新竹市衛生局於5月底接獲台南市政府衛生局通報，新竹市明好企業社生產的「農耕牌濁水炊粉」檢出依法不得添加的甲醛。衛生局隨即會同食品藥物管理署前往稽查，雖未在現場查獲違法添加物，但再抽驗6件不同批次產品後，仍全數驗出甲醛，已責令業者全面停產同類產品、下架回收違規商品，並依法裁處。
再抽驗6件全中鏢 4品項7批次下架回收
衛生局表示，接獲通報後立即再針對不同批號6件產品進行抽驗，均驗出甲醛。- 農耕牌濁水炊粉（有效日期：2028年1月5日）
- 農耕牌濁水炊粉（有效日期：2029年2月1日）
- 風城香菇油蔥炊粉（有效日期：2027年5月25日）
- 風城香菇油蔥炊粉（有效日期：2027年3月15日）
- 農耕牌新竹炊粉200g（有效日期：2029年4月1日）
- 農耕牌新竹炊粉200g（有效日期：2029年5月5日）
- 新竹炊粉（有效日期：2029年4月1日）
違反食安法 最高可罰2億元
新竹市政府指出，業者販售及製造含有害物質食品，已違反《食品安全衛生管理法》第15條規定，除命令全面停產同類產品外，也將依法裁罰新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰。衛生局提醒，正常純米米粉或炊粉顏色應呈自然微黃色或暗乳白色，若產品外觀過於雪白、亮麗甚至帶透明感，應提高警覺。由於甲醛具有高水溶性及揮發性，民眾若擔心產品可能殘留甲醛，可先以清水浸泡15至30分鐘並倒掉浸泡水，烹煮時打開鍋蓋，讓微量甲醛隨水蒸氣揮發，以降低食用風險。
市府強調，炊粉是新竹名產，未來將持續加強專案稽查、抽驗及源頭管理，要求業者落實自主管理及原料控管，共同維護新竹米粉產業聲譽與食品安全。
