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天秤颱風/颱風浪大!鮮蚵產量腰斬 價飆3成

記者 辜士陞 何宜信 / 攝影 武紹隆 高雄-嘉義 報導
發佈時間:2012/08/26 18:04
最後更新時間:2016/05/16 15:06

颱風接連侵襲台灣,不只菜價飆漲,現在連原本應該是盛產鮮蚵,都因為產量少了一半,價格飆漲3成,每台斤零售價來到150到160元,不但餐廳小吃攤業者犧牲利潤苦撐,還被客人抱怨鮮蚵的體型變得瘦小,接下來天秤颱風可能會再來個回馬槍,讓他們擔心價格恐怕會再往上探。

新鮮的蚵仔鋪上配菜,裹上麵糊後放到鍋裡油炸,輕脆的聲響,搭配金黃色外皮,這塊蚵嗲看起來,相當好吃誘人,不過老闆娘邊賣,可是心裡邊在淌血。業者:「蚵農比較沒有蚵賣,鮮蚵量少就變貴了,現在的蚵仔比較瘦,現在也沒辦法,現在的蚵仔都長這樣。」

還有這間海產店,賣的蚵仔湯,料多味美,不過卻因為鮮蚵縮水,頻頻接到客人反映,讓他們相當無奈。蚵農:「一些蚵棚的蚵仔都不見了,有些則是掉在海裡了。」

原來接連受到豪雨跟颱風影響,鮮蚵價格已經從6月份,每台斤110元左右,漲到150到160元,產量少了一半,漲幅高達3成,也讓嘉義東石,原本繁忙的採蚵大街,現在變得冷冷清清。蚵農:「原本有30幾攤直接撥殼在賣,後來剩下10攤左右,現在更剩下5攤左右。」

由於下個月就是中秋節,預估鮮蚵需求又會大增,眼看市場已經供不應求,到時候天氣如果無法回穩,不但價格將持續飆漲,更可能出現貨源不足的現象。

#颱風

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