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現採蚵仔新鮮配送 蚵農透早搶收
每年的4到9月是品嚐嘉義東石現採肥美鮮蚵最好的時節，每天一早，天還沒亮，蚵農就趕著出海採收牡蠣，要趕在下午把最新鮮的蚵仔宅配送到消費者手上，動作飛快，即便蚵串重得不得了，也得一串串拉上船，一簍簍拖著跑，尤其是在颱風來襲前，更是十萬火急，得跟時間賽跑，就算是女蚵農，也跟著忙翻了，一點都不輸給男人。2013/07/22 07:37 -
【好吃一點訣】蚵仔麵線三溫暖 快炒保Q彈口感，業者？
常見的蚵仔麵線，都是麵線糊的型態，不過高雄卻是有一間小吃店，賣炒的蚵仔麵線，為了保持麵線Q彈口感，老闆的秘訣還讓麵線做三溫暖，先是大火快炒，之後再放入冰水冰鎮，麵線因此能吸收大量鮮蚵的甜味，味道特別濃郁。2013/07/01 16:36 -
【好吃一點訣】蚵仔麵線三溫暖 快炒保Q彈口感
常見的蚵仔麵線，都是麵線糊的型態，不過高雄卻是有一間小吃店，賣炒的蚵仔麵線，為了保持麵線Q彈口感，老闆的秘訣還讓麵線做三溫暖，先是大火快炒，之後再放入冰水冰鎮，麵線因此能吸收大量鮮蚵的甜味，味道特別濃郁。2013/07/01 10:15 -
黑心澱粉／台中知名布袋鮮蚵 驗出毒澱粉
台中市衛生局公佈最新一波抽驗結果，111家有7家不合格，其中台中知名的布袋鮮蚵店，被藝人指名是好吃的平民美食，被驗出蚵粉含有順丁烯二酸，含量高達141PPM，衛生局已經要求業者下架。2013/06/07 12:08 -
【好吃一點訣】羅勒+鮮蚵入餡 爆漿湯包創意吃法
今天的好吃一點訣帶您來品嚐不一樣小籠湯包，內餡包的是特選每日現送的嘉義東石鮮蚵搭配羅勒葉，可以去除蚵仔本身的腥味，尤其吃進嘴裡湯包還會爆漿，非常美味，不過可得趁熱吃。2013/05/18 10:29 -
另類母親節 隋棠為母捐冰箱助人
今年母親節，隋棠送給媽媽的禮物，格外有意義，因為日前隋棠的媽媽看到媒體報導，在雲林縣有一位45歲的黃秀蓮女士，靠著掃街跟剝鮮蚵，一個月1萬5的收入，養活一家五口，最大的心願就是希望能夠換台冰箱，讓孩子能吃到新鮮食物，這報導讓隋棠的媽媽看了很不捨，希望隋棠能幫忙送冰箱，來代替今年的母親節禮物，而孝順的隋棠立刻答應，一口氣實現了兩位母親的願望，冰箱預計8日就會送到雲林黃媽媽家。2013/05/07 13:38 -
【好吃一點訣】煎蛋蚵仔麵線！底鋪九層塔 香氣撲人，業者？
蚵仔麵線到處都有，要建立出口碑可不容易，高雄吉林夜市裡就有一攤蚵仔麵線，能吸引老中青各年齡層的顧客，靠的就是特殊的烹調方式，在麵線底層鋪上一層九層塔，加入來自布袋的新鮮蚵仔，最關鍵的是再放上一顆煎蛋，又香又吃得飽，從媽媽賣到兒子，傳香25年。2013/04/22 16:08 -
【好吃一點訣】煎蛋蚵仔麵線！底鋪九層塔 香氣撲人
蚵仔麵線到處都有，要建立出口碑可不容易，高雄吉林夜市裡就有一攤蚵仔麵線，能吸引老中青各年齡層的顧客，靠的就是特殊的烹調方式，在麵線底層鋪上一層九層塔，加入來自布袋的新鮮蚵仔，最關鍵的是再放上一顆煎蛋，又香又吃得飽，從媽媽賣到兒子，傳香25年。2013/04/22 09:46 -
蚵仔料理飄香夜市 20公尺4店激戰
台北市寧夏夜市根本就是蚵仔煎的一級戰區，這裡短短一條街，不包括攤販，就有4間店面，每間店面都號稱用東港鮮蚵、土雞蛋，但獨門醬汁口味不同，而且生意都很好，經常座無虛席，觀光夜市發展協會則初估，大約每10個來逛寧夏夜市的客人，至少有4個會吃蚵仔煎。2013/03/28 19:42 -
好肥喔！烤鮮蚵飽滿多汁 2個50元大，業者？
內行美食帶大家到台中嚐嚐不一樣的海鮮，一家露天海鮮小吃攤，隱身在只有2、3米寬的田邊小巷裡，老闆每天到台中港，親自挑選活跳跳的魚蝦螃蟹，強調新鮮。店裡人氣最旺的招牌菜，是老闆自己養的烤蚵仔和烤蛤蠣，烤好的蚵仔，個頭有2個50元硬幣那麼大，蛤礪也比一個50元大，吃過的客人都說，大口大口咬相當過癮。2013/03/10 16:50 -
好肥喔！烤鮮蚵飽滿多汁 2個50元大
今天的內行美食，要帶大家到台中嚐嚐不一樣的海鮮，一家露天海鮮小吃攤，隱身在只有2、3米寬的田邊小巷裡，老闆每天到台中港，親自挑選活跳跳的魚蝦螃蟹，強調新鮮。店裡人氣最旺的招牌菜，是老闆自己養的烤蚵仔和烤蛤蠣，烤好的蚵仔，個頭有2個50元硬幣那麼大，蛤礪也比一個50元大，吃過的客人都說，大口大口咬相當過癮。2013/03/10 11:41 -
〈獨家〉蚵仔瘦又貴！「肥嫩不見」 TVBS查天價
蚵仔煎、蚵仔麵線，是經濟實惠的平民小吃，不過「鮮蚵」的「產地批發價」創新高，今天TVBS查價情蒐小組發現，雖然「蚵仔麵線」的價格不變，不過蚵仔明顯變瘦，還沾裹了大量的太白粉充場面，口感也變差了，蚵販說，現在進貨每台斤160元，比去年貴6成，是他做生意20多年來最貴的一次，而且沒有回跌跡象，帶您一探究竟。2012/10/16 19:19 -
颱風襲！鮮蚵飆160元/台斤 秋節更貴
下個月就是中秋節，很多人準備的烤肉食材之一就是蚵仔，但因為之前蘇拉颱風重創，新養殖的蚵仔又還無法採收，產量大幅減少，不只產地價漲了2成，市價每台斤更來到160元，家庭主婦大多買不下手，不然就是少買一點，預估愈接近中秋節，價格還會漲更高。2012/08/30 15:54 -
天秤颱風／颱風浪大！鮮蚵產量腰斬 價飆3成
颱風接連侵襲台灣，不只菜價飆漲，現在連原本應該是盛產鮮蚵，都因為產量少了一半，價格飆漲3成，每台斤零售價來到150到160元，不但餐廳小吃攤業者犧牲利潤苦撐，還被客人抱怨鮮蚵的體型變得瘦小，接下來天秤颱風可能會再來個回馬槍，讓他們擔心價格恐怕會再往上探。2012/08/26 18:04 -
【親子玩一夏】東石碼頭戲水免出海 嘗蚵賞夕陽
颱風來襲，也許您本週末的旅遊行程已經被打亂，距離開學剩下5、6天，可以考慮來個短程旅行，消磨最後的暑假時光，TVBS【親子玩一夏】系列報導，今天帶您走訪嘉義東石的漁人碼頭，縣政府在岸邊規劃5公頃的親水設施，大人可以帶著小朋友來戲水玩沙，還可以搭觀光船體驗生態之美，嘗鮮蚵、賞夕陽。2012/08/23 19:33 -
〈獨家〉陸餐飲高層來台！ 「台灣料理」博歡心
兩岸美食文化論壇，即將在27日舉行，TVBS獨家拍攝26日的晚宴，95位大陸餐飲集團的高階管理人，包括北京大董烤鴨、眉洲酒店高層都出席，由台灣頂鮮101餐廳作東，晚宴上每道菜都是大陸吃不到的台灣料理，綠竹筍、烏魚子、鮮蚵麵線等，這些身價上億的董座吃了上癮，還透露不排除將台灣料理引進大陸！2012/06/26 23:48 -
西南氣流攪局 蚵缺貨！1斤恐漲到130
西南氣流和颱風輪流發威，市面上鮮蚵可能大缺貨，這是因為中南部蚵農放養的牡蠣，不是被打落就是被沖毀，收成大受影響，原本1台斤110元左右，預估下個禮拜可能漲一成，儘管成本增加，但蚵仔煎業者說他們不敢漲價，會自行吸收。2012/06/22 19:31 -
10元蚵仔粥！肥美蚵仔 天天產地直送
在台中10元就能吃到一碗蚵仔粥，台中一個菜市場內有一家專賣鹹粥的店，老闆每天花8個小時用大骨敖煮高湯，再煮成鹹粥；而新鮮蚵仔每天都來自嘉義東石產地直送，一碗蚵仔粥只賣10元，在物價高漲的時候，有些客人幾乎天天上門。2012/06/01 10:07 -
鮮蚵、麵線 士林廟口美食迫遷！攤商怒
每年吸引大量遊客的士林觀光夜市，新市場即將在12月25日開張，現在市政府要進行周邊道路整頓，大東路和大南路的攤販都要淨空，限期12月13日遷出，讓這些在地生活30、40年的攤商十分氣憤，而包括早上市場果攤以及士林慈誠宮前的廟口吃小吃，以後可能都吃不到。2011/12/09 18:57 -
吃鮮蚵未煮熟 老婦感染海洋弧菌死亡
嘉義一名80歲的老婦人，疑似吃了沒煮熟的蚵仔，感染了海洋弧菌，出現發燒症狀，腿部也出現許多水泡，最後還引發敗血性休克死亡！醫師說，海洋弧菌容易引發菌血症和壞死性筋膜炎，死亡率高達50%，而這個細菌，大多存在生的蝦蟹、貝類上，民眾吃海鮮，比較保險的做法還是要煮熟再吃，比較安全！2011/09/30 17:55 -
蚵仔「尚青」！ 東石蚵仔煎料好日銷百份
目前正值蚵仔的採收期，每一顆剛剛採收的蚵仔肥美Q彈，在盛產蚵仔的嘉義布袋跟東石觀光漁市裡，蚵仔煎最受歡迎，一份不但有15顆飽滿多汁的新鮮蚵仔，一份還只要50元，便宜大碗，也難怪天天至少熱銷100份。2011/07/02 19:04 -
「腿都站軟了」！鮮蚵賣1元 拚人氣
週年慶，現在不只百貨公司打的如火如荼，連大賣場也是廝殺的非常激烈！有賣場為了拚人氣，主打產地直送的生鮮品促銷，現場蚵仔1包只要1元，不過，活動拖的太久，有人等到火氣大了！2010/10/15 12:31 -
鮮蚵Q軟大腸頭紅麵線，業者？
嘉義有間專賣大腸蚵仔麵線的店家，每天一開門，饕客絡繹不絕，大家衝著來的，是一顆顆鮮嫩肥碩的鮮蚵仔，還有相當有滋味的滷大腸頭，一天就能賣500碗。2010/06/18 14:30 -
鮮蚵Q軟大腸頭！ 紅麵線一天銷500碗
嘉義有間專賣大腸蚵仔麵線的店家，每天一開門，饕客絡繹不絕，大家衝著來的，是一顆顆鮮嫩肥碩的鮮蚵仔，還有相當有滋味的滷大腸頭，一天就能賣500碗。2010/06/17 19:41 -
大陸蚵走私來台 疑銷低價熱炒店
民眾上餐廳吃鮮蚵料理，可能要問清楚，到底是台灣蚵還是大陸蚵！檢警今天查獲歷年來最大的大陸牡蠣走私案，總共查獲6個貨櫃、165公噸的大陸牡蠣，由於價格比台灣產的便宜將近一半，警方表示，大陸牡蠣大多賣往低價熱炒店，或遊覽車團膳餐廳。2009/11/27 18:29
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