-
又一間！40年錦華樓熄燈 「江湖情報站」成傳奇
又有一間40年老字號餐廳歇業！這間位於台北市中山區的江浙菜餐廳「錦華樓」，過去有「黑白兩道情報站」之稱，但卻因租金太高以及景氣不佳等因素，讓老闆夏照林決定在去年3月歇業。2019/03/03 11:55 -
超嶄新足下科技 日本研發「鞋尖上翹」跑鞋
日本球鞋市場百家爭鳴，一家老字號鞋廠，雖然貴為2020東京奧運贊助商，但是日本國內銷售量，卻遠不及其它品牌，最近推出一款鞋尖往上揚的跑鞋，透過特殊設計，增加跑者的推進力，希望能在市場上殺出一條血路。2019/03/01 18:23 -
北京同仁堂賣過期蜂蜜 遭撤獎罰6500萬台幣
大陸著名的老字號「北京同仁堂」，去年底被踢爆販賣過期蜂蜜，現在遭到當局開罰約6500萬台幣，原本獲頒的「中國質量獎」，也遭到取消，證書和獎盃都被收回。2019/02/21 15:25 -
老字號燒肉「街邊店」收攤 改進駐百貨
餐飲開「街邊店」好難撐!10年前，知名燒肉品牌在台中精明商圈開店，位置選在「角間」，但今年一月悄悄熄燈，掛起「出租」帆布條，等於這個燒肉品牌在台中的最後一間街邊店也沒了，品牌公關表示是公司策略，由於精明商圈逐漸沒落，加上隔壁新商圈的崛起，也吸走人潮，連鎖品牌轉移進駐百貨公司，一來不用另外租停車場，還有人潮穩定也是百貨商場的優勢。2019/02/17 20:51 -
身障女工遭巴頭委屈痛哭 知名鴨莊老闆：只是在玩
新北市三重一間30年老字號鴨莊遭爆料，領有身障手冊的40歲女員工到職1年，因學習能力慢、不善表達，遭資深員工辱罵、巴頭，讓挨打的身障女工難過地躲起來哭泣；對此，餐廳老闆表示兩人只是在玩，還說如果不請身障女工的話，她也沒地方工作。2019/02/17 08:50 -
彰化最老餐廳芳月亭 走過一甲子公告228熄燈
彰化六十年老字號餐廳，公告月底熄燈，結束營業。不少老顧客，聽到消息覺得不捨，趕快來回味。餐廳招牌菜炸粿，是每天現做蘿蔔糕用炸的，淋上肉燥，老顧客必點。業者說跟不上大餐廳，新餐廳，不斷推陳出新，決定見好就收。2019/02/15 13:50 -
開拓電商 瑞士精品錶壇才子CEO出奇招
科技至上，智慧手錶的興起大大衝擊了瑞士傳統的製錶產業，必須跳脫傳統模式，正面迎接數位化，瑞士少數仍維持獨立製錶的老字號精品錶，就決定前進電商平台，希望能透過網路打進年輕族群市場。2019/02/04 16:29 -
神明印鈔地 苗栗竹南曾是「金色中港」
苗栗竹南的中港地區，曾有金色中港的封號，因為這裡曾經是金紙業重鎮，全盛時期年產值高達10億，1/4的人口都在做金紙，現在剩下500萬，店家只有5家，其中開業80多年的老字號，還堅持用手工，幫神明印鈔票。2019/02/01 14:04 -
演藝圈地王！費玉清傳「忠孝東路1段買到7段」插滿房
開業超過40年的老字號江浙餐廳「永福樓」，因高房租壓垮經營，將於本月24日歇業，令不少饕客惋惜。事實上，東區商圈全盛時期因商機無限，吸引不少投資客，據傳縱橫歌壇30年的「小哥」費玉清曾大手筆買下忠孝東路1段到7段的房產，堪稱「演藝圈地王」。2019/02/01 08:35 -
永福樓超大咖房東曝光 東區擁10多間店面不怕空租
開業超過40年的老字號江浙餐廳「永福樓」，預計將於今年2月24日歇業，永福樓透露受到商圈沒落，以及不堪高租金負荷之下，決定撤出；不過外界相當好奇背後神秘房東的身分，據了解該名林姓房東在東區超大咖，擁有超過10間店面，因為早期店面取得成本低，所以房東根本不怕空租情形。2019/01/31 14:34 -
台灣「包餡機」的出口奇蹟 征服112國的舌尖美味
工業4.0，掀起一波「廚房革命」，您知道，全球有一半以上的國家，製造餃子的機器，就是來自台灣嗎？老字號機械廠，依照各國不同的飲食喜好，調配麵皮跟餡料，轉型「少量多樣」生產，二代接班後，再朝製造服務業升級，讓台灣的「食物包餡機」，賣進全球112個國家，成為另類台灣之光。2019/01/30 23:34 -
全都被高租金壓垮！一年內5家名店說掰掰
近幾年來，部分產業不景氣消費的人少，加上租金高漲，入不敷出的情況下，不少老字號的店家紛紛吹熄燈號，走向關門大吉的命運。而專家也分析，人潮在短時間內難以再度群聚，若房東再不降租留客，東區空置店面只會更多。2019/01/30 18:12 -
直擊倉庫！肉攤桶子裝水解凍 不符規範
農曆年前，肉品需求量大增。不過就在這個時候，有民眾拍到三峽一間經營40年的老字號肉攤，半夜把一箱箱雞肉放在戶外，露天解凍。沒有遮蔽物。雖然業者澄清，說只是放一下下就拿進去，不過衛生局前往稽查直擊到業者不管是解凍方式還是存放環境，都不符合規範，認為這些肉品有衛生上疑慮，先封存。2019/01/29 18:18 -
東區沒落頂不住！ 40年老字號「永福樓」驚傳歇業
近來台北市東區人潮銳減，在此開業超過40年的老字號江浙餐廳「永福樓」，今(27)日也驚傳將於春節後關門歇業。永福樓因為交通便利、菜色多樣，是不少政商名流聚餐首選，包括前總統馬英九、前立法院長王金平等都曾在此宴客。據了解，餐廳營收減少、租金負擔大都是永福樓決定歇業的原因。2019/01/27 17:58 -
過年蛋捲好夯！ 「 福義軒」排隊、「丹鳳」產量增
每逢農曆過年，買老字號蛋卷已經成為不少民眾的習慣，酥脆香濃的蛋捲老人小孩都愛吃，除了嘉義市名店「福義軒」21日大排長龍的搶購，店員透露過年前有加派人馬，丹鳳蛋捲也說過年比平常多了5倍產量。2019/01/21 19:26 -
總統認證美食！ 馬英九：最好吃的花生醬
這新竹名產花生醬，創業72年老字號，不只是前總統馬英九曾經大讚，說是他最愛吃的花生醬，幾年前，還成為網購美食的始祖。2019/01/21 12:43 -
跳Tone！潮T有「調味粉」 PK嘻哈天團聯名款
炸雞與潮牌聯名，顛覆傳統形象!台灣一家具有40年歷史的老字號炸雞品牌，把胡椒粉包印上潮T，還改變招牌色調，跨界合作推潮牌服飾。此外也有國際運動品牌與台灣的嘻哈樂團頑童，或是與韓國防彈少年團合作，搶攻「後千禧世代」的年輕客群。2019/01/11 18:21 -
金正恩密訪中企 取經同仁堂拚藥材產業
北韓領導人金正恩神秘出訪中國大陸，在北京期間沒有任何報導，直到金正恩離開才公布畫面和會談內容，主要是不想過度刺激美國，影響到進行中的美中貿易談判。金正恩此行希望借助中國的力量，解除國際制裁，並推進停戰協議，還邀請大陸國家主席習近平在適當時機訪問北韓；然而這當中過程低調、排場卻不減，金正恩獲得國賓級大排場維安，習近平並舉行盛大晚宴，替金正恩慶祝35歲生日。金正恩也參訪了北京同仁堂的加工廠，向350年老字號企業學習現代醫藥包裝及出口，被解讀是有野心發展，北韓富有優勢的的中藥材產業 。2019/01/10 19:50 -
老字號年底熄燈！ 隆記、六福皇宮民眾搶吃
最近宣告歇業的企業名店越來越多，擁有65年歷史的知名上海菜餐廳「隆記」，宣布因為配合都更計畫，即將要在12/31日走入歷史，很多民眾搶在倒數三天，品嘗一番，無獨有偶，六福皇宮也要在31日走入歷史。2018/12/28 18:28 -
基隆東帝士年後熄燈 136員工分梯資遣
在基隆經營20多年的東帝士大賣場，確定在農曆年後2月18日熄燈，業者已經向基隆市府申請大量解雇，將分3階段資遣136名員工，賣場裡的其他業者透露，受到網路購物影響，這幾年買氣確實大不如前，而聽到老字號賣場要關門，民眾都直呼可惜。2018/12/27 00:18 -
85度C控陸企鮮奶侵權 法院：「85℃」是溫度
兩岸食品業互槓！台商85度C，在上海控告老字號的"光明乳業"，一款鮮奶產品的包裝上，有標示85度C的字樣，認為侵權。不過光明公司反駁，這是代表殺菌溫度在攝氏85度，是合理的標示，二審也接受光明公司的說法，判台商敗訴。2018/12/20 18:04 -
郭家肉粽遭刷負評！陳其邁現身擁抱老闆「秀秀」
高雄鹽埕區老字號的「郭家肉粽店」，日前韓粉付錢買了兩百顆肉綜分送民眾，但老闆表示自己是「挺其邁的」，引發韓粉不滿，還到臉書粉專狂洗1星評價。對此，今(15日)陳其邁親自前往「郭家肉粽」慰問，不但吃肉粽，還跟老闆來個擁抱，以實際行動呼籲大家「愛與包容」。2018/12/15 15:04 -
郭家肉粽被狂洗1星負評 他們幫喊：比吳寶春更可憐
日前高雄老字號「郭家肉粽」的老闆因接到韓國瑜粉絲訂單後，說自己其實挺陳其邁，肉粽店的Google頁面就被瘋狂韓粉狂洗1星評價。基進黨昨(14日)深夜在臉書發文，強調郭家肉粽比起吳寶春才是最可憐，並呼籲民眾去買碗肉粽當宵夜。2018/12/15 12:53 -
百年老醬油品牌 跨大步！ 東京開餐廳
這個月初，日本東京有間新餐廳開張，特別的是，裏頭除了有料理秀，從食材介紹到烹煮過程，全程讓顧客觀看，主軸則全部圍繞著醬油，並將異國美食融合在一起，推出一道道創新的料理，而其實開這間餐廳的，是日本一間老字號醬油品牌，他們的目的，則是為了提高日產醬油在國內逐年減少的需求量！2018/11/15 19:59 -
這真的太浮誇了10倍大巨型舒芙蕾霸氣登場吃這款就飽了
你不得不承認，自從有了lG之後，越來越多新開店的餐館莫不卯足全勁設計視覺效果一流的餐點，就想吸引更多的人潮。相較之下，許多標榜老字號的店家，往往只能靠口碑累積了，不過有一家百年老店，似乎有先見之明，居然早早設計出體態驚人的甜點「巨型舒芙蕾」，浮誇指數破表啊！2018/10/28 15:04
廣告
