -
營養師:冬日進補,當心越補越糟糕!吃錯油、補過頭,百色壯麗教你如何挑選好茶油
時序將入冬,這時進補暖身大家多選擇薑母鴨、羊肉爐、麻油雞等,再配上一大盤麻油或茶油拌麵線,暖身又暖胃。然而,營養師提醒,大啖美食、為身體補充熱量的同時,使用的油產品優劣也是會影響口感甚至身體的健康,小心進補不成,反倒吃進傷身的劣油,不可不慎!2020/11/20 09:00 -
立冬到!天氣熱也愛補 店家提早賣搶商機
今天農曆的立冬儘管天氣還沒轉涼,一樣的熱,但不少民眾都在立冬這天,到薑母鴨、羊肉爐店進補暖暖身子,原本店家都傍晚才營業,但把握「補冬」商機,都提早到中午就開店,因為這天從中午開始,就會有人上門排隊外帶,備貨量要比平常多3倍。2016/11/07 17:45 -
納豆手卷、柿壽司 日式吃到飽秋冬限定款
入冬涼颼颼,不少人趁勢進補暖暖胃,也順便替味蕾換季!台灣人尤其愛上吃到飽餐廳,為了因應饕客挑剔的口味,專攻日式料理吃到飽的業者也推出只有秋冬限定的食材,除了做出市場區隔,甚至還有難得一見的「納豆手卷」,要挑戰民眾接受度。2015/11/10 18:23 -
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【好吃一點訣】 烏雞湯飄香! 羊奶浦搭芝麻溫補暖胃
賣相不優的芝麻燉雞,如何擄獲老饕的心?今天要帶您品嚐的雞湯很特別,特選的烏骨雞,搭配的是乾炒芝麻以及藥用植物羊奶浦,黑底的雞湯,飄出的是芝麻香以及淡淡的奶香味,會將兩種食材當作雞湯基底,其實一開始是聽聞朋友介紹,沒想到卻意外搭配出好滋味,主廚表示,這道芝麻燉雞,還能保健腸胃。2014/03/04 10:04 -
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天冷吃補暖胃! 麻油雞店業績增2成
陰雨綿綿又碰上寒流發威,晚間台北街頭天氣更凍了,氣溫下探10度,不過很多民眾還是冒雨出門,排隊搶吃麻油雞暖身進補,麻油雞店業績一下飆了2成。不過根據消防單位統計,光是台北和新竹就有9人疑似因為氣溫驟降而猝死,提醒民眾要注意保暖。2014/02/09 23:33 -
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深夜麻油雞俗又大碗 進補暖胃不燥熱,業者?
天氣越來越冷,街上就越來越常聞到麻油香,大家都趕緊趁著冬天進補祭祭五臟廟,除了暖胃,還能補補身子,今天的夜現場就要帶您來看一家開到凌晨4點的麻油雞,不僅開得晚,老闆用料也相當實在。2013/11/14 15:58 -
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深夜麻油雞俗又大碗 進補暖胃不燥熱
天氣越來越冷,街上就越來越常聞到麻油香,大家都趕緊趁著冬天進補祭祭五臟廟,除了暖胃,還能補補身子,今天的夜現場就要帶您來看一家開到凌晨4點的麻油雞,不僅開得晚,老闆用料也相當實在。2013/11/14 07:25 -
人蔘冬令進補 營養豐富可抗疲勞
這幾天天氣冷颼颼,不妨進補暖暖身子。2011/12/12 10:51 -
蒙古全羊怎進補 專人「說」給你聽!
冬天就是進補暖身子!有飯店業者,用新風味攬客,找來食補最在行的蒙古人。推出整隻「烤全羊」的進補菜色,主打道地蒙古風,新推30道百匯菜色。還找來蒙古習俗中道地的「說菜員」,穿上傳統服裝,一一介紹蒙古菜的背景跟由來。2010/11/25 19:18