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減肥多吃「蛋白質」？醫警告：攝取過量恐血管硬化 安全比例曝光
近年來健身風氣興起，加上擔心血糖高、想增加肌肉，因此越來越多人習慣利用「高蛋白飲食」來少吃飯、麵等澱粉類，改以肉、蛋等高蛋白食物為主，不過胸腔暨重症專科黃軒醫師就表示，攝取過量的高蛋白，對身體也存在不少隱憂。2024/03/10 12:12 -
日本人怎麼瘦？拉麵、壽司高澱粉 網揭「這習慣」比運動更重要
近年來，台灣出國旅遊的人數呈倍數成長，不少民眾一遇到連假就抓緊機會到國外放鬆，而日本也是多數人的首選國家之一。不過近日，就有網友好奇，常看到日本的餐桌上出現拉麵、壽司等澱粉類食品，但實際走在路上，日本人的身材卻依然保持苗條，反觀台灣國民的肥胖率還比較高。貼文曝光後，引起眾多網友熱議，並指出「這習慣」是關鍵。2024/02/27 17:04 -
白飯要少吃！專家曝「天然膳食纖維」排行 營養價值還更多
自從減醣飲食盛行之後，就有越來越多的人，不敢碰澱粉類的食物，但是全榖雜糧類，比起精緻澱粉，會有更多的纖維質，營養密度也比起精緻類米食，更加豐富、多元。對此營養師楊斯涵建議，只要適量的攝取全榖雜糧，除了可以達到每日營養素的攝取目標，也能吸收到維生素B群、維生素E等。2024/01/27 12:31 -
火鍋菜盤藏澱粉！專家曝「6食材」減飯量再吃 4撇步挑選才安心
寒流來襲，不少人在寒冷的冬天都會選擇吃上一頓熱騰騰的火鍋。因此營養師高敏敏表示，火鍋菜盤內其實隱藏很多澱粉類，但這些都是富含纖維的澱粉，提醒民眾吃了這些食材記得減少飯量，懂得跟精緻澱粉代換，才是更聰明的吃法。2024/01/13 14:43 -
「這6款偽蔬菜」其實是澱粉類！營養師曝它熱量破300卡
攝取澱粉恐讓體重直線飆升，不過適量攝取對人體好的澱粉也有益處。日前營養師就分享，其實食物界也有「披著蔬菜皮的澱粉」，若能分清楚屬性且把握兩項原則，就可以補充到營養素，同時也能讓在飲食控制路上的人，可以越走越順利。2023/12/24 10:56 -
違法啦！「減醣54%」被官方打臉 這4款日產電子鍋遭警告
現代人注重飲食健康，許多人為保持身材，可能會希望盡量減少澱粉類的攝取。日本也有不少家電品牌推出號稱能夠減少米飯中醣類的「減醣電子鍋」，廣告也主打可以減醣約4至5成，然而當日本消費廳要求業者提出減醣證明時，對方卻根本提不出合理的資料佐證，並因違反《景品表示法》遭到警告。2023/11/02 12:26 -
皮膚癢「血糖狂飆470」！她視線模糊險昏 醫示警2飲食地雷
隨著天氣時轉陰涼，不少人也發現偶爾會出現「皮膚乾癢」的症狀；中醫師艾莉絲過去就曾提醒，一名阿嬤因為長期的搔癢症狀就醫，直到體重開始下降、視線模糊後才驚覺有異，經檢查後發現血糖數高達474、已經失控，詢問後才得知是平常早餐飲食習慣所導致，由此提醒除了澱粉類的攝取也要多加留意之外，油炸類的食物更是能免則免，對穩定血糖均有害無益。2023/10/08 10:28 -
烤肉百搭食材！玉米筍2選購原則 「鬚」這樣煮能消水腫
中秋節將至，不論是家庭料理或聚餐烤肉，玉米筍都是百搭食材。專家說，玉米筍是玉米小時候，但玉米筍是蔬菜，長大後的玉米則是澱粉類，市面上的玉米筍帶有苞葉和玉米鬚，玉米鬚也可食用，煮成茶清涼好喝還能消水腫。2023/09/29 09:46 -
醫實測先吃「這類」開胃！再暴吃澱粉甜點 血糖表竟沒動
甜食時常成為民眾又愛又恨的選擇，有時擔心吃多了會胖、有時卻須要來點甜點紓壓。有醫師就實驗自己前去吃到飽，一開始先補充纖維蔬菜類，而後再進食澱粉類，最後再以罪惡的甜點做結束。根據醫師分享的血糖曲線顯示，即使吃進了很多的高熱量食物，血糖的波動相較平緩、甚至看不出吃了幾餐。2023/09/19 15:46 -
法律系實況主禮服「透膚豐滿」太狂！ 直接鞠躬寵粉快蹦出
法律系畢業的實況主「子喵」發行首本寫真書《KONEKO 子喵同名寫真》，推出馬上吸引粉絲搶購，不到3個月出版社就宣布二刷。子喵今（12）日舉辦慶功簽書會答謝粉絲，她穿著性感禮服，胸前若隱若現，她更大方彎腰，放送福利寵粉，會中她也分享拍寫真的心得，透露拍攝前積極去健身房報到，一整個月只吃雞胸肉、優格，都沒有吃澱粉類的食物，成功瘦下3公斤，體重僅41公斤的她羞曝上圍完全沒縮水。2023/08/12 19:58 -
減肥不能吃白飯？ 營養師破迷思：這「2類」先選就對了
國人愛吃白飯，但因白飯屬澱粉類，不少民眾怕胖或在減肥，就不敢吃飯。不過營養師出面解惑，其實吃對份量就沒關係，且澱粉人體主要的熱量來源，完全不吃也不行。此外，她也分享2個原則，掌握好這樣吃準沒錯。2023/05/18 23:09 -
金馬影后睽違20年再度參加電影首映 戒澱粉瘦身原因曝光
由金馬影后陸小芬電影《本日公休》，今（1）日舉辦首映，監製吳明憲、導演傅天余攜手演員陸小芬、傅孟柏、施名帥、陳庭妮、方志友、陳柏霖、林柏宏、阿翰、千千、胡智強齊聚亮相，時隔20年再度參加電影首映會的陸小芬透露，自己上一次參加電影首映會應該是1987年的《桂花巷》，被問到是否有特別做些什麼準備？陸小芬笑說，自己當時在拍攝時，為了融入角色完全不忌口狂吃飯、麵澱粉類食物，但自己近期有特別克制，「因為我兒女們的肌膚都很漂亮，我也要稍微讓自己不要跟他們差距太遠」。2023/03/01 19:17 -
這澱粉類食物超營養！醫列「5好處」預防心臟病還助減肥
膳食纖維幫助減肥！許多人減肥不敢吃澱粉，不過有醫師就指出，「地瓜」不只好吃，還有5大好處，其中就包含幫助減肥，取代白飯、麵條等，作為主食輔助減肥，不過還是要留意別吃太多。此外，要注意是「蒸或煮」的原型食物，才有這麼多好處。2023/02/25 10:29 -
別輕忽脂肪肝！6癌風險激升 少吃「2類食物」踩剎車
油吃不多，為什麼還是會得脂肪肝？基隆長庚醫院胃腸肝膽科醫師錢政弘表示，脂肪肝是「油脂堆積在肝臟」，但造成的原因是含糖食物吃太多，而非攝取過多油脂類食物。他補充，除了甜食，澱粉類食物如白飯、麵包、吐司、麵類也都會轉換成油脂堆積在肝臟。想要改善脂肪肝，只有靠著「飲食調整」、「運動減重」才真的有效。2022/12/03 10:47 -
日本「豆芽菜減肥法」夯 營養師授「這樣吃」超油切
體重控制是一生的功課，不只是為了體態，更是為健康！若減重成效總缺臨門一腳，或陷入復胖的輪迴之中，營養師余朱青建議，不妨試試看日本流行的「豆芽菜減肥法」，以豆芽料理取代一餐的澱粉類主食，除了可以降低熱量及碳水攝取，也能增加飽足感。2022/09/02 10:12 -
吃精緻澱粉能減重？醫師曝「1吃法」 相同熱量減更多
減重的時候經常感到飢餓或食慾旺盛嗎？小心可能是血糖和胰島素不夠穩定！醫師表示，穩定血糖和胰島素，是減重第一要務，如果兩者不穩定，食慾和飢餓感就會如影隨形。研究發現，高GI飲食，如精緻澱粉類，雖然減重時也可以吃，不過容易越吃越餓，在相同熱量的情況下，低GI飲食能減去更多體重，兩個月可多減1公斤。2022/08/28 16:17 -
Makiyo懷孕愛澱粉胖10公斤 老公說她「連螞蟻都捨不得殺」
Makiyo（川島茉樹代）與小3歲的老公小金在今（20）日下午13點14分現身松山戶證事務所登記結婚， Makiyo身穿一襲黑色長洋裝，由老公輕輕摟腰走入戶政，洋溢著幸福的氛圍；目前懷孕4個月的Makiyo已經胖了10公斤，體重的成長幅度稍稍快，Makiyo承認懷孕後的胃口大開，最愛吃澱粉類，老公小金說：「吐司、法國麵包她都很喜歡，還有麥當勞，她還會被餓醒，凌晨4點半準時起床叫早餐吃。」2022/05/20 14:19 -
減肥必須吃白飯！日專家曝「6比4瘦身飲食法」
每每提到減肥都會想到不能吃油炸、熱量高的食物，還有最大殺手「澱粉類」也要少攝取，為此很多人選擇把主餐米食改換做其他低熱量高飽足感的食物代替，但日前，日本節目透過素人實測打破了這項迷思，並採用吃白飯也能狂瘦的「6：4瘦身飲食法」，短短三天體重有所下降，效果超顯著！究竟這項減肥法實際為何？快跟著小編一同追追追～2022/03/13 23:12 -
毛豆非「蔬菜」！營養師破迷思 豆類食物分類一次看
什麼！毛豆竟然不是蔬菜，營養師吳映澄指出，大眾普遍誤以為毛豆不是綠色蔬菜，就是澱粉類食物，不過她破除大家的迷思，表示其為「豆魚蛋肉類」，主要以提供蛋白質為主，並分享其他豆類食物分類，供民眾參考。2022/03/04 21:50 -
這樣夾更健康！「自助餐4守則」不踩雷 專家曝私人吃法
現代人工作繁忙，從早到晚精神轟炸後，基本上都會選擇在外解決三餐，變成了人人口中的「外食族」。而大多數的民眾為了搶快、方便，都會到自助餐購買，不過卻容易忽略自助餐基本上都較油或重口味的問題，時間一久竟影響到身體健康。對此，知名營養師高敏敏分享，挑選時遵守4大守則，，輕鬆維持營養均衡。2021/11/17 05:40 -
家庭主婦、減肥族必看！8食用好油效果、吃法大不同
提到烹調，絕對少不了的材料之一就是食用油，而在眾多油品中，連素食者都能使用的「植物食用油」，不僅能調味，吃對好油對健康更是大有好處！ 《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤最近三個月內「植物食用油」話題的網路聲量表現，帶您了解網友熱議的八大植物食用油品及八大橄欖油搭配食物網路聲量排行。2021/10/17 15:50 -
長知識了！專家曝「減重聖品」內行吃法 快速掌握2關鍵
馬鈴薯、地瓜屬於全穀雜糧類，富含營養素，常在各式菜餚中看見它們的身影，也有人會將它們視為減重聖品，當作替換飯的澱粉類，不過，兩者之間的營養素到底差在哪？該怎麼吃才能達到最佳效果？以下由營養師解答。2021/08/30 19:36 -
燕麥奶其實是澱粉！營養師曝12種「奶」營養價值大不同
越來越多飲品主打植物奶，究竟植物奶是不是奶呢？營養師高敏敏指出，核桃奶、花生奶、椰奶、開心果奶、榛果奶，都屬於油脂類，而燕麥奶、米奶屬於澱粉類，豆奶、碗豆奶則是豆魚蛋肉類。2021/07/21 14:44 -
超商、連鎖咖啡搶推「燕麥奶」拿鐵 營養師：熱量較低
近期掀起一波燕麥奶風潮，很多咖啡業者都用燕麥奶來代替加入拿鐵的鮮奶，就連超商業者也跟進這波風潮。不過加燕麥奶真的有比較健康嗎?營養師說，拿鮮奶、豆漿跟燕麥奶比一比，燕麥奶富含膳食纖維，熱量也很低，不過缺乏蛋白質跟鈣質。2021/04/20 12:57 -
腸胃炎只能吃白吐司、稀飯？ 「4食物」打破迷思可止瀉
經歷過一次腸胃炎，任誰都會衷心希望人生別再碰到第二次！生病期間的上吐下瀉就已經夠難受了，還只能吃白吐司和白稀飯，人生突然間變得好可憐…，而且這些食物只能為你補充到澱粉類，根本沒辦法給你足夠的營養！根據醫生和過來人的分享，在腸胃炎期間，你其實還可以吃這4種食物，養足體力，才能讓自己快快痊癒！2020/11/26 10:04
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