咖啡文化盛行,儘管街頭巷尾隨處可見便宜又好喝的咖啡店,但仍有不少小資族或學生寧願多花一點錢買杯星巴克(Starbucks)來喝;根據《Business Insider》報導,身為全球最大咖啡連鎖企業的星巴克,除了懂得在社群媒體曝光外,還有行銷上的「小心機」,讓消費者在結帳時,無形花費更多錢。
第一點是星冰樂經常推出季節限定口味,讓消費者對這款舊商品保持新鮮感;星巴克的店內設計除了舒適美觀之外,在吸引消費者目光上也下了不少工夫,像是將食物展示在燈光極佳處,以及櫃台會放著各種感覺不太貴的糖果、餅乾,讓消費者結帳時隨手拿起來加購。
星巴克也會時常變動店內擺飾,讓消費者注意到之前沒看到的商品,更不用說那些季節活動限定的商品和地區限定的馬克杯,都是星巴克鐵粉必搶,讓他們拍照上傳社群網站炫耀。
星巴克會不定期推出「買一送一」活動,吸引消費者排隊購買,而星巴克的顧客忠誠計劃(Loyalty program),更是把會員集點活動變成遊戲模式,讓消費者不斷努力想晉升下一個階段,或累積星星換取免費飲料。
《Business Insider》也透露一個省錢撇步,想喝大杯冰咖啡,不如改點中杯少冰,因為咖啡分量差不多,減少的只有冰塊而已。
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