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網美才看得到蚵仔？ 網友怨蔥抓餅大不同
台南有一家爆紅的蔥抓餅店，以加了蚵仔的鮮蚵蔥抓餅聞名，經常吸引民眾排隊，不過有網友在臉書上貼圖，拿自己在這家店買的蔥抓餅跟網美買的做比對，PO文說，跟網美買的不一樣，自己的蚵仔還要攤開才找得到，一定是他不夠美，引起網友熱烈回應。店家說，其實無關美不美，而是出售的蔥抓餅有分正常版與拍照版。2018/08/12 15:12 -
「剛好500不用找」 男買3份鮮蚵炒麵嚇傻
蚵仔炒麵一碗要價167元？台中一名林先生說，到一家餐廳買了3碗鮮蚵炒麵，結帳時拿500元鈔票給老闆娘，對方卻回「剛好500不用找了」，讓他相當傻眼，但餐廳解釋，菜單上沒有鮮蚵炒麵，是用3份烏龍麵，加一盤260元的鮮蚵下去炒，恐怕是雙方溝通上有誤會。2018/08/11 13:23 -
3碗蚵仔炒麵收500元 他傻眼「才6顆鮮蚵」
有一名網友在臉書社團「爆廢公社」貼文表示，在台中向上路購買3份蚵仔炒麵，結帳時給了500元紙鈔，正等著找錢時，老闆娘一句「500塊剛好不用找了」讓他相當傻眼！2018/08/11 13:20 -
佛心老闆60元海鮮湯飯…鮮蚵肥料滿滿 網羨：肚子餓
現代人常吃外食，但現在物價漲不停，讓不少人感嘆「東西貴又吃不飽！」而且不少網友認為，同樣在台灣，但南北物價真的有差。最近有一名男網友發文分享，自己在南部點了一碗海鮮湯飯，滿滿的料讓他直呼過癮，網友們更是羨慕不已，紛紛跪求地址。2018/08/09 12:47 -
外傘頂洲50年縮一半 學者：10年後恐消失
位在嘉義雲林外海的外傘頂洲，是國內鮮蚵重要產地，也是當地發展觀光市場的重要基地，但這片天然沉積的沙洲，這幾年因為自然環境改變，沉積沙量逐漸減少的關係，面積在50多年來，從2千多公頃，變到只剩下1200多公頃，學者更預估2028年，就會完全消失。2018/06/18 23:10 -
牛肉麵新吃法！ 海陸統包pk溫體牛淋熱湯
吃牛肉麵也能吃到海鮮相信嗎？在嘉義布袋，就有業者推出「海陸牛肉麵」，除了傳統的牛肉之外，還加了鮮蚵、虱目魚肚、白蝦及虱目魚丸，讓顧客十分驚豔！另外在朴子，也有業者在手工拉麵上舖了滿滿一大碗的溫體生鮮牛肉片，就在桌邊淋上熱湯，要你品嚐台灣牛肉的鮮甜！2018/05/06 18:01 -
蚵仔煎「分級」 陽春版、加料版因應鮮蚵漲價
鮮蚵的價錢，過了中秋節還是回不去，現在產地一斤170到180元，蚵仔煎小吃業者暗暗叫苦，又不敢漲價。怎麼辦呢，平時有大小盤，現在有客製化，有的業者用變通方式，客製化製作，蚵仔煎也可以分級，如果想要多吃一點鮮蚵，可以點加料版，兩三倍的鮮蚵也可以，但是當然，價錢也加倍。2017/10/31 12:28 -
被嘲笑還是要做 說說這盤「鮮蚵雪花冰」的故事
彰化王功有一間不可思議的冰店，新鮮的蚵仔鋪在黃澄澄的雪花冰上面，四周再插上蘆筍。這種冰能吃嗎？吃了會不會烙賽？當時只覺得老闆幽默有趣，至於要去吃冰，我還真沒想過。2017/09/23 11:00 -
天熱「海鮮荒」！蛤蜊、軟絲缺貨 鮮蚵價漲1成
劇烈的天氣變化，衝擊海鮮市場，蝦蟹貝類、牡蠣，均價漲了一成外，蛤蜊重創更大，不只氣溫飆升導致暴斃，雲林彰化產地，疑似受到廢爐渣汙染，還在採樣送檢當中，不過餐飲業已經受到衝擊，盤商貨源不足，價格飆漲3成外，一度面臨缺貨，沒有蛤蜊可賣，還有火鍋店建議你選別樣海鮮替代。2017/07/26 20:18 -
快訊／蚵價20年新高！一斤240元 蚵仔煎縮水
受去年霸王級寒流以及夏天颱風影響，鮮蚵產量銳減價格飆升，零售價格更漲到240元，是近廿年的最高價，攤商大吃不消，蚵仔煎也最近悄悄縮水；攤商透露，為避免嚇跑消費者，以往一台斤鮮蚵分煮10份蚵仔煎，如今只能分煮成11份或12份，另外，野生蚵數量也減少，有攤商只好暫停販售蚵仔麵線，改賣大腸麵線。2017/02/13 08:46 -
總統蚵價格新高 供不應求一斤250元
春節期間，台南市七股區龍山漁村現剝的鮮蚵創村200年來天價，一斤飆到220元以上，龍山漁村鮮蚵因為曾經端上國宴，有總統蚵的封號，今年颱風豪雨影響，品質不佳，但是年節需求高，價格飆漲，不過七成在地內銷，遊客到當地觀光品嘗在地小吃沒問題，想帶鮮蚵回家，可都是有預定買家，無法零售。2017/02/03 13:14 -
150萬創業賣麻辣麵線 港男攜台灣妻圓夢
香港人來台創業，為老婆開麵線店闖出知名度，總統蔡英文14日才拍板制定專法要加緊腳步延攬外國人才，而在台北市有一名香港人阿偉，因為老婆的媽媽開麵線店，他決定也在台灣開店，一起用在澳洲打工存的150萬創業，阿偉改良配方，使用彰化直送的新鮮蚵仔打出套餐加雞排，連知名賣場也專程邀他駐點。2016/12/14 18:34 -
花蓮必吃海鮮餐廳 吃龍蝦、紅蟳看絕美海景
就在花蓮吉安鄉，因為價格透明，是在地人非常推薦的海鮮餐廳「055龍哥斯特海鮮餐廳」，販售龍蝦、紅蟳、九孔、白甜蝦、海釣魚、海瓜子、牛奶貝、鮮蚵等，活生生就在水族箱中，都是在地現撈，另外餐廳接近海邊，可以一邊吃海產，一邊看海景，很受歡迎。2016/08/14 00:36 -
魷魚腳、鮮蚵 「原形」零食擠進網購前10名
為了搶中元大檔期商機，有網購平台提供上萬件零食免費讓民眾試吃，他們也統計發現，今年以「食物原形」的零食特別受歡迎，例如整隻蝦、整顆蚵仔，低溫油炸，口感吃起來像餅乾很酥脆，另外像是乾魷魚腳，也因為吃得到海味，半年來擠進團購美食前10名。2016/07/30 19:00 -
FOCUS／海嘯壞生態海膽暴增 新海味米菓夯
日本人愛吃魚貨，許多地區靠海吃飯，海產是最大的天然資產之一。2015/10/30 20:42 -
陳怡蓉農婦裝巡蚵田 姚元浩大讚可愛
台視、TVBS《哇！陳怡君》日前於嘉義東石蚵田拍攝，在高達36度高溫且無遮蔽物的狀態下拍攝，讓陳怡蓉、姚元浩及鄒承恩熱到快中暑。陳怡蓉還拋棄過去時尚優雅的形象，以一身農婦的打扮拍攝巡視蚵田的戲，略帶土味的模樣讓她直呼好害羞，姚元浩卻嘴甜大讚：「妳這樣好可愛！一點也不醜啊。」陳怡蓉還飽受腸胃炎及腳扭傷雙重夾擊，讓她十分無奈，不但不能大啖鮮蚵，休息時刻只能抱著冰袋冰敷，陳怡蓉自我安慰地說：「只有我有冰袋可以消暑，也算是因禍得福吧！」2015/08/06 00:05 -
「捲土重來」推銷！ 張花冠又要柯吃蚵
嘉義縣長張花冠北上宣傳微旅行，推廣嘉義青蚵，幾個月前曾拒吃生蚵的台北市長柯文哲，鏡頭前大方品嘗越式蚵仔春捲，原來這回是煮熟的，同一天，柯文哲跑行程自解常說「用膝蓋想都知道」，被別人酸「膝蓋還真聰明」2015/05/22 23:29 -
沒看到檢測數據 柯3次拒絕生吞鮮蚵
台北市長柯文哲以把關食安名義，南下嘉義參訪農產品產銷班，看到飽滿小番茄，一連吃了好幾粒，還不斷追問農民種植技巧，但到東石體驗剖蚵，凡是講求科學數據的柯文哲，因為沒有看到生蚵檢測數據，說什麼也不願意吃，就算作陪的嘉義縣長張花冠當場生吞兩粒鮮蚵，柯文哲還是撇頭要走，舉白旗投降2015/03/15 19:24 -
行銷台觀光再出招 有請「蔥油餅」攬日本客
觀光局行銷台灣觀光再出奇招，邀請日本關西電視台來台拍攝新年特別節目，但這次刻意不找人氣名店，反而以「庶民美食」，包括像蔥油餅、佛跳牆和蒜泥鮮蚵等台菜來吸客，帶安排節目逛連鎖超市，買台灣才有的零食，觀光局說因為日本來台的人，每年有6、7成的自由行背包客，所以希望介紹不同美食，讓日本遊客深度旅遊，品嚐不一樣的台灣味2014/12/23 19:47 -
蚵仔缺貨關店不賣？ 產地：有較瘦啦
最近有民眾在吃鮮蚵料理時，發現蚵仔似乎變小了，原來日前受到鳳凰颱風來襲影響，泡在海水裡的牡蠣受到驚嚇，體型稍稍縮水了，還好颱風沒有真的進來，價格仍算穩定，原本放9顆、10顆的蚵仔包，業者都會多加個1、2顆來補足份量，反而是民眾沒什麼感覺。2014/10/07 20:47 -
揭密！泡水款現形 熟蝦「黑腳」尚天然
蝦子煮熟，變黑腳蝦，不一定是壞掉，專家說，因為蝦子體內酵素代謝，產生黑色素，「沒有添加」抗氧化劑，事實上，不少海鮮業者為了撐住賣相，把干貝、鮮蚵泡水來賣，製造膨脹虛胖感，經過煎煮，通通打回原形，size縮到剩一半，同時要提醒，國內私養的澳洲小龍蝦正在鬧「蝦瘟」，農委會證實，在苗栗、彰化、屏東這3個縣巿，一共有5個養殖場受到影響。2014/02/25 12:17 -
【好吃一點訣】敲鮮蚵「搶先開」！烤物鎖鮮味 功力深，業者？
炭烤海鮮、炭烤香腸，那獨特的木炭香無法用瓦斯烤爐取代，又怕烤過頭，不小心烤焦、少了水份，這時候守在炭爐邊的「烤手」，就是美味關鍵，好吃一點訣要帶您一探台北一間相當低調的碳烤小店，老闆當年在路邊賣烤香腸，累積10年功力，有辦法讓烤過的帶殼鮮蚵，吃起來像生蚵一樣鮮嫩多汁。2013/12/12 14:50 -
【好吃一點訣】敲鮮蚵「搶先開」！烤物鎖鮮味 功力深
炭烤海鮮、炭烤香腸，那獨特的木炭香無法用瓦斯烤爐取代，又怕烤過頭，不小心烤焦、少了水份，這時候守在炭爐邊的「烤手」，就是美味關鍵，今天的好吃一點訣要帶您一探台北一間相當低調的碳烤小店，老闆當年在路邊賣烤香腸，累積10年功力，有辦法讓烤過的帶殼鮮蚵，吃起來像生蚵一樣鮮嫩多汁。2013/12/11 11:44 -
烤牡蠣原始味顧客愛 利潤5成夜市夯
一般的烤肉攤都是以雞豬牛羊的肉類為主，不過最近市場上卻開始流行海鮮炭烤，其中又以烤帶殼的牡蠣最受歡迎，因為烤過的牡蠣特別鮮甜，不敢吃生蠔的民眾也能大快朵頤，加上帶殼的牡蠣售價只有剝好鮮蚵的1/3，對炭烤業者來說，利潤也高達5成，難怪現在烤鮮蚵的店越來越多。2013/10/19 19:23 -
食記PO文「烤太焦、不新鮮」 店家嗆提告
台中一家生烤鮮蚵名店，最近被人PO網批評說魚烤得太焦，吃起來不新鮮，蛤蜊自己買一大袋60，這裡烤9顆就要100，結果這個店家沒選擇一般沉默或澄清解釋方式，反到是在網路上回嗆，並表示要提告，而律師也提醒，部落客發表食記可以針對具體事實評論，但是如果加入主觀性字眼，像是直接批評難吃死了，就會產生法律爭議。2013/10/19 12:44
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