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令和首次過年就是九連休 日本遊客夯遊台灣
日本令和年代第一個過年年假，從今天開始，最長的人可以獲得九連休，因此除了返鄉過節，機場也湧現出國潮，根據一份針對日本旅行社的調查，發現台灣連續五年，成為日本人海外旅遊首選地，各大百貨公司的新春福袋正加緊趕工，日本高速公路和新幹線，也滿是返鄉人潮。2019/12/28 19:53 -
超市買魚可自製生魚片？內行人狂勸不要 曝「恐怖原因」
口感鮮嫩又肥美的生魚片，是許多老饕的最愛。但你可能有疑惑，是所有魚都可以做成生魚片嗎？近日就有喜愛生魚片的民眾，在網路上好奇詢問「可以自己去超市買魚做成生魚片嗎？」貼文引發熱烈討論。2019/12/25 14:29 -
吃火鍋配超狂草莓山！ 大湖鮮甜咬下「爆香」
草莓季今年提早一個月登場，除了大湖草莓開採之外，餐飲業者腦筋都動很快，像是各家Buffet的自助水果區開始推出，連甜點蛋糕限定的草莓商品都登場，而且不止甜品連燉飯、鮭魚甚至壽司都能跟草莓融合，也有火鍋店業者不惜成本，每天每間店進貨至少4000顆草莓吸引饕客上門。2019/12/10 12:57 -
新鮮厚切生魚片「超親民價」 網友狂敲碗求地址
你有吃過這麼便宜又豐富的生魚片嗎？近日一名網友分享，自己一個人吃了2大盤綜合生魚片，總共80片的超厚生魚片，價錢竟然只要400元親民價，照片曝光後，立刻掀起討論。2019/12/09 21:41 -
民怨美賣場 「牛肉捲骨頭、生魚片疑縮水」
有民眾最近在網路平台上抱怨，明明美式賣場的會籍合約還沒到期，卻提前一個月被催繳，就怕剩下的約遭到歸零，另外還有人買了美式賣場的牛肉捲回家，結果卻吃到一塊一元硬幣大小的骨頭，而鮭魚生魚片也被反應疑似縮水，業者回應，生鮮食品都有嚴格品管，至於提前續約，並不會影響到會員權益。2019/12/09 14:08 -
鮭魚卵是黃色的！ 日大學養殖改良救鮭魚危機
日本的近畿大學積極研發水產養殖技術，他們利用養殖的大口櫻鱒，取得口感、味道與鮭魚卵相近的黃色魚卵近畿大學把這項商品，取名「近大鮭魚卵」，希望補上天然鮭魚卵產量減少的缺口。2019/11/30 11:10 -
「鮭魚、牛小排」首入優惠 量販、超市拚黑購節
黑色購物節，美式賣場今年戰線拉長到七天，每一天都有不同的特價品，也成功分散人潮，像禮拜五首次把生鮮的鮭魚、牛小排納入優惠，還有82吋的將近19萬的電視，現折4萬，另一家超市維持三天的黑色購物節，其中冬天熱銷的鍋物，算一算打了79折。2019/11/29 11:51 -
英國5G下鄉 智慧通訊助鮭魚、威士忌產業
5G是時下很熱門的關鍵字，不僅傳輸速度更快，也開啟物聯網的新時代，英國政府把眼光放到偏遠地區，與網路設備商合作，推出一個名為「5G鄉村優先」的計畫，想看看下一代行動通訊技術，能否為傳統農漁牧業帶來什麼助益。蘇格蘭東北部奧克尼群島的鮭魚養殖業者，參與了這項計畫，他們透過5G，將感測器監控到的水中含氧量、溫度、鹽度等數據回傳資訊中心，幫助評估餵魚的最佳時機、觀察魚群的生長狀況；當地的威士忌酒廠的釀酒師，也因為有了5G網路，能夠在移動裝置上監控環境中的溫度、濕度等數據，人力減省，工作起來也事半功倍。2019/11/12 20:00 -
東京鮭魚捲太驚人 肥美魚油美味不是蓋的
日本美食不斷創新，比如說：熱狗用灸燒鮭魚增添西式美味，或是吃拉麵和辣雞翅配沙瓦，東京還有一款巨大鮭魚捲，獨特絕妙口感，肥美油脂一入口，就在嘴裡擴散開來。2019/11/12 16:05 -
水溫過高加上水壩阻礙 鮭魚洄游產卵好困難
鮭魚是生態圈中相當重要的生物，如果沒了它，殺人鯨沒食物，人類也會受影響，北美洲的哥倫比亞河，曾是全球最大的鮭魚魚場，但近期因為水壩阻礙魚群洄游，跟河水溫度太高，導致鮭魚短缺，原本每年平均有1700萬隻洄游到哥倫比亞河，現在只剩下一百萬條鮭魚。2019/10/24 22:28 -
灰熊母子骨瘦如柴虛弱覓食 心碎照震撼網友
一名攝影師近期在加拿大拍到野生灰熊媽媽和小熊骨瘦如柴的照片，令人心碎，因為暖化導致鮭魚變少，使得灰熊缺乏食物來源，恐怕過不了這個冬季，像這樣越來越嚴重的全球暖化問題，就讓「反抗滅絕」的團體在全球發起示威活動，呼籲政府做出更多行動，來對抗氣候變遷。2019/10/08 11:57 -
「辣烤鮭魚珠寶盒」 東京此味絕無僅有
想吃尚青的海鮮，到東京不怕找不到，澀谷有炸鮪魚塊沾塔塔醬，而銀座則有蚌蠣精選30味，至於愛吃鮭魚的，有店家祭出辣烤鮪魚珠寶盒，保證色香味俱全。2019/10/07 18:43 -
網紅「九妹」氣炸鍋開箱 使用不當挨轟道歉
網紅Joeman最近拍氣炸鍋開箱影片，結果因為操作問題引發爭議，他用兩台氣炸鍋，烤吐司、雞腿排、鮭魚，其中用它牌烤出來的吐司一面全焦，雞腿排也沒熟透，對此它牌廠商不滿，說Joeman使用方法不對，事後Joeman緊急發文道歉，同時把影片下架。2019/09/28 11:23 -
「神級食物」營養還防疾病 一周7顆中風機率減12%
人人都想長壽，但其實影響一個人能活多久的因素很多，舉凡生活環境、飲食習慣、家族病史等，如果要從「吃」開始下手，你知道吃下肚的食物他們富含了那些營養嗎？根據日媒lifehacker介紹，7種既營養又可預防疾病的「神級食物」，你不可不知。2019/08/30 16:34 -
餐破百元！骰子牛松露蛋餅pk鮭魚蛋捲餅
早餐也開始走高價路線!業者把丼飯用的骰子牛做成蛋餅，每家店一天限量10份，賣150元，還有夾半斤重的雙層燒肉三明治，價格也要120元，另一家咖啡廳也推貝果、捲餅、可頌等早餐，平均一份100元起跳，有網友覺得早餐已經不再是想像中平價。2019/08/21 21:24 -
夏日海膽上桌！ 200g爆量燒肉丼PK天婦羅
每年七、八月就是海膽繁殖季節，這時候的海膽吃起來特別鮮美，餐廳業者暑假推出海膽料理像是把海膽下鍋油炸製成海膽天婦羅，口感更多層次，也有業者在燒肉丼飯上鋪上200克馬糞海膽，和滿滿鮭魚卵，份量大到一個大男人吃完都很撐。2019/07/01 19:36 -
別只喝牛奶！這幾種「神級補鈣食物」 還顧心臟、防糖尿
俗話說「骨頭若好，人就不老」，骨頭好的關鍵莫過於充足的鈣含量！鈣質是鞏固骨骼、牙齒主要來源，並在心臟健康，肌肉功能和神經信號中發揮作用，而喝牛奶、優酪乳可以補充鈣質已經是舊聞，根據國外網站《Healthline》分享，還有其他10種食物能補充鈣質所需，你不可不知！2019/06/26 12:30 -
基因改造鮭魚生長快1倍 美國明年上餐桌
美國除了玉米和大豆，連鮭魚也加入「基因改造」行列，一間生技公司推出基改鮭魚，在大西洋鮭魚體內，導入太平洋帝王鮭的生長激素基因，與大洋鱈魚的抗凍基因，長成時間比一般鮭魚快一倍，只要16到18個月就可投入市場販售，最快明年就會在美國上市。2019/06/25 20:00 -
巨無霸炙燒鮭魚壽司 一口塞進嘴超滿足
美食節目《食尚玩家歡樂有夠讚》，最近節目中出現20公分的炙燒鮭魚壽司，讓所有人驚呼，要吃之前還得對折再對折才能讓鮭魚完整包覆米飯，主持人曾國城更是一口吃下，滿足感全寫在臉上。2019/06/07 13:28 -
客吃生魚片喉卡魚骨！ 店員竟回只要漱口
吃生魚片竟然吞下魚刺！有民眾抱怨，到日本連鎖壽司店用餐，點了鮭魚生魚片卻吃下魚骨頭，當下反應店員，對方卻只要他漱口，讓民眾覺得處理方式不當，對此業者致歉，人員訓練不足，已經和顧客聯繫，不過對於鮭魚生魚片上有刺，業者也坦承疏失。2019/04/28 16:35 -
港查市售生魚片 抽樣九成八驗出重金屬
香港消費委員會抽查市售的鮭魚跟鮪魚生魚片，結果元氣壽司的生魚片有寄生蟲，50種樣本當中的49個，更驗出重金屬甲基汞，十家店的商品超標，爭鮮荃灣分店的鮪魚超標近兩倍，而爭鮮也隨即發表聲明，指出在三月底就已經銷毀有問題的生魚片，也不會再進貨。2019/04/16 16:25 -
雪霸保育有成 「國寶魚」櫻花鉤吻鮭量創新高
雪霸國家公園管理處在七家灣溪復育「國寶魚」台灣櫻花鉤吻鮭有成，現已可自行繁殖，根據最新研究成果顯示，鮭魚數量已達5059尾，接近溪流的承載量，達歷史高峰。2019/03/15 14:11 -
冒6度低溫苦守 「鮭魚洄流」 奪水中攝影首獎
台灣攝影師在國際賽中發光發熱！有攝影界奧斯卡之稱的世界攝影大獎WORLD SHOOTOUT，43歲台灣水中攝影師 吳永森，以一張在6℃超低水溫下，苦守6天，拍得的鮭魚洄游照片，奪下廣角組冠軍，這也是第一次亞洲人獲得首獎。2019/02/27 12:58 -
貿易戰讓鮭魚返鄉？ 全台這個城市最受益
中美貿易戰，讓不少企業「投資洗牌」，國內電子業也出現史上最大的回流潮，不少科技大廠，瞄準新北、桃園、新竹擴廠招工，美國彭博社更點名，桃園可能會是，貿易戰的最大受益者之一，中美貿易戰，究竟是台灣的威脅還是機會？來看我們的分析報導。2019/01/11 22:45 -
太逼真！這款不說猜不到 竟是「魚頭」香草蛋糕
魚頭造型的蛋糕，沒有魚腥味，而是用番茄、草莓慕斯調色，搭上寒天蒟蒻假扮成冰塊，外觀超逼真。東區一家麵包店，主廚嘗試出一系列「日式料理」的甜點，不論是海鮮丼、魚卵、鮭魚握壽司，都是用果凍、軟糖或是麻糬等等，做出超擬真的甜點！2018/12/14 18:05
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