醣 結果共271筆

所謂「脂肪肝」，意指肝細胞內堆積油泡、肝臟微微腫大，一般不會有特別明顯症狀，只會讓人隱約覺得腹痛，或狀態比平常疲憊。營養師涂蒂雅提醒，其實脂肪肝不侷限於身材較胖者，主要與平常攝取的食物有關，多出的熱量轉為脂肪儲存，就是脂肪肝。

龐貝氏症(Pompe disease)是一種罕見遺傳性神經肌肉疾病，台灣平均每3萬5千名新生兒就有1位是龐貝氏症患者，因先天缺乏分解多餘肝醣的酵素「酸性α-葡萄糖甘脢」導致肝醣不斷堆積、傷害肌肉功能，台北榮總兒童醫學部主任牛道明表示，如未及時治療，將出現漸進性的肌肉無力和呼吸困難，嚴重恐呼吸衰竭死亡；但目前推動龐貝氏症新生兒篩檢將近20年，然而仍有2成新生兒父母輕忽其重要性。

藝人Makiyo（川島茉樹代）近來因瘦身成功受到關注，她在臉書分享嘗試過的5種地獄減肥法，包括斷食5天、只吃蛋、生酮飲食等等，期間曾一度感覺肺快爆炸、變得易怒，最後才發現「糖分對人體真的很傷」。營養師提醒，這5種減肥法都有健康風險，斷醣甚至可能引發腎臟疾病，千萬別輕易嘗試，想減重就必須在對的時間吃對的食物，才能事半功倍。

新的一年，很多人都會許願要過的更健康，英國倫敦大學研究顯示，每天只要快走20分鐘，在家裡進行簡單的平衡和伸展，就能幫助保持心臟和整體健康；在英國越來越多人使用血醣偵測儀，當成監控的科技幫手，不過學者認為只看單一數據無法全面評估身體狀況；健康飲食也是養生重要一環，地中海飲食獲得連續七年的推薦榜首，吃原型食物是不二法門；與養生幾乎很難搭上線的甜點，也能走健康路線！澳洲一家烘焙坊和學界合作，以南瓜、菠菜等食材研發出的美味蛋糕，光用看的就讓人食指大動。

「蛋白質」是人體必要的營養素之一，而想要有效的減重，就需要補充蛋白質、減少吃澱粉，並且搭配運動。不過減肥期間蛋白質吃越多越好嗎？減肥期間能完全不吃澱粉嗎？醫師要來打破2大減肥迷思，說明減肥期間的飲食建議。

自從減醣飲食盛行之後，就有越來越多的人，不敢碰澱粉類的食物，但是全榖雜糧類，比起精緻澱粉，會有更多的纖維質，營養密度也比起精緻類米食，更加豐富、多元。對此營養師楊斯涵建議，只要適量的攝取全榖雜糧，除了可以達到每日營養素的攝取目標，也能吸收到維生素B群、維生素E等。

霸王級寒流來襲，總是想吃保暖的食物，但又怕體重飆升怎麼辦？營養師劉怡里在臉書專業分享，如果在寒冷天氣，需要熱量來保暖維持體溫，就營養素的產熱效應來說，蛋白質是最容易保暖，而且有助於控制體重的食物，第二名則是醣類，最後才是脂肪。

想要皮膚好保濕要做好！好膚質的基礎離不開保濕，替肌膚補足水分，才會澎彈、透亮、細緻發光不顯紋路！馬上來分享2024保濕霜推薦，以下這4款都是網友一致推崇有夠好用、有口皆碑的好評保濕霜！

飯後甜點對不少人來說，絕對是可以被稱為「小確幸」一般的存在，甚至慧有人認為，如果沒有甜食收尾就不能稱作完整的「一餐」；新陳代謝科莊武龍醫師曾以自己的一名高血醣病患為例，提醒民眾像蛋黃酥這類「高碳水、高熱量」的零食，就算再嘴饞也建議只吃一顆即可，除此之外，若是早餐有吃饅頭習慣的人，也要盡量搭配蛋或蔬菜、而非單吃饅頭。

天冷不少人喜歡來碗熱呼呼的紅豆湯當甜品，好吃又消水腫，不過營養師提醒，腎臟病友、腸胃敏感的人，還有正在控醣以及減脂減肥的人，還是要注意紅豆的攝取量。

你喝對了嗎？豆漿是不少人認為的健康飲品，尤其正在減重的人，會在健身後以豆漿來補充蛋白質，不過醫生提醒，豆漿裡含有一半油脂，一不注意便會喝下多餘熱量，因此，喝豆漿也要選對時機，方能達到增肌減脂效果。

國立臺灣大學精準醫學推動中心計畫主持人、臺大醫學院倪衍玄院長與莫德納台灣李宜真總經理簽署精準醫學推動中心與莫德納台灣的合作意向書，旨在共同攜手推動mRNA（信使核醣核酸）科學與精準醫學在台灣之發展，培育跨領域生醫人才。

根據國民健康飲食指南建議，民眾每日需攝取三大營養素：蛋白質、脂質、醣類（碳水化合物），其中蛋白質除了動物性來源，更建議攝取優質的植物性來源。營養師劉雅惠就表示，在挑選植物性蛋白時，可以「豆類」為優先，但她也提醒，豆製品的脂肪含量差很大，若吃錯等於在喝油，不僅熱量翻倍，還會越吃越胖！

現代人注重飲食健康，許多人為保持身材，可能會希望盡量減少澱粉類的攝取。日本也有不少家電品牌推出號稱能夠減少米飯中醣類的「減醣電子鍋」，廣告也主打可以減醣約4至5成，然而當日本消費廳要求業者提出減醣證明時，對方卻根本提不出合理的資料佐證，並因違反《景品表示法》遭到警告。

「第20屆國家品牌玉山獎」公布得獎名單，輕采國際有限公司「研褐機能飲-二代小分子褐藻醣膠」榮獲「最佳產品獎」。「國家品牌玉山獎」是國內規模最盛大的企業獎項，主辦單位「中華民國國家企業競爭力發展協會」每年評選優良產品，為消費者把關，深受各界信賴。本屆國家品牌玉山獎由副總統賴清德進行授獎，此項獎項旨在表揚台灣卓越的品牌和產品，這一殊榮是對輕采國際不懈努力和科學創新的高度肯定。

今年的諾貝爾生醫獎，頒給兩位研究mRNA技術的學者，來自匈牙利的「卡林柯」和美國的「魏斯曼」，研究核醣核酸20多年，催生出新冠疫苗，挽救數十億人的生命。魏斯曼得獎後表示，醫學界一度把mRNA技術，當作笑話。

苗栗縣通霄鎮某煉鋼廠員工作業時摔落電爐內，因爐內溫度達攝氏近千度，男子當場身亡，檢警今天相驗，因遺體碳化難採去氧核醣核酸（DNA），將依目擊者描述釐清事發過程。

《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近一年內「低醣飲食好處vs副作用」話題的網路聲量表現，帶您了解網友熱議的低醣飲食三大好處以及副作用排行。

現代人外食比例上升，外食雖然方便，但是無形中會攝取到過多的醣分、油脂、鹽分，還有滿街林立的手搖飲、團購的零食點心等，攝取過多的精緻糖、人工添加物等，不良的飲食習慣可能會導致胰島素阻抗，無形埋下高血糖的因子，罹患普遍的現代文明病「糖尿病」。

現代人習慣節省時間吃外食，導致過多的醣分、油脂和鹽分攝取，還有手搖飲品和零食點心眾多的選擇，更讓人在不知不覺中攝入大量精緻糖和人工添加物。這種不良的飲食習慣可能導致胰島素阻抗，埋下高血糖的隱憂，成為現代人普遍面臨的健康威脅「糖尿病」。

現代人越來越注重健康，許多人為了保持好身材，可能會避免添加食用美乃滋和奶油等調味料。然而，一名日本糖尿病專科醫生指出，包括標榜「無油」的調味醬汁在內，許多調味料隱藏致胖陷阱，比美乃滋和奶油更讓容易讓人發胖，呼籲民眾在購買時務必仔細確認營養成分。

台北市政府衛生局統計112年上半年違規廣告查緝成果，違規食品廣告以宣稱提升免疫力類占第1位，共36件（15.1％），其次依序為宣稱皮膚美容類33件（13.9％）及宣稱減肥瘦身類32件（13.4％）。罰鍰累計最多的違規產品為中華海洋生技股份有限公司的「小分子褐藻醣膠」，遭罰173萬元，七寶創意有限公司的「拉蓓青木瓜豐盈飲」，則遭罰83萬元位居第二。

不同年齡層，減重方法也不同！減肥專科醫師周建存表示，基礎代謝率在18歲到25歲是高峰，之後每年會以1％速度下降，30歲時建議以「減醣飲食」為原則、40歲則可參考間歇性斷食、50歲可採地中海飲食、60歲則建議阿金飲食。

癌症死亡時鐘不停快轉，根據2020年統計癌症時鐘再快轉1秒，每4分19秒就有1人確診罹癌。大數據股份有限公司28日發布最新《癌症議題網路輿情洞察報告》，觀察到2022年癌症議題的網路聲量較2021年成長81.2%，在癌症種類聲量中，以乳癌的討論度最高，佔17.8%，其次依序為氣管、支氣管和肺癌(11.9%)及結腸、直腸和肛門癌(10.3%)。在癌症治療中，化學療法的使用非常廣泛，討論聲量也相對較高。抗癌飲食兩大迷思則為「罹癌後吃素食更健康？」及「低、無醣餓死癌細胞？」，特別是網路知識氾濫，面對一堆抗癌飲食讓許多癌友感覺迷惘。大數據公司營運長蔣志薇提到，長期入榜十大癌症死因的口腔癌、胰臟癌、胃癌等，聲量相對較低，容易遭到忽視，希望透過網路輿情角度，探討癌症議題聲量討論，並結合篩檢、飲食、運動、健康等生活化的話題，提供民眾更精確且易懂的衛教資訊。遇到任何疾病問題，應諮詢專業建議，及早發現問題，盡快接受治療。

夏天就是「炫腹」的季節！想要有人人羨慕的S曲線，營養師推薦「減醣飲食」是個好方法！不僅輕鬆減少醣的攝取量，對於體重控制或四高（高血脂、高血壓、高血糖、高尿酸）的朋友也有好處。