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全球咖啡店最多城市在？ 上海增加至9553家連3年奪冠軍
中新網報導，2024上海國際咖啡文化節1日開幕，開幕式上發布的「2024中國城市咖啡發展報告」顯示，2023年上海咖啡店數量達到9553家，連續3年成為全球咖啡店最多的城市。2024/05/02 12:09 -
韓年輕世代新風潮 喝傳統茶取代咖啡
熱愛咖啡文化的南韓，在新冠疫情後有了轉變，南韓年輕人之間開始流行，一種名為＂無菜單茶飲＂的品茗風潮。南韓學者分析，對年輕人來說，花時間泡茶喝茶，比喝咖啡更有療癒放鬆效果。來自TVBS新聞合作夥伴-YonhapnewsTV的報導。2024/03/25 14:21 -
平白咖啡是什麼？今天Google幫Flat White「馥芮白」慶生
你知道今（11）日打開Google搜尋，出現的Google Doodle出現的圖片是什麼嗎？Google今日為了慶祝平白咖啡(Flat White)的普及，而推出這款Google Doodle，平白咖啡是一款源自澳洲或紐西蘭的流行咖啡飲品，由濃郁的濃縮咖啡（Espresso）與細膩的微泡奶（steamed milk）組成，它與卡布奇諾和拿鐵等其他咖啡飲品相比，更注重於保持咖啡的原始風味，受到咖啡愛好者的廣泛喜愛。2024/03/11 14:18 -
星巴克推橄欖油咖啡 CEO「告別之作」：將顛覆業界
美國工會浪潮延燒，連鎖咖啡龍頭星巴克的執行長舒茲，也在最近受訪，他一方面理解年輕世代成立工會的動機，另一方面也表示公司福利已經夠好，有權利拒絕工會成立。二度回鍋的舒茲也強調，這次卸任後，不會再回星巴克，也讓他的告別之作，格外受矚目，那就是最新推出「橄欖油咖啡」系列，已經在義大利率先開賣。2023/02/23 19:57 -
孵化星巴克奇蹟 西雅圖新舊結合成企業重鎮
連鎖咖啡龍頭星巴克以及電商巨擘亞馬遜，都是從美國西雅圖開創事業版圖，西雅圖不僅僅是有濃厚的咖啡文化，更是新創產業的重鎮。當地除了勇於接受各種天馬行空的創意，同時也有對傳統的堅持，融合新舊文化的優點，因此催生出不少全球性的連鎖企業。2023/02/03 16:44 -
街角飄散咖啡香！文創店密度高 展現嘉義在地風格
嘉義市的咖啡廳密度，曾居全台第二，僅次於台北，成為探訪嘉義市的旅人必走的行程。其中，以木頭打造的街邊外帶咖啡店，有著濃濃日本風；醫院變身的咖啡屋，掛號櫃檯成了招待門面，賣起了別具特色的豆漿咖啡；還有高雄的咖啡店業者跑到嘉義開店，期盼開創不一樣的咖啡文化。2023/01/25 14:18 -
星巴克義大利再開分店 CNBC解析成功拓展密碼
美國連鎖披薩品牌，宣布黯然退出義大利市場。但同樣是美式連鎖餐飲，星巴克卻宣布今年底之前，還會在包括羅馬以及佛羅倫斯等大城市，開設新分店。美國財經媒體CNBC分析認為，星巴克除了積極迎合義大利咖啡文化，也塑造出時尚以及異國的餐飲風格，吸引新世代以及大批觀光客的青睞。2022/10/26 13:50 -
咖啡文化飄香 咖啡手搖茶作伙賣搶越南商機
咖啡是越南民眾的國民飲料，聊公事、約會、早上上班前，都要去一趟咖啡館，業者看到咖啡文化帶來的龐大商機，無不卯足全力招攬客人，但要如何滿足消費者需求，將咖啡的產業動能發揮到極致，TVBS記者盧宏昌黃貞怡，帶我們到胡志明市，觀察當地咖啡業者如何應戰。2019/02/07 22:44 -
星巴克不能說的秘密 「5個小心機」讓你多花錢
咖啡文化盛行，儘管街頭巷尾隨處可見便宜又好喝的咖啡店，但仍有不少小資族或學生寧願多花一點錢買杯星巴克(Starbucks)來喝；根據《Business Insider》報導，身為全球最大咖啡連鎖企業的星巴克，除了懂得在社群媒體曝光外，還有行銷上的「小心機」，讓消費者在結帳時，無形花費更多錢。2019/01/23 23:54 -
星巴克這4飲品超肥 營養師教你點餐3秘訣
台灣咖啡文化盛興，越來越多上班族習慣喝一杯咖啡提神，甚至一天可喝到2至3杯，台灣咖啡界龍頭「星巴克」除了提供一般的美式咖啡和拿鐵，也推出許多新口味甚至限定版飲品，吸引消費者購買，不過部分飲品不但喝了必胖，甚至熱量超過一碗白飯。2019/01/03 19:44 -
選在米蘭開第一家 星巴克進義大利
美國咖啡連鎖店星巴克，在義大利米蘭開了第一家店，開幕當天吸引了不少民眾大排長龍，要嚐嚐美國人煮出的義大利咖啡。星巴克米蘭店是全球第3家典藏咖啡店，店內除了咖啡，還販賣100種調酒、冰淇淋和窯烤披薩，鎖定的是高端市場。義大利是咖啡文化的發源地，星巴克進駐，市場其實並不看好，許多義大利人，仍然是傳統咖啡店的死忠顧客；也因此星巴克鎖定18-35歲，願意嚐新的Y世代，希望未來六年能在義大利再拓展200家門市。2018/09/07 19:50 -
韓國最大咖啡一條街 釜山飄香濃厚味
如果你去過韓國，相信你也發現了當地喜愛喝咖啡的習性，而在釜山有一條全韓國最大的咖啡一條街，除了一間又一間的咖啡店之外，業者更自組協會成立咖啡博物館，收藏各式咖啡相關文物，這塊地區的咖啡文化更被紐約時報票選為必來的世界名所知一。2018/08/10 23:04 -
咖啡文化盛行 小巷弄也能喝到國際級咖啡
隨著咖啡文化盛行，現在在台北的小巷弄裡，也可以尋覓到不少國際級咖啡大師開的店，而且他們各有專長，像是2015年世界拉花公開賽東京場的冠軍謝維晟，最擅長在咖啡上拉出細緻的圖樣。2013年北歐盃烘豆賽的冠軍陳志煌，堅持自己烘豆，親自掌控火力和氣流。2016年WBC世界盃咖啡大師冠軍的吳則霖，在杯測時的嚴謹態度，和比賽主題的發想，都是讓他成為世界冠軍的重要關鍵。2016/08/18 22:30 -
第三波咖啡浪潮來襲 精品咖啡崛起
第一波咖啡浪潮出現於20世紀初，即溶咖啡的發明將咖啡推向大眾市場！隨後連鎖咖啡店出現加速咖啡文化的風行，成為第二波咖啡浪潮的代表，而第三波咖啡浪潮，則重視咖啡的種植、採摘、烘焙和製作方式。隨著消費者對咖啡品質的提升，不少連鎖咖啡品牌也突入精品咖啡的市場，搶食上百億元的黑金商機。2016/06/21 22:44 -
職人手沖 台灣「咖啡王子」進軍上海
大陸近幾年咖啡文化蓬勃發展，尤其上海更成為一級戰區，而且跟台北平均每平方公里有12家咖啡店相比，上海只有0.8家，顯然很有發展潛力。第一屆的台灣咖啡冠軍進駐上海之後，就有別於一般商業模式，走的是「培訓中心」，他看準當地咖啡產業起飛，人才卻嚴重不足，希望藉由賣「經驗值」，替台灣咖啡取得一席之地。2016/05/14 19:18 -
燦坤轉投資6餐飲品牌慘收！ 聲明：承認失敗
隔行如隔山，燦坤3C轉投資餐飲品牌卻滑了一大跤。繼去年蒸煮鍋品牌關店後，旗下義大利餐廳樂義和日式豬排富士印，也都在今年4月1日起停止營業。燦坤發出聲明承認失敗，4年來打造的6個餐飲品牌通通收掉了，現在調整營運方向強攻咖啡市場，要打造台灣本土的咖啡文化。2016/04/16 20:04 -
【中國進行式】各品牌搶灘 2015大陸咖啡實戰元年
一股咖啡小確幸風潮，也正在對岸暗潮洶湧，零售業分析師指出，到2017年之前大陸咖啡銷售將突破400億人民幣，來自台灣、南韓和歐美的業者，不斷在大陸深耕拓點，其中星巴克和台灣的上島咖啡，在大陸都已經開出上千家店，男神金秀賢代言的咖啡陪你，2年就開4百家以上，成長速度更驚人。但大陸的咖啡文化，有無特殊之處？林婉婷、劉若媺報導2015/05/11 10:52 -
限量季風咖啡 重現傳統咖啡文化
春天到了，連咖啡的口味都不一樣。業者在信義區打造帆船甲板的場景，重現18世紀航海時代，將咖啡從印度運到歐洲的傳奇故事，現場還提供最新季風咖啡的特調飲品，讓民眾享受悠閒的午茶時光2015/04/18 14:48 -
火山地形土壤肥沃 寮國咖啡世界精品
寮國過去曾經被法國殖民，也因此留下了咖啡文化，再加上寮國得天獨厚的火山地形，是東南亞國家中唯一的高原地形，土壤肥沃氣候變化大適合咖啡豆栽種，目前寮國最大的咖啡農，是泰國的飲料商，不過卻是請來台灣的農業技術團隊經營管理，雖然寮國咖啡在全世界的產量並不大，但卻被評比為精品等級，TVBS和天下雜誌合作，一起到寮國帶您來看看寮國咖啡的故事2015/03/31 23:27 -
咖啡節開跑！ 「蕃薯」、「柳橙」創意特調吸睛
(網路新聞中心/沈俐萱) 喝咖啡已經成為許多都市人，生活不可或缺的元素之一，而「2014台北咖啡文化節」將在明天（18日）登場！除了規劃中美洲文化特色主題專區外，更將台灣在地食材「番薯」加入咖啡，特調出「啡你莫薯」，令人驚豔；也有遊樂園業者選用當地咖啡豆和柳橙，變化出獨特滋味。2014/10/17 15:35 -
Akemi化身拉丁美女 感受古巴咖啡文化
今天的台北西門町的紅樓，洋溢著熱情活力的古巴風情。2014/10/01 00:51 -
【FOCUS新聞】美國新一波咖啡運動 慢活手工受追捧
美國出現新一波咖啡運動，號稱「咖啡界的蘋果」崛起，講究精緻手工咖啡，包括推特、谷歌許多金融科技捧錢投資，摩根史坦利在今年1月更是一舉投下2580萬美元，相當台幣7.8億投資，現在藍瓶咖啡募得4550萬美元資金，今年秋天還要拓點海外，進軍日本，儘管一杯黑咖啡比星巴克貴上一倍，店內還沒有WIFI，沖一杯咖啡等上15分鐘都不誇張，但這一類精品咖啡卻引起新共鳴，還帶動波特蘭的咖啡文化之旅。2014/08/01 22:33 -
【中國進行式】台咖啡輕食 進軍銅鑼灣一級戰區
國際轉運站最重要城市之一「香港」，除了觀光客來自世界各國，多元的異國美食也吸引饕客們到此觀光，不過現在香港除了傳統的港式餐廳、飲茶之外，當地年輕人的餐飲習慣也慢慢轉變，以往「中產階級」喜歡喝紅酒享受，但現在「咖啡文化」也融入香港民眾的生活中，台灣餐飲業者看準商機，前進香江開輕食咖啡廳，另外還有台灣傳統美食小吃「牛肉麵」，也用好味道在香港開闢一片新天地。2014/04/20 20:25 -
〈獨家〉南台灣騎樓咖啡文化盛！ 單店上億商機
菸促小姐鎖定騎樓咖啡座，違法兜售香菸，其實，是因為南台灣騎樓咖啡文化很盛行！舒舒服服坐在咖啡店，品嚐濃郁的咖啡，對許多人來說真是一大享受！因此，不少本地咖啡店在騎樓，拉張桌椅就能吸引龐大商機，瞄準業務和輪班人員，甚至是過路客！這龐大商機，讓高雄本地知名咖啡店，快速展店，連鎖遍及北中南，年營業額就破4億！2013/08/10 18:51 -
【MIT征戰錄】咖啡經營必輸西方？ MIT攻城掠地！
TVBS【MIT征戰錄】系列專題，本星期繼續報導台商在海外攻城掠地的奮戰故事，今天帶您看的是咖啡，咖啡文化是西方強項，台灣人如何突破重圍呢？台灣業者找來各地代理商開放加盟，原料、設備也要「在地化」以節省成本，但是堅持代理商要來台訓練，商品內容則具有當地特色，例如咖啡搭配薯條甚至小火鍋，這樣的特殊吃法、這樣一套經營策略，終於成功打進中東跟東南亞市場。2012/12/10 19:32
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