寮國過去曾經被法國殖民，也因此留下了咖啡文化，再加上寮國得天獨厚的火山地形，是東南亞國家中唯一的高原地形，土壤肥沃氣候變化大適合咖啡豆栽種，目前寮國最大的咖啡農，是泰國的飲料商，不過卻是請來台灣的農業技術團隊經營管理，雖然寮國咖啡在全世界的產量並不大，但卻被評比為精品等級，TVBS和天下雜誌合作，一起到寮國帶您來看看寮國咖啡的故事。
寮國是東協10國中唯一一個不靠海的內陸國，人口將近660萬，1997年加入東協，經濟成長率過去10年，每年都超過6%表現超乎預期，而以農立國的寮國所種植的咖啡，近幾年來在國際咖啡市場嶄露頭角。
機器在偌大的咖啡園裡來回穿梭整地，全亞洲只有在寮國可以看到機械化的咖啡栽作。
TVBS記者彭光偉：「3000公頃的咖啡園看起來相當壯觀，不過以世界上來說，寮國的咖啡產量並不多，不過因為得天獨厚的地理生長環境，讓它的品質成為咖啡中的精品。」
精品咖啡自然有獨特風味，多層次的口感讓寮國咖啡獨樹一格。
咖啡公司總經理張祐泰：「它的味道會有香草，還有巧克力味還有蜂蜜香味，在烘焙以後就可以嚐得出來。」
在這裡的咖啡品種主要是阿拉比卡，泰國咖啡商5年前砸下數10億台幣，打造亞洲最大的3000公頃咖啡園，請來台灣人主導規劃。
咖啡公司總經理張祐泰：「你要怎樣去把它處理，這麼大的(土地)你都看不到人，一台機器就能夠把它完整(做)起來，這個就是…這個就是叫做訣竅。」
雖然寮國發展慢對外交通不算便利，但上天卻給了一塊極適合咖啡生長的肥沃土地。
台灣農業顧問張政銘：「寮國這個地方，是一個低緯度高海拔的地方，白天晚上的溫差很大，差不多10－20度之間，所以種出來的品質，尤其是阿拉比卡的品種，非常適合這邊，所以說它的品質非常好。」
再加上這裡曾經有火山爆發，火山土壤含有豐富的礦物質養分，讓寮國咖啡在先天上就佔盡了優勢。
寮國咖啡協會主席SINOUK：「寮國有很多土地而且是處女地，所謂的處女地就是有機的，沒有施過肥，土壤都是新的。」
寮國政府還規定所有作物，都不能使用化學肥料，在照顧上就得特別細心。
咖啡公司副總經理：「這樹苗大概7、8個月大，大概有6片葉子已經準備好可以種在土裡，我們會先鋪上塑膠墊，然後挖一個洞就把樹苗種進洞裏面。」
除了舖塑膠墊防止水分蒸發，他們還會在土裡加入矽膠，目的就是要保持土壤的濕度，順利度過當地長達半年的乾季。
法國客人：「這裡出產的主要咖啡豆是非常有意思的，喝起來非常好喝感覺很有意思，味道也很特別，不像是越南或是非洲我們喝到的咖啡。」
韓國客人：「比南韓的咖啡好喝！不管是味道還有它的量，還有它的價錢，都比南韓的咖啡好！」
不只開始大量種咖啡，寮國街頭的咖啡店也一家一家開，東協經濟一體化後有了免關稅優勢，直接面對的是6億人口的龐大市場，不過他們的野心不只如此，把頂級的中南美咖啡當成了假想敵。
咖啡公司總經理張祐泰：「從南美洲運到日本最少你要有兩個月，但是從寮國這邊你只要7天就可以到日本，所以這個運輸方面的時間，在海上的時間這兩個月，你不知道品質會怎麼變，但是從寮國過去品質就是很固定。」
中南半島的後起之秀，也是東協最小的經濟體，寮國打造咖啡市場的精品，開始和世界接軌。
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