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保久乳有加防腐劑、營養值比鮮奶低?專家答案驚人
保久乳為何不需要冷藏?是不是加了防腐劑?跟鮮乳相比哪個比較營養?這些問題想必是許多人心中的疑惑,營養師高敏敏解釋,其實保久乳和鮮乳的來源是一樣的,都是100%生 乳,營養價值也差不多,唯獨包裝及殺菌的不同,進而產生保存期限的差異。2021/04/28 15:53 -
保存期限剩10天!好市多架上牛奶全是「即期品」 業者回應
不少民眾喜歡特地去美市賣場好市多購買美國進口的牛奶,但是最近卻發現以往有效期限大多都超過1個月,現在整個架上的牛奶幾乎都只能放10天左右,抱怨大老遠去好市多就是想撿便宜,這樣不如改去超市。對此好市多回應,主要是因為疫情影響導致船運混亂,到貨日期很難掌握。2021/04/16 17:32 -
土豆麵筋罐頭暗藏「黑軟爛異物」 女開罐驚見狂反胃
罐頭優點是即開即食且保存期限長,因此常常被當作儲糧首選,不過,有民眾打開「未過期」的土豆麵筋罐頭,正準備享用時卻驚見一條「黑色軟爛異物」,讓她看了瞬間反胃,於是氣得決定向消基會投訴。2021/03/20 11:01 -
印尼未核准施打AZ疫苗 110萬劑保存期限僅至5月
印尼近期從世界衛生組織取得110萬劑英國阿斯特捷利康疫苗,但保存期限只到5月底。許多國家因安全顧慮暫緩施打這款疫苗,印尼也跟進,使得這批疫苗的有效期更壓縮。2021/03/17 20:15 -
卵凍8年快過期 女星堅持等對的人「身體要有反應」
45歲女星張本渝於2013年冷凍15顆卵子,如今8年過去,凍卵保存期限剩2年,對此,她坦然表示,與其嫁給不喜歡的人,寧願等自己很欣賞、身體有反應的人出現,如果沒有的話,獨自一人也可以過得很好。2021/03/13 21:23 -
「後排」鮮乳較新鮮? 量販達人曝訣竅喝得更安心
許多人喜歡到大賣場購買鮮乳,除了經濟實惠外,一次還能買齊其他日常用品相當方便。不過,你知道如何買鮮乳最新鮮嗎?「量販女王」何默真透露訣竅。2021/02/23 17:55 -
泡麵飄香一甲子 囤貨首選疫情大賣
即食泡麵保存期限長又方便,是很多人的囤貨首選,像是南韓知名的辛拉麵,受益於新冠肺炎,美國子公司銷售額大漲25%,回顧六十多年前,日本泡麵之父"安藤百福"在二戰後研發泡麵,在當時的時代背景,他希望泡麵可以解決日本大飢荒,不懂烹飪的他,參考了妻子製作天婦羅的過程,將麵體油炸去除水分,因為這個關鍵步驟,成功造就了泡麵帝國。2021/01/22 15:00 -
滷味「醬料」過期3、5個月 民眾:吃完拉整天
裕國集團是國內股票上櫃最大的冷凍冷藏倉儲業者,業者在台中總公司的門市卻被指控,販賣過期食品!有民眾買了滷味拼盤,醬料過期3個半月,買真空包裝冷藏肉,上頭的日期也過期一天,而店員稱這是「熟成日期」,讓消費者難以接受。2020/12/28 18:42 -
女問「老菜脯」價位 老闆娘嗆:不買別來,去吃色素
大多數食材都有保存期限,但有些卻是「愈陳愈香」,而且價值愈高,「老菜脯」就是其中之一,它又有「黑金」之稱。最近有一名孕婦分享,日前她到苗栗內灣老街逛逛,看到有店家賣「老菜脯」,於是詢問價格,沒想到老闆娘翻臉比翻書還快,怒嗆「只是要問價格不要來」、「去買那個加色素的」,孕婦氣到轉身走人。2020/12/28 18:04 -
作業區鮮奶過期2天 哈根達斯遭罰6萬元
食藥署稽查發現,哈根達斯桃園經國店,在作業區存放逾期鮮奶,已經過期兩天,被開罰6萬元,不過這是7月違規,(12/9)才曝光,哈根達斯回應,是因為工作人員疏失,未將報廢牛奶另外標示存放,已經全面檢驗原料保存期限,產品衛生安全無虞,但恐怕還是有損形象。2020/12/09 23:37 -
快訊/稽查冰品! 哈根達斯存放「過期鮮奶」遭裁處
食藥署今年針對國內現做冰品業者展開稽查,哈根達斯桃園經國店,被查出在作業區存放逾期鮮奶,哈根達斯回應,是因為工作人員疏失,未將報廢牛奶另外標示存放,已經全面檢驗原料保存期限,產品衛生安全無虞,日期另外台南市「家鄉豆花庄」,用來製作剉冰的冰塊原料,衛生標準也違規,均由地方政府衛生局依食安法規定裁處。2020/12/09 18:51 -
打生長激素、抗生素?營養師破解雞肉5大食安迷思
不少民眾對雞肉有許多錯誤迷思,像是雞肉有打生長激素?吃雞肉容易會性早熟?養雞會施打抗生素?溫體雞肉比冷藏冷凍雞肉更新鮮?保存期限前的即期品,就是不好?營養師林世航一次破解雞肉5大迷思。2020/12/02 11:57 -
賞味期成食品殺手 日本企業響應惜食
喜歡享用日本食品的消費者,一定在包裝上看到過「賞味期限」,這個賞味期卻讓日本成為食物浪費大國。「賞味期限」經常被視為保存期,一過期就必須丟棄,日本食品相關產業一年就要丟超過350萬公噸的食品。食品商惜食,修改賞味期打印格式,只顯示到月份,拉長期限。超商則將包裝改為密封口設計,延長食品鮮度。餐廳新增小份量選擇,消費者依食量點餐。還有企業與餐廳配合,用保鮮盒提供員工餐,減少餐飲業因疫情的食材報廢,也加深員工對企業的向心力。2020/11/24 20:03 -
豆芽菜根變黑仍可吃? 專家推2招保鮮術營養不腐敗
豆芽菜又名「如意菜」,豆芽菜的營養價值相當豐富,尤其膳食纖維、維生素C含量都很高;不過,豆芽菜通常只能存放2∼3天,日本料理研究家提供2招保鮮術,延長豆芽菜的保存期限。2020/11/05 15:57 -
香蕉超容易變黑! 1妙招延長保存期限
秋天的香蕉香氣濃、口感Q,正是品嘗的好季節!香蕉是方便好吃、營養價值超高的水果,但不少人最怕香蕉來不及吃完,2、3天就太快變黑變熟了?關於香蕉的保存技巧,以下告訴你。2020/10/07 16:07 -
吐司千萬別冷藏!內行曝「超強保存法」:口感升級
吐司料理口味多樣且方便,是許多人早餐的首選,不過通常保存期限相當短,令不少愛吃吐司的人相當困擾,一名網友近日貼文尋求吐司的保存方法,貼文一出引發熱議,有內行人曝光「超強保存法」秒令口感升級,「千萬別冷藏!」2020/09/22 21:14 -
客怨禮盒保存放不到中秋節 業者:沒防腐劑
中秋送禮,訂購禮盒送給對方,也要注意保存期限,就有消費者抱怨在網路訂購金桔一口酥禮盒,送到時發現保存期限只到9月30號,還沒放到中秋節就過期了,不過業者反擊,自家的產品沒有添加防腐劑,官網有公告保存期限14天,也依照消費者指定日期配送,並沒有欺騙消費者。2020/09/22 12:33 -
拜完「三牲」先吃魚! 熟食先做2事安心享用
農曆七月到了,中元普渡一定少不了「三牲四果」,也有人會準備罐頭、包裝食品、零食等,讓好兄弟感受到十足的誠意。不過,祭拜完好兄弟後如果要食用供品,可別忘了先做2件事,免得吃壞肚子了!2020/08/28 11:22 -
天熱!電池爆開漏液 專家:二氧化錳液「熱漲」
放電池的時候要注意了,有民眾把電池放在抽屜,但突然電池發生爆炸聲響,結果竟然出現類似沸騰狀的白泡,讓他嚇了一跳。對此化學老師表示,如果電池品質出問題,天氣一熱,熱漲冷縮的情況下,的確會讓裡面液體外露,若是鹼性電池液體具有強鹼性,碰觸後得洗手,建議電池放常溫保存,一年是理想的保存期限。2020/06/21 20:24 -
貝果丟電鍋竟蒸出「詭異滷大腸」 網嚇壞:沒食慾了
有些家庭會把吃不完的麵包放到冷凍庫裡,藉此延長麵包的保存期限,要吃的時候再拿出來退冰加熱,既方便又快速。一名女子在美式賣場好市多買了貝果回家,隔天從冰箱拿出後沒有退冰就放進電鍋裡蒸,結果蒸出來的成品讓她超傻眼,連網友看到後也驚呼「我以為我看到了滷大腸」、「看到都沒食慾了」。2020/05/11 11:23 -
眼藥水「不能滴眼球」 醫曝正確7步驟:開封限用1個月
現在人長時間盯著電腦、手機螢幕,甚至長時間配戴隱形眼睛,都可能造成眼睛乾澀,隨身攜帶眼藥水已成不少人的習慣。不過,你知道眼藥水不能直接滴眼球嗎?大家習以為常的眼藥水滴法,恐讓效果大打折扣,甚至讓眼疾加劇,藥師提醒,點眼藥水時需要遵循「正確7步驟」。2020/05/02 14:02 -
好市多鮮奶能保存70天? 網8字揭真相:美國黑科技
美式賣場好市多(Costco)因販售商品種類繁多且商品單價便宜,深受台灣消費者青睞。近日有網友發現,好市多販售的科克蘭鮮乳保存期限長達70天,詢問網友怎麼辦到的?引起許多網友熱議,解答「高溫殺菌真空密封」。2020/04/23 15:55 -
過期牛奶倒掉超浪費?內行人曝「神用途」:先別急著丟
牛奶富有豐富營養,深受大人小孩喜愛,不過由於保存期限很短,有時候買回來還沒喝完,就不小心把牛奶放到過期了。一名女子表示,前幾天她在冰箱翻到一罐過期5天的牛奶,由於罐子裡還有8分滿,倒掉實在很浪費,讓她不知道該怎麼處理才好。貼文曝光後立刻引起熱議,對此,就有網友透露過期牛奶的「神用途」。2020/04/14 12:46 -
加班趕出貨!米宅配訂單量 單日增五倍
最近各大賣場,生活物資一上架,就被一掃而空,本來以為民眾搶的只有衛生紙罐頭這類的,現在竟然連米都在搶,花蓮吉安鄉農會的宅配訂單,也因此暴增了五倍,員工假日也要到工廠加班,幫忙出貨,就怕買不到米,民眾都好擔心,但吉安鄉農會總幹事說,其實米倉的量都還足夠,米的保存期限是半年,買回家後要冷藏保存,不要囤積,因為還是會壞掉。2020/03/22 14:39 -
過期口罩別戴了?醫曝:「3狀態」可繼續使用
武漢肺炎持續升溫,各地紛紛掀起搶購口罩潮,許多人擔心疫情而大量購買,卻忘了口罩也有保存期限。因此民眾在網路上表示疑惑,「過期口罩還能夠戴嗎?」對此,就有醫生說明,可從以下這幾點判斷口罩的「保存狀態」。2020/02/01 11:32