兩岸美食文化論壇，即將在27日舉行，TVBS獨家拍攝26日的晚宴，95位大陸餐飲集團的高階管理人，包括北京大董烤鴨、眉洲酒店高層都出席，由台灣頂鮮101餐廳作東，晚宴上每道菜都是大陸吃不到的台灣料理，綠竹筍、烏魚子、鮮蚵麵線等，這些身價上億的董座吃了上癮，還透露不排除將台灣料理引進大陸！
主持人：「我們台灣的朋友鼓掌，給他們愛的鼓勵。」
90幾人浩浩蕩蕩進場，看起來興致勃勃，準備品嘗料理，他們通通大有來頭。主持人：「北京大董烤鴨有限股份公司的大董先生。」
這位是北京大董烤鴨董事長，堪稱目前最火紅的連鎖烤鴨店，氣勢不輸老字號全聚德，身價有上億人民幣，來台第一晚，台灣料理讓他驚艷。北京大董烤鴨董事長董振祥：「竹筍在大陸應該也有很多，但是這一樣(綠竹筍)潔白，這一樣鮮嫩翠嫩的，而且裡面味道就像梨子一樣，哎呀、大陸的竹筍這一味我覺得有點相形見拙。」
光吃還不夠，每道菜一定用相機拍照紀錄，像這道冷箭鵝肝佐幕斯，用的是他口中稱讚的綠竹筍，烏魚子拼盤味道讓人難忘，還有充滿台味的鮮蚵麵線，身價同樣上億的眉洲酒店董事長，吃了上癮。眉洲酒店董事長王剛：「從運輸包裝，如果可以的話，我們可以進到大陸去，我們在大陸餐館裡面有這些，幸福了！」
頂鮮101董事長周文保：「尤其台灣的美食，最近有很好的機會到大陸，因為全世界最大的市場在大陸。」
頂鮮做東，主推台灣本土食材，用美味融化這些大陸餐飲集團高階管理人，座上賓還包括老字號全聚德烤鴨，上海菜知名的鷺鷺酒店董座，兩岸交流頻繁，靠吃的「手牽手」，會不會有更多台灣菜西進，看看大老闆們滿意的表情，盡在不言中。
◤Blueseeds永續生活◢
