冬天一到,大家愛吃各種鍋物進補暖胃,不過醫師就提醒,有些火鍋看似不鹹,但實際上的鈉含量相當驚人,曾經有高血壓患者,原本配合醫師指示每天都吃蔬菜,血壓控制得宜,但在冬天時卻習慣將蔬菜放進火鍋燙一下再吃,結果數值飆到150,十分嚇人。
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家醫科醫師陳欣湄在《健康2.0》節目中提到,臨床上遇到高血壓病人時,醫師通常都會建議患者多吃蔬菜,因為蔬菜的高鉀能夠幫助血壓平衡,不過有次一位50多歲的病人來回診,發現平時都控制在120左右的血壓,竟然飆高到150,奇怪的是,病人自述生活習慣沒有改變,且都有乖乖吃蔬菜,不解為何會出現異狀。
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陳欣湄提醒,冬天到來,民眾吃鍋吃得開心,當下不會覺得味道鹹,但實際上鈉含量很有可能已經超標,經統計,在5種常見的火鍋中,酸菜白肉鍋的鈉含量最高、達3600毫克,其次為麻辣鍋3200毫克、薑母鴨的2700毫克、羊肉爐2400毫克、麻油雞1320毫克。
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