今天農曆的立冬儘管天氣還沒轉涼，一樣的熱，但不少民眾都在立冬這天，到薑母鴨、羊肉爐店進補暖暖身子，原本店家都傍晚才營業，但把握「補冬」商機，都提早到中午就開店，因為這天從中午開始，就會有人上門排隊外帶，備貨量要比平常多3倍。
大鍋裡熱湯沸騰，光用看得就暖呼呼，盛碗湯，煮麵條大口吃下，真的好滿足。
民眾：「立冬啊！外面是滿溫暖的，但吃了很暖胃啊！」
還沒到晚餐時間，中午過後外頭天氣正熱，明明每個人都穿短袖，但流著汗也要吃，因為這天立冬，大家習慣在這一天進補，趕走寒氣，坊間薑母鴨、羊肉爐店家，這天生意都會特別好，以往都是晚上才營業，只有立冬這天為了搶補冬商機，都提早中午開門。
薑母雞業者：「早上7點就有人來帶10份。」
在新竹這家薑母雞不誇張，中午過後就把門口擠得水洩不通，還沒到晚餐時間，店內座位有一半都坐了人，外帶更是大排長龍。
薑母雞業者：「等一下晚餐就會內用比較多，大概備料比平常多3、4倍。」
在桃園，有的薑母鴨業者備貨量更是平常10倍多 ，氣溫一樣熱的台東，薑母鴨店家也是中午就營業，因為這天都是一年生意最好一天。
薑母鴨業者：「業績大概好2、3成。」
雖然天氣還沒真正轉冷，但傳統的立冬進補，已經深入民眾生活習慣，不管冷不冷先補了再說，但醫師提醒，進補還是要節制，千萬別補過頭，身子沒補到還可能會傷身。
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